【台南美食】鼎瀚海產粥｜新開幕！結合西式料理的海產粥，主打濃郁香甜的番茄醬汁
位於金華路三段上的鼎瀚海產粥是一間結合西式料理的海產粥，主打以番茄為基底，變化各式不同風味的餐點，選擇了以小顆番茄來熬煮製成的番茄醬汁，味道上較有果香的香氣，店內位置不多，建議可以提早到達才會撲空。
宵夜一條街又有新的選擇囉！鼎瀚海產粥位於富鴻魚肚小吃的斜對面，招牌以藍白相間做為基底，仿佛就像置身於在大海，十分有創意。
店內位置不多，建議可以提早到達才不會撲空。
主打番茄醬汁搭配不同的餐點，也有白酒鱸魚及小菜可以選擇，備註星號的都是店長推薦，若是第一次到訪絕對是必點的品項唷！
偶爾想吃好一點卻不知道要如何選擇嗎？今天推薦給你們鼎瀚海產粥的餐點，老闆在西餐工作有十年以上的經驗，把西餐結合中式料理研發出不同口味的海鮮粥，每一種餐點都很有特色也有著不同的風味，若有機會到訪一定要試試！
番茄海鮮粥 $130
每一口都能品嚐到濃郁的番茄湯頭，果肉的存在感也是十分的強，再搭配三大隻鮮蝦、干貝、蛤蜊及花枝，最後再灑上巴西里，中西兩種風味都能享有，簡直太滿足了，絕對是來這必點的品項。
番茄海鮮麵 $130
一上桌撲鼻而來的香氣讓我食指大動，鮮蝦、干貝、蛤蜊一樣都不少，寬扁麵條吃起來較有口感，入口都能感受到番茄醬汁的香氣停留在舌尖，能在海產粥店吃到西式料理真的是再幸福不過的事了！
白酒鱸魚海鮮湯 $120
使用橄欖油及鯷魚醬製成，湯頭清爽不油膩，鱸魚的份量給的相當豪邁，肉質軟嫩鮮甜，搭配巴西里別有一番風味，值得試試。
能在海產粥店吃到中西合併的餐點簡直就是一大享受，不論是口感還是價格CP值都很高，份量也很大方，番茄醬汁讓人印象深刻，入口濃郁的香氣一吃就上癮，絕對是到訪台南必納入的宵夜名單！
電話：0981607548
地址：台南市中西區金華路三段30號
營業時間：週二至週日 17:00-00:30
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