蝦爆了！「元氣腸粉/刀削麵/拉麵」多達50隻蝦的腸粉真的好霸氣，也有刀削麵及拉麵可以選擇唷
位在台北長春路上的元氣腸粉/刀削麵/拉麵是一間擁有超高人氣的小吃店，每到用餐時間總是排滿了人潮，現點現做的腸粉真的好誘人，近期還推出了多達50隻蝦的蝦到爆腸粉，放好放滿的鮮蝦真的超霸氣，最後還會淋上獨家的油蔥醬汁，無辣不歡的朋友也一定要加點辣，絕對會讓你一吃成主顧，超推薦給你們！
內容目錄
元氣腸粉/刀削麵/拉麵用餐環境
用餐環境以簡單的騎樓露天式座位為主，座位數不多，若是人潮較多時需併桌或改外帶的方式。
元氣腸粉/刀削麵/拉麵製作過程
開放式的製作環境可以清楚地看到老闆在製作腸粉的過程，每一個步驟都很療癒，元氣腸粉/刀削麵/拉麵都是使用每天現磨的在米漿製成，首先會先在蒸盤上淋上粉漿，在打上一顆蛋。
接著會將其混和就可以放入蒸爐裡囉！
待蒸熟後會再放入蔬菜蒸一下下就可以陸續起鍋。
起鍋後再一一盛盤，光是用看的就覺得好軟Q阿～重頭戲來了！由於這次是選擇蝦到爆腸粉，所以店家會一次炊煮50隻鮮蝦唷～光是用看的就好霸氣阿～
蒸熟後再依序將50隻鮮蝦擺放在腸粉上就完成囉！
最後還會再淋上醬汁及灑上蔥花就可以開動啦～是不是看起來相當邪惡阿！
另外這裡也有刀削麵及拉麵兩種可以搭配唷～有別於一般煮製的方式，元氣腸粉是使用炊蒸的方式來製作。
起鍋後一樣依序盛盤，再淋上麻醬及灑上蔥花。
最後還會淋上店家獨家研發的湯頭，喝起來真的很清爽開胃阿～
牛肉刀削麵的料理方式和麻醬拉麵相同，牛肉及刀削麵一樣會蒸熟後再盛盤，最後一樣會淋上獨家研發的湯頭，真的很厲害阿！
元氣腸粉/刀削麵/拉麵菜單MENU
來這必點牛肉及蝦仁腸粉，也有泡菜、肉燥、麻醬、辣味、素食等多達十種口味，另外也可做成刀削麵及拉麵兩種主食，還有各式的小菜及飲品都不能錯過，近期還推出了超霸氣的蝦到爆腸粉，多達50隻蝦蝦真的好浮誇阿～
這次完全就是為了新推出的蝦到爆腸粉而前往的，另外還搭配了牛肉刀削麵及麻醬拉麵兩種，香噴噴的上桌真的好可口，讓人迫不及待想馬上開動啦！
蝦到爆腸粉 $500
真的是蝦到爆！一上桌直接吸引了所有人的目光，放好放滿的50隻蝦真的超霸氣的啦～
好喜歡新鮮彈牙的蝦仁，吃起來完全不會有粉感，重點是去好殼真的很方便吃，完全就是蝦控的最愛，喜歡吃蝦的朋友千萬不能錯過啦！
不得不說他們的腸粉真的很軟Q，帶有厚度的口感吃起來很滿足，淋上油蔥醬汁後更是有味道，好吃到一口接一口停不下來耶！
喜歡吃辣的朋友一定要加他們特製的辣椒，吃起來不只夠味也更能增添整體香氣。
牛肉刀削麵 $110/大
元氣腸粉不單單只有腸粉可以選擇，也有刀削麵及拉麵可以搭配唷！這次是將牛肉搭配刀削麵，多達四片的培根肥牛真的好實在，喜歡吃牛肉的朋友不能錯過～
(店家會依照牛肉的大小片，來決定給3或4片)
帶點油花的牛肉吃起來很軟嫩，每一入口都能吃到滿滿的肉香很過癮！
好喜歡Q彈有勁的刀削麵，吸飽湯汁吃起來涮嘴夠味，好吃到差點把整份吃完！
大推他們獨家研發的湯頭，喝起來清甜可口很不錯，真的超涮嘴！
麻醬拉麵 $80/大
而拉麵我是選擇麻醬口味，一樣有搭配青菜及雞蛋。
一入口就能吃得到濃郁的麻醬香氣，拌勻後麵條吸附著麻醬好過癮，真的會越吃越涮嘴耶！
最特別的是這裡還放上心型雞蛋，光是用看的就好可愛阿！
回訪多次的元氣腸粉/削麵/拉麵依然很推薦給你們！有別於一般的腸粉專賣店，這裡還有刀削麵及拉麵可以選擇，最令人驚豔的是他們新推出的蝦到爆腸粉，不只能吃得到多達50隻的蝦仁，淋上油蔥醬汁更是夠味，絕對是蝦控們的首選！另外牛肉刀削麵的及麻醬拉麵也都很好吃唷～還沒吃過的朋友一定要收藏起來啦！
店家資訊
元氣腸粉/刀削麵/拉麵
電話：0989219077
地址：台北市中山區長春路299號(長春市場)
營業時間：週一至週日 11:00-20:00 (週六公休)
交通方式：南京復興捷運站1號出口步行5分鐘
