台中超霸氣的兩層樓清水模建築火鍋「昭日堂鍋煮」還有自助式百匯吃到飽！
鄰近於台中IKEA的昭日堂是一間結合燒肉及鍋物的餐廳，兩層樓的日系清水模建築不只吸睛也超霸氣，還有戶外中庭的造景也很有特色，再加上挑高的用餐空間及大片落地窗的擺設更是舒適，重點是還有提供自助式百匯吃到飽，從蔬菜、熟食、炸物、點心、冰淇淋到飲料應有盡有，就連肉品及海鮮的品質也都是採用高規格，超有水準的火鍋完全是聚餐的首選，還沒吃過的你一定要收藏起來！
不得不說昭日堂真的超霸氣，兩層樓的清水模建築好吸睛，再搭配水泥灰色調的牆面更有質感，走過路過都會忍不住多看一眼呢！
一走進昭日堂鍋煮會先看到戶外中庭的造景，是由知名藝術家許廷瑞打造的幾何裝置藝術，再搭配一大片落地窗好有氛圍，真的好有特色！
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昭日堂鍋煮用餐環境
推開木門可以看到挑高的用餐空間，一樓為昭日堂燒肉，而二樓為這次要介紹的昭日堂鍋煮。
好喜歡窗邊的大片落地窗，陽光灑落的午後好溫暖，再搭配窗外的綠色植栽更顯得綠意，邊吃飯的同時還能欣賞窗外景色真的好愜意！
昭日堂鍋煮的用餐空間很寬敞，座位與座位間也不會過於擁擠，不只有隱蔽性高的長桌設計，也有靠牆的位置、室內中央及包廂空間等，重點是每一區都很舒適，超加分。
座位大多以四到六人桌為主，且運用大量的木質設計，整體的空間很舒適放鬆，不管是朋友、家庭聚餐，還是情侶約會都很適合。
還有上方的雲朵吊燈也很吸睛，不只能增添用餐的氛圍也很有特色！
另一側還有放置整排的太鼓超霸氣，經過時真的會忍不住想敲打一下呢(威)
昭日堂鍋煮菜單MENU
鍋底皆採鴛鴦鍋的方式，基本湯底的日式雪鹽昆布鍋不需要額外加價，其餘的川藏大紅袍麻辣牛奶鍋、松露醬燒文蛤鍋、帕瑪森起司豚燒豆乳鍋、清燉剝皮辣椒烏骨雞鍋及黑金蒜烏骨雞鍋都需額外加價升級。
雙人套餐可以選擇龍蝦活鮑和牛雙人海陸、重肉量雙人海陸(全牛、全豚)、雙人綜合海陸盛合、絕世雙人海陸蝦綜合等套餐，若是四人來用餐也可以選擇極盛四人，真的超澎湃的啦！
也有單人套餐(和風牛肉、風味豚肉、牛豚三拼/雙拼、海鮮盛合)可以選擇，若是吃不飽還想再加購也有海鮮單點、鍋料丸類、肉品單點等，種類相當多樣化，另外也有昭日精選四季鍋物拼盤可以加購，只要199元就能享有港式脆鈴捲、脆皮老油條、日作香濃木棉豆腐及四季花枝蝦滑漿，價格超佛心！
昭日堂鍋煮自助式百匯吃到飽
一上樓的左側是開放式的自助百匯吃到飽，不只有多種醬料，也有多達20種新鮮蔬菜及鍋料，還有飲料吧、冰淇淋及熟食點心等，選擇超多樣化，絕對可以夾到自己喜歡的品項！
醬料的選擇也很多樣化，多達15種沾醬應有盡有，牆上也貼有天府麻辣醬的配方，無辣不歡的朋友們也可以調配來嘗鮮看看！
蔬菜及火鍋料也很多選擇，不只有我喜歡的芋頭，還有高麗菜、苦瓜、南瓜、玉米筍、青菜、番茄、麻吉燒、豆腐、年糕、豬血糕及菇類等，真的好豐富！
