瑞記海南雞飯2023年菜單、最新消息及分店資訊 (9月更新)
瑞記海南雞飯是新興的海南雞品牌，在各大百貨公司以金黃色的形象非常亮眼，採用五十天的黑羽土雞，以製作白滷水的方式處理。浸泡的溫度不可超過95度，過程大概需時30分鐘。煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質，最後去骨分解。進食時配以三種獨家醬料以提升味道！
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Table of Contents
瑞記海南雞飯菜單MENU
海南雞飯
| 照片 | 品名 | 價錢 | 說明 |
|---|---|---|---|
 | 海南雞飯 | 140元 | 綜合部位去骨雞肉，一隻雞只做四份。 |
 | 海南雞腿飯 | 180元 | T9去骨雞腿全隻配以當日鮮蔬。 |
海南雞
| 照片 | 品名 | 價錢 | 說明 |
|---|---|---|---|
 | 海南肉雞(半雞) | 290元 | 每日產地直送新鮮溫體雞，以製作白滷水的方式處理。浸泡的溫度不可超過95度，過程大概需時30分鐘。煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質，最後去骨分解。進食時配以三種獨家醬料以提升味道。 |
 | 海南肉雞(全雞) | 490元 | 每日產地直送新鮮溫體雞，以製作白滷水的方式處理。浸泡的溫度不可超過95度，過程大概需時30分鐘。煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質，最後去骨分解。進食時配以三種獨家醬料以提升味道。 |
 | 海南土雞(半雞) | 490元 | 採用五十天的黑羽土雞，以製作白滷水的方式處理。浸泡的溫度不可超過95度，過程大概需時30分鐘。煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質，最後去骨分解。進食時配以三種獨家醬料以提升味道。 |
 | 海南土雞(全雞) | 800元 | 採用五十天的黑羽土雞，以製作白滷水的方式處理。浸泡的溫度不可超過95度，過程大概需時30分鐘。煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質，最後去骨分解。進食時配以三種獨家醬料以提升味道。 |
 | 雞腿 | 130元 | T9去骨雞腿全隻 |
湯
| 照片 | 品名 | 價錢 | 說明 |
|---|---|---|---|
 | 肉骨茶 | 100元 | 配合中藥煲成的湯.採用豬骨,加入淮山,枸杞,桂圓,陳皮,白胡椒,當歸,黨參,甘草,八角,桂皮,白術,川芎,丁香,甘草.肉骨茶對女性有滋補養顔的功效,對男性則有補腎壯陽的作用。 |
單點
| 照片 | 品名 | 價錢 | 說明 |
|---|---|---|---|
 | 香蘭黃薑飯 | 50元 | 香蘭黃薑飯主要用香米、雞油、黃姜粉、紅蔥頭、香茅和香蘭葉等以蒸煮的方式製成。 |
 | 清雞油飯 | 50元 | 清雞油飯口味比較清淡，特別適合女性。主要用泰國香米和雞油蒸煮而成 |
 | 青菜 | 50元 | 青菜。 |
 | 麻辣腳筋 | 60元 | 將雞腿末端的腳筋拌以辣椒粉、麻油、花生和芝麻。 |
 | 蔥油拌手撕雞 | 60元 | 蔥油香氣鮮明，肉質軟嫩不柴。 |
 | 柑橘原汁拌豬皮 | 80元 | 以柑橘原汁加入香茅及洋蔥醃製的野生山豬皮，口感清涼爽脆的夏季小菜首選。 |
 | 是拉差麥片蝦仁 | 120元 | 蝦仁與麥片搭配出香甜脆辣的口感，絕對獨家的珍藏菜式。 |
飲品
| 照片 | 品名 | 價錢 | 說明 |
|---|---|---|---|
 | 凍檸茶 | 50元 | 凍檸茶 |
 | 凍奶茶 | 50元 | 凍奶茶 |
瑞記海南雞飯店家資訊
桃園大江店 -桃園市中壢區中園路二段501、509號 大江國際購物中心GB樓
台北永吉店 -信義區永吉路30巷145號 02-87873366
台北民權店 -內湖區民權東路6段88號 02-87922955
台北 A 8 店 -台北市信義區松高路12號 新光三越A8館B2 02-27223300
台北南西店 -中山區南京西路15號 新光三越南西三館B1 02-25236523
台中中港店 -西屯區台灣大道3段301號 新光三越中港店12F 04-22552550
台北天母店 -台北市士林區中山北路7段15號 02-28720292
