在台南桂田酒店也能吃得到火焰叫化雞，「好也粵式中餐廳」超吸睛的火焰秀就在這裡！

位在台南桂田酒店內的好也粵式中餐廳真的好讓人印象深刻，不只用餐環境寬敞舒適，還有提供多人的包廂空間，來這必點需耗時三小時才能完成的火焰叫化雞，超特別的火焰秀好吸睛，入口不只能吃得到Q彈的肉質，還能吃得到滿滿花菇及豬肚超過癮，另外還有超多品項可以選擇，每一道的用料都很實在，超豐富的菜色完全就是聚會的首選，還沒想好聚餐的朋友一定要將這間好也粵式中餐廳納入口袋名單啦！

 

好也粵式中餐廳位置

好也粵式中餐廳位在桂田酒店的二樓，大廳進來後往左轉沿著樓梯到二樓的右側就可以看到囉！自行開車前往的朋友也不用擔心，飯店有設置停車場可以停放，週邊附近也都有機車格，交通位置相當方便。

好也粵式中餐廳用餐環境

一走進好也粵式中餐廳直接被黑色系風格的裝潢吸引住了目光，不只很有氛圍，帶有設計感的環境也很讓人印象深刻，座位多以圓桌及四人桌為主，完全就是朋友、家庭聚餐的首選。

好也粵式中餐廳也有提供包廂式的用餐空間，超適合公司或是大型聚會用餐。

好也粵式中餐廳菜單MENU

好也粵式中餐廳共有好也招牌菜、台南府城必點小吃、大拼盤/精緻冷盤、龍鮑翅參、海鮮類、人氣煲鍋、美食田園、滋補湯羹、五穀雜糧麵食、港式點心、港式腸粉、港式甜點等多達12種類等，也有超厲害的火焰櫻桃鴨也不能錯過，想來點飲料也可以選擇綠茶、果汁、汽水等，也有紅酒、烈酒及啤酒(喝酒不開車)，品項超多樣化，每一種都很有特色，還沒吃過的朋友一定要訂位起來！(菜單連結)

收藏好也粵式中餐廳許久，這次特地相約朋友們一起到訪聚餐，一共選擇了八菜一湯來嘗鮮，沒想到每一道都很讓人驚艷，還吃到了的主廚隱藏版的招待小菜，真的太甘心，吃完也超有飽足感，推薦給你們！

化子雞 $1280/需預訂

第一道直接來推薦需要預訂才能吃得到火焰叫化雞，製作過程相當繁瑣，需耗時三小時的時間才能完成，主廚還會特別來場火焰秀敲破泥磚，每一個步驟都好吸睛，非常推薦大家聚餐一定要預訂，沒吃到真的會後悔，好吃好看也很澎湃！

使用黑毛雞來製作，重量高達1.5公斤，輕輕一拉骨肉就能分離，入口不只能吃得到Q彈的肉質，裡頭還能吃得到滿滿花菇及豬肚，再搭配黑胡椒、特級的麻油及台南的白曝油更是有特色，怎麼吃都好過癮！

整體吃起來的口感很香，甜甜的很好入口，也不會有過多黑胡椒的辣口，再搭配裡面Q彈的豬肚更是有層次，好吃到一口接一口停不下來，真的大推阿～

蜀川乾鍋肥腸 $380

將新鮮的肥腸下鍋油炸，再結合辣椒及香料一起炒製，入口不只能吃得到香麻帶辣的口感，搭配彩椒更是豐富，整體的口味偏重，一不小心就會秒殺好幾碗飯，也很下酒唷！(喝酒不開車)

胡椒鳳螺 $420/限量

相同很下酒的胡椒鳳螺也是必點！堅持使用活的鳳螺搭配自己調製的秘方及黑胡椒鹽炒製而成，每一入口都超新鮮，香氣十足，重點是輕輕一叉就能取出鳳螺肉丁很不錯，喜歡鳳螺的朋友一定要試試！

