台中丼飯、台中日式丼飯推薦！於近期新開幕的Sakana魚吞壽司是一間以日式美味饗宴結合法式風格擺盤而打造的日式料理專賣店，整間店帶有濃厚的日式氛圍，門口不只設有著滿滿的燈籠，搭配紙傘也好壯觀，再加上寬敞的用餐環境更是舒適，絕對是台中日式丼飯數一數二厲害的餐廳，也是台中丼飯必朝聖的日式料理店唷！  

回訪三次的信兵衛手作丼飯壽司依然很推薦！不管是餐點的浮誇度，還是口感吃起來都很不錯，來這必點七款以鮭魚為主題的爆丼系列，不只能吃得到超多樣化的組合，份量也相當多，近期更是推出了超吸睛的終極爆蝦鮭魚丼丼，能一次吃得到天使紅蝦、鮭魚、鮭魚卵及蟹膏等，超爆料的用料真的很實在，超推薦給身為鮭魚控的你！  

起家於高雄的森川丼丼於台中、嘉義及高雄皆有分店，是一間主打浮誇系餐點的日式料理專賣店，不只有來這必點的爆蝦霸王船，還有森川滿貫列車及排山倒海丼都不能錯過，從新鮮度到餐點的精緻度都讓人印象深刻，在GOOGLE評論上更是高達4.7顆星，近期更是將營業時段改為早上11點至凌晨12點，從中午到宵夜都能吃得到簡直太幸福～還沒吃過的你一定要收藏起來啦！

自從吃過一次信兵衛手作丼飯壽司後就馬上被圈粉，不管是新鮮度還是浮誇度都很讓人印象深刻，在GOOGLE評價上更是高達4.8顆星，近期還推出了一系列以鮭魚為主題的爆丼系列，超多樣化的組合讓每一碗都超爆料，身為鮭魚控的你一定要收藏起來！

以餐車起家的ODEN是一間主打丼飯及日式關東煮的小店，ODEN是日文御田，代表關東煮的意思，品嚐佐料在柴魚高湯入味的美好，冬天來一碗真的是暖心又暖胃，整間店充滿著濃厚的日式風情，以木質色調相間大理石紋的桌椅好美，擇日不如撞日快相約朋友們一同前往朝聖吧！

鄰近於中華路夜市的信兵衛手作丼飯壽司是一間超人氣的日式料理店，於東區大勇街上及南區南門路上各有一間分店，主打一系列的浮誇丼飯，也有手作丼物、刺身、握壽司、烏龍麵、手捲及沙拉可以選擇，重點是還有每日限定販售的隱藏版菜單，想品嘗到超浮誇的海鮮丼飯嗎？來這裡就對了！