師大夜市商圈必吃的小排飯「鼎記小排專賣店」軟嫩入味超銷魂！
好吃的腿庫飯比比皆是，但今天要介紹的這間是近期吃到最喜歡的，鄰近於師大夜市的鼎記小排專賣店，不只腿庫厲害，小排更是驚豔，還有牛肉燴飯可以選擇，每天提供的配菜皆不盡相同，內用的白飯、湯品及飲料也都可以無限續到飽，要不是朋友推薦還真的不知道，想來一份令人回味無窮的小排/腿庫飯嗎？來這裡絕對不後悔！
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台北美食懶人包
內容目錄
鼎記小排專賣店優惠
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鼎記小排專賣店用餐環境
一走進店內可以看到寬敞的用餐環境，不只有提供單人座位區，也有雙人桌及長桌，不管是上班族自己到店享用，還是相約朋友家人一起來用餐都很適合。
內用都有提供白飯、湯品及飲料，通通都可以續到飽。(由於當天拍攝已經是收店時間，所以白飯及湯品都收掉囉)
內用餐具也需自行拿取，湯碗每人只限拿一個！
鼎記小排專賣店製作過程
半開放式的廚房空間可以清楚地看到師傅在料理的過程，每個步驟都很熟練快速，放好放滿的蔬菜、腿庫及小排都很療癒，讓人迫不及待想馬上吃到！
從櫥窗中可以看到一鍋鍋的滷汁真的好壯觀，每鍋都好誘人，香氣逼人阿！
鼎記小排專賣店菜單MENU
主打鼎記小排飯、軟嫩腿庫飯及牛肉燴飯，也有雞腿、排骨、豬腳、蝦捲、鯖魚、香腸等主食，若是想來點不一樣的餐點可以選擇燴飯炒飯，素食者也有方便素菜飯可以選擇，另外主食的部分也都可以單點，品項選擇相當多樣化，讓人每種都想試試！
這次完全是為了鼎記小排飯而前往，和朋友還一起選擇了招牌的軟嫩腿庫飯及牛肉燴飯三款，每一種吃起來都很不錯，份量也很夠，吃完超有飽足感的呢！
軟嫩腿庫飯 $110
有別於一般腿庫的口感，鼎記小排專賣店嚴選較小隻的豬種，入口不只能吃得到滑嫩的肉質，外皮也很Q彈不油膩，就算吃多了也不感到膩口很加分，滿滿的膠質散發在口中超過癮，好吃到瞬間秒殺，一定要點！
配菜的搭配也很多樣化，共有高麗菜、四季豆、筍絲及半顆滷蛋，每天提供的配菜都不盡相同，每一種份量都夾好夾滿，吃完真的超有飽足感！
鼎記小排飯 $160
店內的招牌！來鼎記小排專賣店必吃鼎記小排飯！大推他們的小排，製作步驟繁瑣也費工，不只滷製的很夠味，每一入口都能吃得到軟嫩的口感很加分，搭配底層的滷透的筍絲及醬汁後更是入味，鹹香的口感讓人一吃就欲罷不能，直接榮登同行友人們的最愛！
而配菜一樣有高麗菜、筍絲、四季豆及半顆滷蛋，建議可以淋上些許的滷汁，讓整體吃起來更夠味，配飯也是一絕，大推阿！
牛肉燴飯 $110
牛肉燴飯也很我的心頭好，一上桌的份量真的好浮誇，不只能吃到軟嫩好入口的的牛肉片，結合蔬菜、筍絲及胡蘿蔔等配菜後更是豐富，鹹香夠味超下飯，怎麼吃都好涮嘴，一大份真的超有飽足感，CP值也很高！
大推他們的牛肉片，完全吃不到乾柴及帶筋的口感，每一片入口都超軟嫩，再加上濃郁的醬汁更是誘人，不一會兒就直接扒完半碗飯，只能說他們的肉片及味道都很不錯，絕對會讓你一吃就愛上，超推薦給大食量的朋友們！
相見恨晚的小排飯，就連打文章還在回味當天吃到的鼎記小排飯，不只能吃得到軟嫩的口感也很入味，醬汁更是靈魂，還有軟嫩腿庫飯也很深得我心，滿滿的膠質好過癮，想來點不一樣的餐點很推薦牛肉燴飯給你們，再搭配多樣化的配菜更是豐富，怎麼吃都很有飽足感，絕對值得特地到訪！
店家資訊
鼎記小排專賣店
電話：02 2363 2155
地址：台北市大安區泰順街35號
營業時間：週一至週五 11:00-13:50 / 17:00-19:50 週六 11:00-13:50
交通方式：台電大樓捷運站2號出口步行10分鐘