最特別的是這裡還有韓式辣子雞及香菇肉燥可以搭配白飯一起享用，另外也有蒸煮麵及日式烏龍冷麵可以選擇，有飯也有麵太讚了吧！
另外也有地瓜球、薯條及明太子蔥抓餅可以選擇，看起來都好好吃！
飲料吧不只有可口可樂系列，也有北海道奶茶、烏龍茶、烏梅汁、可爾必思、冬瓜檸檬、柳橙、沙瓦、氣泡引、咖啡機及茶包等，選擇超豐富，想喝一輪都沒問題！
飲料吧下方也有提供杯子及小碗可以自行拿取。
冰淇淋共有niseko冰淇淋及台中小有名氣的塔拉朵冰淇淋可以選擇，分為別8種口味及6種口味，絕對可以吃得很滿足！
飯後甜點也可以來個和菓子、鮪魚沙拉塔及時令水果。
昭日堂鍋煮桌邊服務
這裡的特色就是有提供桌邊服務，只要有遇到任何煮製上的問題都可以請店員幫忙烹煮，真的超貼心的啦！
若是不想剝蝦的朋友們也不用擔心，這裡也有提供剝蝦服務唷～完全不用擔心會沾到手，超加分！
加湯時為了避免湯汁噴濺到客人，昭日堂鍋煮還特別使用扇子來遮蔽，第一次看到這麼用心的店家，心裡默默加了好多分！
這次完全和朋友一共選擇了絕世雙人海陸蝦盛合，分別升級了松露醬燒文蛤鍋及黑金蒜烏骨雞鍋兩種湯底，且選擇了牛豚雙拼，能同時享有牛肉及豬肉真的超享受，另外還加價199元點了超高CP值的昭日精選四季鍋物拼盤，還有手作墨魚丸及手工蛋餃也都不能錯過，吃完真的超有飽足感的啦！
昭日堂鍋煮湯頭
昭日堂鍋煮的湯頭共有六種可以選擇，日式雪鹽昆布鍋為基本湯底不需額外加價，其餘的川藏大紅袍麻辣牛奶鍋、松露醬燒文蛤鍋、帕瑪森起司豚燒豆乳鍋、清燉剝皮辣椒烏骨雞鍋及黑金蒜烏骨雞鍋都需額外加價升級，這次和朋友是選擇松露醬燒文蛤鍋及黑金蒜烏骨雞鍋兩種，看起來都很不錯耶！
搭配時蔬一起熬煮也很對味唷！
松露醬燒文蛤鍋 +$88/鍋
使用法國黑松露醬及北海道昆布高湯熬煮而成，入口不只能喝得到濃郁的黑松露香氣，結合文蛤及蕈菇等食材後更帶有鮮甜味，每一口都能喝得到鹹香順口的口感很加分，不管是涮蔬菜、海鮮還是肉品都很適合，絕對會越煮越好喝，一定要點！
黑金蒜烏骨雞鍋 +$128/鍋
喜歡烏骨雞的朋友們一定要點這款！使用雲林小農安心蒜及主廚酒釀黑金蒜，再搭配新鮮烏骨雞熬出而成的鮮美湯頭，喝起來不只有著濃郁的蒜香，每一入口也都很甘甜溫潤，還能吃得到烏骨雞本人，滿滿的養分阿～是一款季節限定的湯頭唷～冷冷的天來一鍋真的是暖心也暖胃，搭配青菜真的會越煮越清甜呢！
絕世雙人海陸蝦盛合 $1480
這次是選擇牛豚雙拼，包含澳洲和牛雪花小排及冷藏熟成極品豚嫩肩兩種肉品，再搭配鮮蝦海鮮拼盤，能同時吃得到牛肉、豬肉及海鮮真的好滿足，重點是所有的肉片皆是使用原塊肉現點現切而成，不只真材實料，新鮮度也很夠！
澳洲和牛雪花小排
使用澳洲M9和牛，一上桌就可以清楚地看到有如雪花般的油花，鮮甜軟嫩的口好讓人欲罷不能，雖然油花比例較多，但沒有過多的油膩感很加分，也能吃得到滿滿的牛肉香氣，搭配松露醬燒文蛤湯底更對味，絕對是必點品項！
冷藏熟成極品豚嫩肩
