【宅配美食】果貿吳媽家|從左營果貿市場起家,主打新鮮純手工水餃,不只內餡飽滿,口味也相當多樣化,全台都可以吃得到囉!

果貿吳媽家左營果貿市場起家從剛開始的小攤位到現在的中央廚房始終秉持著新鮮純手工的水餃,不只料多實在,口味也相當多樣化,從最基本的高麗菜韭菜創新的四季豆酸白菜韓式泡菜鮮蝦干貝香菇芋泥獅子頭,近期更是推出了冰花鍋貼系列官網還會不時地推出限時優惠組合,沒想到在家也能品嚐到高雄在地知名的水餃老店,快跟著Donna一起下單起來!

 

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果貿吳媽家品牌介紹

來自60年前的眷村味,果貿吳媽家水餃是從28年前於高雄左營果貿市場開始的,創辦人吳媽從一個市場小攤做起,包的是小時候真材實料的道地眷村水餃。從配料比例、麵皮厚薄度手包形狀到水煮火侯時間的拿捏,樣樣都要符合那時嚴格的士官長父親的要求。說一沒有二的料理水準,讓各地饕客慕名而來,更多的是離開家鄉好朋友們指定的美食。也因為想把這份懷念的滋味傳遞出去,開始了網路宅配的貼心服務讓大家可以簡單、輕鬆就能吃到來自60年前屬於眷村的家鄉味。

果貿吳媽家包裝

有別於一般水餃的包裝,果貿吳媽家的產品皆使用盒裝上面除了有顯示成分及營養標示外,還有烹煮的料理的步驟,每一個小細節都不馬虎,能感受到滿滿的用心。

就連裡頭的水餃鍋貼都是採獨立包裝,以一個餃子一個家的方式避免互相沾黏,並使用獨家防水封膜,半盒虛線式切口,吃多少拆多少,還附上了專用小刀,沿著邊就能輕鬆劃開,非常地貼心!

果貿吳媽家水餃煮製過程

首先,需先燒一大鍋的水,水量要讓水餃有足夠的空間可以滾動。

水滾之後直接放入不需解凍的果貿吳媽家水餃。

煮製的過程中記得要攪拌水餃以免黏鍋。

水溫太高時容易把水餃煮破,記得要在水滾時先加點常溫水。

等待餃子都浮上水面後再轉至大火就可以起鍋囉!撈起餃子時千萬不能關火,避免餃子皮將水吃進去,容易破掉。

果貿吳媽家冰花鍋貼煮製過程

第一次製作冰花鍋貼的我既緊張又擔心失敗,還好果貿吳媽家的包裝上都有清楚的標示,讓我放心了許多。首先,需先將鍋子預熱後,倒入適量的油,再將不需解凍的鍋貼一一放入鍋中。

沒想到連冰花粉都有附在盒子內,完全不用另外購買,真的好貼心阿!接下來,將冰花粉與200c.c.的水攪拌調和成冰花粉水

擺好鍋貼後就可以倒入冰花粉水,再蓋上鍋蓋使用小火悶煮。

過程中需不斷地煎煮讓水煮到收乾。

最後等待水分慢慢收乾後關火,鍋貼底部呈現金黃酥脆即可起鍋盛裝。

這次不只做了方形的冰花鍋貼圓盤的冰花鍋貼也一起嘗試了!

完成後瞬間感覺自己是小廚娘,沒想到圓盤及方形的冰花鍋貼都難不倒我(笑

看完了煮製過程,是不是肚子已經開始咕嚕咕嚕了呢,就讓我們一起來享受多種口味的水餃及鍋貼吧!

香噴噴的水餃上桌囉!果貿吳媽家使用手工製作並採用頂級雙Q高筋麵粉與水調配,吃起來的口感不只Q彈也很有嚼勁,餡料更是飽滿透光,個頭也比一般水餃店來的大一些,吃完真的超有飽足感。

果貿吳媽家產品介紹

高麗菜鮮肉水餃

不只嚴選契作牧場健康豬內餡更是搭配了鮮甜的梨山高麗菜,一顆水餃同時能擁有清脆的高麗菜及多汁的豬肉餡兩種口感,就算不沾醬也超好吃,越吃越滿足啦!

韭菜鮮蝦水餃

嚴選進口活跳大草蝦,一口咬開可以明顯看到新鮮蝦仁的存在,再搭配香濃的韭菜香氣更是好入口,每一口都能吃得到濃郁飽滿多汁的口感,絕對是蝦仁控的最愛!

四季豆鮮肉水餃

第一次嘗試四季豆口味,沒想到那清脆爽口的四季豆讓我難以忘懷,搭配豬肉後更是別有一番風味,很適合蔬食愛好者的朋友們。

頂級干貝水餃

在家也可以享受最頂級的海味,水餃也能包進整顆干貝,顆顆都是最幸福的滋味!海鮮控絕對不能錯過這奢侈的山海之味,嚴選頂級干貝搭配清甜的韭黃,多汁飽滿的口感讓人越吃越涮嘴,有機會一定要試試,絕對不會後悔。

泡菜鮮肉冰花鍋貼

自製的冰花鍋貼真的超完美!果貿吳媽家採用台灣契作牧場健康豬製作無使用加工豬油並嚴選漢方飼料飼養手工去除筋膜再搭配水梨、蘋果等食材製成新鮮泡菜,帶有清新果香的口感好滿足。

這款口味榮登我的最愛!一口咬下可以感受到微辣的泡菜在嘴裡爆開,尾韻帶點酸度的口感讓人一吃就上癮,就連平常不吃辣的我都一口接一口,相當開胃。

高麗菜鮮肉冰花鍋貼

冰花鍋貼共有泡菜鮮肉及高麗菜鮮肉兩種口味,不管是哪種口味內餡的基底都有添加豬肉果貿吳媽家使用升級版的豬肉,吃起來不只多汁也毫無騷味,真的很不錯!在家也能輕鬆品嘗到金黃酥脆的冰花鍋貼內餡使用每日挑選鮮甜初秋梨山高麗菜,口感不只清甜也很脆口,就算不額外沾醬也很有味道!

久仰大名的水餃果然很厲害!從細心的包裝細節到真材實料的內餡都能感受到滿滿的用心,水餃的口味更是多達了十二種,近期還推出了冰花鍋貼可以選擇,就算宅在家也不用擔心不會料理,果貿吳媽家一次包辦完成,快跟著Donna一起手刀訂購起來了啦~

店家資訊

果貿吳媽家水餃

客服專線:07-531-5558

服務時間:週一至週五 09:00-18:00

官方網站:https://wuma.today/jYNid

專屬優惠碼:Donna (輸入專屬優惠碼可享整筆訂單打九折)

 

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