【三峽美食】在心蛋餅舖|超人氣排隊格紋蛋餅,現點現做的蛋餅飯、蛋餅菜!

在心蛋餅舖原以攤車的形式在北大側門旁販售,近期已經搬家至北大商場內囉!有別於一般的炸蛋餅及粉漿蛋餅,這裡使用特殊的器具製作出格紋蛋餅,再陸續鋪上蛋液九層塔,製作過程不只療癒也讓人印象深刻,還沒吃過的朋友真的要準備發出發了~

 

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搬家到北大商場內後,空間變得比以往來得寬敞,也有設置些許的內用座位。

吃不完想要外帶也可以!店家也有提供自助包裝區。

在心蛋餅舖菜單MENU

販售的品項很簡單,只有蛋餅蛋餅飯蛋餅菜三種,可依照自己的喜好添加豆腐海苔,想喝點飲料也可以,紅茶豆漿鮮奶茶都有提供。

在心蛋餅舖菜單MENU

使用特殊的器具製作出格紋蛋餅後,將兩顆蛋放置在每一份蛋餅放上,再依序鋪平。

陸續添加九層塔,直接灑好灑滿!

最後直接切成四等份,依序翻面,過程真的超療癒!

餅皮製作完成後會直接放置製作檯,最後再依照選擇的餐點放入海苔豆腐、飯及蔬菜

折成方形後就,蛋餅飯蛋餅菜就完成啦!

這次選擇了蛋餅飯蛋餅菜,各添加了豆腐及海苔,吃完真的超有飽足感!

蛋餅飯 $60 + 豆腐 $10

一口咬下可以感受到Q彈的蛋餅皮,內餡包入了醬燒飯,不只粒粒分明,香氣也很夠,另外加點的滷豆腐口感相當滑嫩,搭配起來真的超對味!

蛋餅菜 $70 + 海苔 $10

不管是蛋餅飯還是蛋餅菜的份量都很多,蛋香九層塔的味道都很鮮明,醬汁的口感更是傳統,蛋餅菜裡頭搭配了各式的有機雜菜,吃起來多了些清爽也更健康。

如此特別的格紋蛋餅只有這裡有啦!販售的品項很簡單,想要有飽足感的直接選擇蛋餅飯,想要多點清爽無負擔可以選擇蛋餅菜,不管是哪種各自都有擁護者,還沒嘗試過的朋友們真的要找一天來試試啦~

【在心蛋餅舖】

地址:新北市三峽區國際一街21號

營業時間:週二至週日 07:00-13:00

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