2020.02.19

「台南中西區」巷弄內低調的甜點工作室，不只造型特別也很可愛「香草籽甜點工作室 Vanilla Pâtisserie」

原以擺攤起家的香草籽甜點工作室 Vanilla Pâtisserie於一年多前開始有了店面，是由一對情侶共同經營的，位於大智街上，雖然內用的座位不多，門口也顯得低調一些，但甜點嚐起來很有溫度，不只造型可愛也很特別，讓喜歡甜點的我每一種都想要試試看。

香草籽甜點工作室 Vanilla Pâtisserie位於武英街及大智街的三角處，門口相當的低調，騎車時很容易錯過，每週提供甜點的品項會公布在LINE的群組。

雖然內用的座位不多，但能感受到小小工作室的用心與溫暖，牆邊的擺設也是十分的有特色，讓人每個角落都想要好好的紀錄。

低消不是飲料簡直太佛心了，內用只需點選任一品項即可，每週提供甜點的品項都會公布在LINE的群組。

來台南這麼多次了，這次很感謝朋友帶我來收藏好久的口袋名單，看著甜點櫃裡的蛋糕，每種都很有吸引力，不只造型可愛也很特別，看著看著口水差點沒滴下來。章魚燒泡芙、焦糖烤布丁及椰蛋，都是當天點選的甜點，而飲品我們選擇了夏日藍色珊瑚礁及鍋煮泰式奶茶，每一種都很不錯，就讓Donna一一介紹給大家吧！

章魚燒泡芙 $70

酥脆的外皮搭配鹹蛋黃焦糖慕斯，鹹甜的口感讓人一吃就上癮，上頭的柴魚片也是十分的吸睛，口味會依照當日提供的為主唷！

焦糖烤布丁 $100

布丁控千萬不能錯過！帶點焦香的口感再搭配鮮奶油及巧克力豆，完全不膩口，不只可愛也很有味道，完全是內在及外在都兼具的甜點，真的很推薦。

椰蛋 $130

使用椰奶慕斯、荔枝庫利、榛果達克瓦滋、杏仁酥菠蘿脆及酒漬青蘋果製成的，切開後白色的部份帶有淡淡的椰香，中間還能吃得到荔枝的果肉，外層的巧克力一點兒也不甜膩，旁邊裝飾的碎片也是深得我心，完全就是能擄獲我的心的一道甜點，越吃越喜歡。

夏日藍色珊瑚礁 $110 鍋煮泰式奶茶 $120

這兩款飲品我都很喜歡，夏日藍色珊瑚礁其實就是藍柑橘氣泡水，喝起來很清爽，而鍋煮泰式奶茶也是深得我心，帶點甜度卻不會太膩口。

香草籽甜點工作室 Vanilla Pâtisserie雖然內用的座位不多，但能感受到小小工作室的用心與溫暖，每一樣甜點都很有自己的特色，完全是內在及外在都兼具的一間店，若有到訪台南真的必須納入行程！！

香草籽甜點工作室 Vanilla Pâtisserie FB IG

地址：台南市中西區大智街141號

營業時間：週五至週二14:00-19:30

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