在地人的最愛！長北傳統蛋餅可說是許多台南人推薦的傳統早餐，主打手工粉漿蛋餅，也有吐司、點心炸物、飯糰、包子饅頭及飲料可以選擇，現場還可以看到製作粉漿蛋餅的過程，光是用看的就很誘人，超推薦給喜歡吃蛋餅的你！  

起家於嘉義的灶·日子，主打手工馬卡龍蛋餅，不只有芝麻餅皮，還有甜菜根、南瓜及紫地瓜等等，每天提供的口味皆不盡相同，蛋餅皮使用天然蔬果製成，若有染色皆為正常現象，內餡不只加入了原有的口味，還搭配了季節時蔬一起拌炒，每一入口都能吃得更滿足，若有到訪附近一定要試試！  

宵夜的首選！鄰近於永康自強黃昏市場的袋走手工蛋餅，主打手工彩色蛋餅皮，依照季節的不同也會研發出不同口味的蛋餅皮，當天到達時剛好遇到了火龍果及地瓜葉兩款特色餅皮真的超幸運，擇日不如撞日快相約朋友們一同前往朝聖吧！  

金鍋貼在台南南區是間超人氣的中西式早餐店，至今已經營業超過40年了，是許多在地人推薦的好味道，金華路一段及永華路一段上各有一間分店。不管是平日還是假日，每到用餐時段總是排滿著人潮，常常都是一出爐就秒殺，想吃真的要趁早！

鐵鍋蛋餅有一種魔力，位於東區衛國街上的鐵門是台南少見的鐵鍋蛋餅，內用的空間不大，位置也不多，但整體還算舒適，開放式的廚房讓人一目了然，油煙味也不會過重，光是蛋餅的種類就多達了20種，也可額外加價升級起司或是牽絲，還滿多樣化的。

隱藏在巷弄內的阿公阿婆蛋餅是許多台南人推薦必吃的早餐之一，不只份量大也很平價，只要有營業，早餐時段總是從店內排到店外，也因為位於成功大學校區附近，而成了成大商圈必吃的美食，有到台南玩的朋友們千萬不能錯過這家的好味道。