選用豬肉界愛馬仕等級的究好豬，不只吃起來鮮嫩有嚼勁，也沒有可怕的豬腥味，好吃到一下就秒殺，完全不輸給澳洲和牛雪花小排呢～很推薦給不吃牛肉的朋友們唷！
鮮蝦海鮮拼盤
共有草蝦、白蝦、文蛤、鮭魚、鱸魚、九孔鲍魚、中卷及手作墨魚丸，超多樣化的組合真的很吸睛，能同時吃得到多種海鮮真的很享受！
草蝦(大)及白蝦(小)吃起來都很不錯，Q彈紮實的蝦肉好鮮甜，而且服務人員也都很貼心的在入鍋前來協助播完蝦殼，蝦控一定要吃！
九孔鲍魚也很深得我心，吃起來脆口彈牙很加分！
超喜歡他們的鮭魚，吃起來不只細嫩好入口，香氣也很夠，搭配松露醬燒文蛤鍋後更多了些松露香！
紅條石斑綜合海鮮盤 $298/套餐加購優惠
共有大文蛤、台灣鮮蚵、白蝦及紅條石斑，吃起來不只水潤也很飽滿，每一樣都超好吃，有點套餐的朋友一定要加購起來！
多汁的鮮蚵搭配松露醬燒文蛤鍋一起熬煮更加鮮甜。
紅條石斑吃起來不只細嫩也很有彈性。
昭日精選四季鍋物拼盤 $199
共有日作香濃木棉豆腐、脆皮老油條、港式脆鈴卷及四季花枝蝦滑漿（包含春：菠菜、夏：花枝、秋：明太子、冬：松露）一上桌的擺盤真的好美，還能吃得到春夏秋冬的蝦滑漿好有特色，相當驚艷！
不得不說四季花枝蝦滑漿真的很有特色，入口不只能吃得到脆脆的鮮蝦，結合各式的食材更能增添整體的風味，好喜歡秋冬兩種口味，前者有著明太子淡淡的香氣，而後者的松露香很明顯，每一入口都好讓人印象深刻！
日作香濃木棉豆腐
吸飽湯底的日作香濃木棉豆腐吃起來不只軟綿，豆香味也很明顯，相當有特色呢！
脆皮老油條
老油條也是每次吃火鍋必點的品項，若是喜歡脆一點的口感建議可以下鍋幾秒就馬上起鍋囉！
港式脆鈴卷
好喜歡昭日堂鍋煮的港式脆鈴卷，只要下鍋涮大約3-5秒就可以起鍋囉～吃起來不只很有Q度，吸附著黑金蒜烏骨雞鍋的湯頭好入味，重點是只要加購199元就能享有昭日精選四季鍋物拼盤，真的超划算！
手作墨魚丸 $68
大推昭日堂鍋煮的手作墨魚丸，一口咬下真的超驚艷，能同時吃得到魚漿結合墨魚肉超涮嘴，真的會越嚼越香，一定要加點！
手工蛋餃 $58
一入口就能吃得到滿滿的蛋香，再搭配內餡細緻的豬肉更是滿足，重點是沒有豬腥味超加分，好吃到朋友一下就秒殺，喜歡吃蛋餃的朋友一定要點爆啦！
不得不說昭日堂鍋煮真的超級優！不管是餐廳的交通位置、設計、服務態度，還是湯頭、肉品、海鮮都很深得我心，超喜歡他們的松露醬燒文蛤鍋，煮製時能聞得到濃濃的松露香，還有使用究好豬的冷藏熟成極品豚嫩肩也很鮮嫩有嚼勁，再搭配滿滿的海鮮及CP值超高的昭日精選四季鍋物拼盤更是享受，吃完真的飽足又幸福，如果加入會員還有不定期送小禮，更可以累積點數換超豐盛的食材，超推薦喜歡吃鍋的你～
店家資訊
昭日堂鍋煮
電話：04 2258 0269
地址：台中市南屯區大墩十一街347號
營業時間：週一至週五 11：00-15：00；17：00-22：00 週六至週日 11：00-15：30；17：00-22：00
