「台北北投區」吃過一次就難以忘懷的好味道~「大馬香咖哩煲」

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其實我一直認為咖喱只有分為日式及印度香料兩種而已

自從我來到了大馬香咖哩煲後才了解到真正的咖喱起源是南亞食品

但最早是在印度出現 其特點就是把許多香料混合在一起煮的意思

因此每一個國家的在地食材口味和喜好所調製出的咖喱都不盡相同!

 

『 店家資訊 』FB IG

 

電話:02 2820 0010

地址:台北市北投區石牌路二段86號

營業時間:週一至週日11:30-22:00

交通方式:石牌捷運站1號出口步行5分鐘

小提醒:有提供外帶

 

離石牌捷運站步行5分鐘即可到達

店家的外觀很顯眼~馬上就被色彩鮮艷的門口吸引住了目光!

 

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走進店裡 店員親切的接待著

每個座位都很寬敞 位置間的距離也都滿大的 在這裡用餐很舒服也很放鬆~

 

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從菜單的部分可以知道店內餐點種類很豐富 也有雙人套餐可以選擇

咖哩的辣度也可以從不辣到特辣 超級客製化~

 

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一上桌的咖哩 香氣四溢 口水差點直接流了下來~

 

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(大馬招牌套餐) 咖哩龍膽魚 (黃咖哩) $265

套餐皆含主菜.季節鮮蔬.手工丸及椰香飯一份

季節鮮蔬包含了四季豆.花椰菜.秋葵.金針菇.玉米筍.手工蝦丸.魚丸及花枝丸

店家使用了台灣在地的金鑽17號的鳳梨來製作黃咖喱

龍膽石斑魚也是非常的新鮮 都是每天中午前從雲林直送過來的

吃起來不只Q彈 肉質也很軟嫩 吃到朋友都讚不絕口

湯頭的部分咖喱味非常的濃郁~放越久越香 就算外帶當隔天的午餐味道也不會變質 依然很美味!

 

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(大馬招牌套餐) 咖哩金門牛 (紅咖哩) $265

套餐皆含主菜.季節鮮蔬.手工丸及椰香飯一份

季節鮮蔬包含了四季豆.花椰菜.秋葵.金針菇.玉米筍.手工蝦丸.魚丸及花枝丸

紅咖喱是使用了台灣在地的牛蕃茄來製作以提升咖喱的酸甜度

最特別的是店家使用了金門牛燉煮 真的很好吃~

之所以會選擇台灣金門酒糟牛是因為餵食時都用金門高粱酒的酒糟來餵養

金門的牛都有特殊的酒糟香 肉質咬起來很有嚼勁 份量也給的很大方!

 

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(大馬特選煲湯) 大馬肉骨茶湯 $155

套餐皆含主菜.季節鮮蔬.手工丸及白飯一份

來這必點此款 老闆費了很多的時間和心力

換了不少的中藥香料調製出適合台灣人肉骨茶湯

湯底用了雞骨魚骨來提鮮 豬骨來提萱 相當的用心!

重點是湯裡還有三大塊大骨 口感較為清淡很好入口~

 

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(大馬小點) 咖哩叻沙麵 $135

叻沙麵也是大馬的經典之一 裡面的料給的非常的豐富

包含了白蝦.雞腿肉.蝦丸.魚丸.花枝丸及玉米筍

麵條吃起來也很Q彈 裡頭的肉質也很軟嫩 讓人忍不住一口接一口 非常的推薦!

 

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(飲料) 凍檸茶 (冰度可調整) $25

(飲料) 黑糖冬瓜檸檬茶 (冰度可調整) $30

這兩款飲品的甜度都不甜 很適合搭配重口味的咖哩 喝起來有淡淡的香氣 ~

 

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咖喱的製作過程都是經過很多繁雜的程序 像是調香料.炒香料.炒辛香料 每個步驟都不能少

加上3天的時間熟成才能夠完成一個完美的咖喱醬料

到了大馬香咖哩煲後能吃的出店家的用心

每一種料理都相當有特色 吃過了之後完全喜歡上大馬料理 非常推薦大家經過一定要試試看!

 

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電話:02 2820 0010

地址:台北市北投區石牌路二段86號

營業時間:週一至週日11:30-22:00

交通方式:石牌捷運站1號出口步行5分鐘

小提醒:有提供外帶

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