寧夏夜市的美食真的好多，魷魚系列的攤位更是比比皆是，但今天要推薦的這間真的很不一樣！有別於一般的炸魷魚，爆漿脆皮魷魚居然將魷魚包入了小黃瓜及豆薯，吃起來不只脆口也很有層次，淋上豐富的醬料後更是一絕，難怪每次經過都大排長龍啦！  

寧夏夜市的美食真的好多，不只有排滿人潮的蚵仔煎，也有多種料理方式的大魷魚，還有各式的飲料小吃通通都不能錯過！今天要來介紹近期新發現的隱藏版美食彭大媽鳥蛋達人，從特色沾醬到口味都很有特色，還沒吃過的你們一定要收藏起來！  

全台第一家酸奶大麻花！不能出國也能吃得到！位於樂華夜市內的火暴將水酸奶大麻花是中國網路爆紅的小吃，使用純優格內餡製成，入口不只能吃得到酥脆的外皮，內餡也很綿軟，加入酸奶餡後口感更是多層次，重點是一份只要50元就能享有，還有巧克力卡士達口味也不能錯過，心動不如馬上出發啦！  

位於永和樂華夜市內的雪兒煙囪捲是一間以煙囪捲為主打的專賣店，將麵糰以螺旋狀的方式捲在棍子上，再一一放在火爐上烘烤而成，入口不只能吃得到酥脆的外皮，口味的選擇也相當多樣化，從甜到鹹都可選擇，超適合喜歡煙囪捲的你，一定要收藏起來！  

沒想到旱溪夜市裡竟然也有紅薯餅！喜歡的直接收藏起來！紅姑山藥餅有別於一般的紅薯餅，這裡不只有原味紅薯餅，還有桂圓紅薯餅及紅薯球，口味好多樣化，走過路過千萬不要錯過啦！  

目前吃過最喜歡的炸芋泥球！意外發現的芋山芋球擁有超高人氣，到訪時攤位前排滿了等待的人潮，主打現點現包現炸的芋泥球，共有八種口味可以選擇，每日限量供應，想吃到記得要趁早！  

現點現炸！超人氣夜市攤位低加啦～CHURROS&CO吉拿棒於台中旱溪夜市、大慶夜市，彰化的精誠夜市、北斗夜市及雲林的斗六人文夜市都有出車擺攤，有別於一般常見的炸製方式，這裡是使用機器擠出一圈又一圈的吉拿棒，製作的過程不只壯觀也很療癒，再加上多達14種甜鹹口味可以選擇，難怪每次經過都大排長龍啦！  

超人氣排隊巨無霸地瓜球低加啦！921地瓜球於週二、週六在中洲寮夜市擺攤，週日在新市夜市，一週只有營業三天就擁有超高人氣，才剛開攤就吸引了不少人潮前往排隊，地瓜球皆是現炸的，從手工製作的番薯到下鍋油炸膨起的狀態再到起鍋都需花費不少的時間，製作過程相當療癒，若有到訪附近一定要來朝聖！  

蘆洲廟口夜市的隱藏版美食真的好多，每次來逛都有不同的發現！沒想到胡椒餅也能這麼新潮，超創新的口味只有天玥胡椒餅才能買到啦～住附近的朋友們一定要找機會來朝聖！  

臭豆腐看過來！位於寧夏夜市內里長伯，至今已經營業三十多年了，是間結合多種料理的創意臭豆腐，搭配起來竟然意外地合拍，若有到訪附近一定要試試看～