嫩煎豬肝 $360/限量

有別於一般的豬肝，好也粵式餐廳的嫩煎豬肝在處理的過程中相當仔細，以蔥、薑爆香，再搭配烏醋、醬油及糖炒製，入口不只能吃得到滿滿的醬香，也完全沒有任何的腥味及粉粉的口感，絕對是到訪好也粵式餐廳必點的一道台菜料理！

蒜香無目鰻 $460

蒜香無目鰻也是道很經典的菜色，炸製過後的無目鰻吃起來好香酥，結合花生一起入口後又更多了些香氣，怎麼吃都好涮嘴，好有特色！

府城蝦捲 $180/3入

想必府城蝦捲是不少朋友到訪台南必吃的經典小吃吧！炸製得金黃酥脆的府城蝦捲包裹著蝦仁、魚肉及魚漿，吃起來不只多汁，香酥的口感也很讓人印象深刻，搭配一旁的沾醬更是有層次，好享受阿！

府城拼盤 $360/任選四種

共有蝦捲、粉腸、香腸、糯米大腸、蟳丸、米血、魚卵、竹筍、豬心、豬肝、鯊魚、花枝、大腸頭、炸肉丸、炸小肚及苦瓜沙拉等16種品項可以選擇，這次是選擇蟳丸、魚卵、豬心及炸肉丸四種經典口味，每一種都好有特色，一旁還有附上醃漬小黃瓜可以搭配著食用，相當解膩呢！

蟳丸

第一次吃到蟳丸好讓人印象深刻，主廚特別說有加入一些蟹腿肉在裡頭，吃起來的口感很豐富，再搭配是鹹鴨蛋及蟳肉後更是有層次，值得嘗鮮！

魚卵

加了美乃滋的魚卵吃起來不只清爽也很鮮美，不過於膩口的口感很加分。

豬心

製作過程較為繁瑣的豬心也是必點，切成薄片狀很好入口，重點是完全沒有腥味超加分！

炸肉丸

一口咬下能吃得到濃郁的豬肉香氣，酥脆多汁的口感讓人一顆接一顆，怎麼吃都好過癮。

西瓜綿龍膽石斑魚湯 $700

第一次吃到西瓜綿很是特別，口感帶點酸甜，搭配龍膽石斑魚湯好鮮甜可口，Q彈的肉質也好加分，整體喝起來清爽開胃很不錯，好喝到讓人一碗接著一碗，超驚艷！

綜合生魚片 $500/12片

沒想到在好也粵式餐廳也能吃得到生魚片！使用上等的旗魚、鮭魚、鮪魚及紅甘組合而成，每一入口都能吃得到新鮮且帶有厚度的口感，真的好享受～

旗魚

能吃得到軟嫩且入口即化的口感很不錯！

鮭魚

油脂的比例很剛好，口感也很Q彈唷！

鮪魚

好喜歡鮪魚脆口的口感，絕對是老饕們的最愛～

紅甘

鮮味十足的紅甘吃起來好紮實，也能吃得到獨特的清甜香味唷！

主廚招待小菜

隱藏版小菜！可遇不可求！很感謝當天到訪用餐時陳主廚的特別招待，不得不說兩種小菜都很讓人驚艷，大推無花果秘製而成的小菜，吃起來酸甜好吃，而腰果核桃松子也很不錯，吃起來好解膩，真的會不知不覺讓人一口接一口耶！

蜜漬番茄

蜜漬番茄也是我的心頭好，酸爽的滋味好開胃解膩，涮嘴到一下就直接被我秒殺！

不得不說好也粵式中餐廳的用料真的很實在，必點的菜品不單單只有火焰叫花雞，西瓜綿龍膽石斑魚湯也很讓人驚艷，再搭配經典的嫩煎豬肝、蒜香無目鰻更是豐盛，還有下酒的蜀川乾鍋肥腸、胡椒鳳螺也不能錯過，喜歡生魚片料理的一定要來分份綜合生魚片，吃完絕對超有飽足感，每一道料理也都能感受到滿滿的用心，超推薦給你們！

店家資訊

好也粵式中餐廳

電話：06 602 3037

地址：台南市永康區永安一街99號2樓

營業時間：週一至週日 11:30-14:00 / 17:30-21:00