【台北美食】鴻記鐵板燒蔥餅捲｜寧夏夜市超人氣排隊美食，結合鐵板麵與蔥油餅的創意料理
位於寧夏夜市內的鴻記鐵板燒蔥餅捲是間超人氣排隊創意小吃，將鐵板麵及炒飯等食材包進蔥油餅裡，獨特的創新吃法吸引不少人潮前往朝聖，光是製作的過程就相當吸引人，絕對是到訪寧夏夜市必吃的美食之一啦！
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台北美食懶人包
開放式的內用位置不多，空間相對也較擁擠一些。
鴻記鐵板燒蔥餅捲菜單MENU
這裡販售的品項真的很不一樣，主打麵捲，也有起司捲、河粉捲、鐵板飯、蓋飯、湯麵、炒麵、炒河粉及湯品可以選擇，種類相當多樣化，若是住附近一定每種都想嘗試過一遍！
首先店家會先將餅皮煎熟後加入蛋液。
再放上兩片起司及依照喜好分別加入泡菜或海鮮。
最後再把剛炒好的鐵板麵放入，每一個步驟都超療癒的～
再將製作好的燒麵捲切成六等份，這樣食用起來也方便許多！
這次選擇了兩款燒麵捲，分別是香濃起士燒麵捲及海鮮起士燒麵捲，吃完真的超有飽足感！
香濃起士燒麵捲 $90
一口咬下可以感受到微酥的餅皮，內餡濃厚的起司香氣搭配上層微鹹的醬油很夠味，麵條的軟硬度也很剛好，可惜吃到最後會有點膩口，建議分食。
海鮮起士燒麵捲 $100
兩者相較之下較喜歡這款，內餡不只帶有起司香氣外還多了海鮮，整體的豐富度及口感更加地提升，吃完真的超有飽足感！
【鴻記鐵板燒蔥餅捲】
電話：0987869829
地址：台北市大同區寧夏路85號攤位
營業時間：週一至週日 17:00-01:00 (週二公休)
交通方式：雙連捷運站1號出口步行10分鐘
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