主打以日式美味饗宴結合法式風格擺盤的台中丼飯及西屯日式料理專賣店「Sakana魚吞壽司」
台中丼飯、台中日式丼飯推薦！於近期新開幕的Sakana魚吞壽司是一間以日式美味饗宴結合法式風格擺盤而打造的日式料理專賣店，整間店帶有濃厚的日式氛圍，門口不只設有著滿滿的燈籠，搭配紙傘也好壯觀，再加上寬敞的用餐環境更是舒適，絕對是台中日式丼飯數一數二厲害的餐廳，也是台中丼飯必朝聖的日式料理店唷！
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Sakana魚吞壽司用餐環境
一走進店內可以看到寬敞舒適的用餐環境，不只有吧檯區，還有不少四人座位可以選擇，再搭配帶有木質色調的桌椅更有氛圍，完全就是西屯日式料理及台中日式丼飯的首選！
不單單只有吧檯區及四人桌，Sakana魚吞壽司也有提供包廂空間，不管是朋友聚會，還是公司聚餐都很適合，是近期西屯壽司及台中丼飯的第一選擇。
沒想到在Sakana魚吞壽司也能看到各式各樣的藏酒，店家精心設計的打卡酒牆真的好壯觀，超適合喜歡品酒的朋友們，絕對是近期必朝聖的台中⽇式丼飯！
冷藏櫃裡不只有各式的冷飲可以選擇，也能看到多樣化的酒種，來Sakana魚吞壽司吃著台中丼飯，搭配著美酒真的太過癮的啦！
Sakana魚吞壽司菜單MENU
Sakana魚吞壽司不只有來這必點的經典12貫壽司及Sakana手鞠球壽司外，還有生魚片/炙燒丼飯、精緻生魚片、沙拉、手捲、生食/炙燒握壽司、軍艦、壽司捲、揚物、燒物、香煎/炒類、蒸活物及吸物等，種類超多樣化，絕對是近期台中丼飯最厲害的西屯日式料理及西屯壽司店。
一上桌就直接被經典12貫壽司及Sakana手鞠球壽司給吸引住了目光，不只可愛，擺盤更是精緻，另外我們還搭配了炸節瓜佐松露牛肉綠咖哩醬及奶油起司鮭魚壽司捲兩道料理，超澎湃的份量絕對是近期最厲害的台中丼飯之西屯日式料理。
經典12貫壽司 $680
不得不說Sakana魚吞壽司的經典12貫壽司好讓人驚艷，不只種類多樣化也好精緻，還能一次吃到海鱺、鮭魚、青花魚、鮪魚、紅甘、天使蝦、星鰻、花枝、旗魚及炙燒明太子鮭魚等口味，超有特色的組合絕對是數一數二的西屯壽司店及西屯日式料理。
海鱺
吃起來Q脆有嚼勁還很鮮甜。
鮭魚
吃起來鮮嫩滑潤，也能吃得到豐富的油脂，超新鮮的口感讓人一吃就停不下來。
青花魚
季節限定！第一次吃到青花魚生魚片好新奇，吃起來鮮甜可口好過癮，好幸運今天前往可以吃到季節限定的口味！
紅甘
紅甘也很深得我心，吃起來細緻滑順很對味！
天使蝦
天使蝦也超厲害，鮮甜肥美的肉質讓人一吃就上癮！
Sakana手鞠球壽司 $680
手鞠球壽司也被稱為一口吃壽司，本是為了京都的舞伎、藝伎們所研發的壽司，上了妝後僅能張小口吃飯，因此而研發出了手鞠球壽司，一上桌真的會直接被可愛到，食用起來也很方便唷！
第二層共有鮪魚、鮭魚、鮑魚、加拿大海膽、蛋皮、鮭魚卵及蔥花等多種配料，滿滿的生魚料理好享受，作法偏向於散壽司的概念，是近期最有特色的西屯壽司店及西屯日式料理。
星鰻
一入口就能吃得到濃郁的松露香氣，結合滑順的鰻魚後更是對味，好吃到吃完的當下還想再來一份！
海鱺
球壽司和12貫壽司吃起來的口感差不多，海鱺一樣Q脆有嚼勁很不錯！
鮭魚
好喜歡鮭魚豐富的油脂，鮮嫩的口感讓人想多吃幾塊。
奶油起司鮭魚壽司捲 $450
不敢吃生魚片的朋友很建議可以選擇這款奶油起司鮭魚壽司捲，不只能吃得到多層次的口感，將奶油乳酪結合鮭魚真的好有特色，每一入口都能吃得到濃郁的奶香很過癮，就算吃多了也不感到膩口，反而讓整體更加滑順，若有到訪Sakana魚吞壽司一定要試試看！
炸節瓜佐松露牛肉綠咖哩醬 $250
超有創意的一道料理！一上桌就直接被擺盤吸引住了目光，不只吸睛，搭配花朵看起來更加可口，讓人迫不及待想馬上開動了啦～
一口咬下不只可以吃得到香酥的節瓜，超juicy的口感也讓人印象深刻，再將牛肉結合松露及綠咖哩醬後，還能同時吃到多層次的香氣很豐富，怎麼吃都不會膩，絕對是近期吃到最厲害的西屯壽司及台中西屯日式料理。
不得不說Sakana魚吞壽司真的好有水準，來這裡不只能吃得到精緻豐富的生魚片組合，還有多種類的創意壽司料理，再加上寬敞舒適的用餐空間更是有氛圍，不管是和朋友聚會，還是相約同事親友來聚餐都很適合，絕對是台中丼飯的最佳首選，也是台中日式丼飯不可錯過的一家西屯日式料理呢！
店家資訊
Sakana魚吞壽司
電話：04 2320 3666
地址：台中市西屯區大墩路923-1號
營業時間：週一至週日 11:30-14:30 / 17:30-21:30
