台北巷弄裡的極致鮮味「聚食釜台式頂級蝦湯鍋物」一口入魂的蝦湯精華！

全台的火鍋比比皆是，要做出自己的特色真的很不簡單！近期發現這間隱藏在台北巷弄內的聚食釜，以鮮蝦熬煮而成湯底為主軸，入口不只能喝得到溫潤鮮甜的口感，金黃透亮的色澤更是讓人印象深刻，套餐內還能同時享有開胃小食、冷盤前菜、菜盤、主食、頂級肉品/海鮮拼盤及甜點，最後還能來碗以蝦湯熬煮而成的雜炊，完全就是聚餐、慶生的首選，真的很值得來用餐，推薦給你們～

即日起只要到店用餐，說出專屬關鍵字「跟著Donna一起吃喝玩樂」即會贈送一份特色餐點唷～快訂位起來吧！

聚食釜台式頂級蝦湯鍋物用餐空間

包廂式的用餐空間很寬敞舒適，也很有隱私感，整體給人一種溫暖又富有中式文化氛圍的fu，最吸睛的是窗邊的彩繪燈籠裝飾，繽紛的色彩與傳統圖樣的交織感，搭配節慶風格的剪紙很有特色，很讓人印象深刻。

除了較隱密的包廂式空間外，也有提供微開放式的用餐空間，以布簾為區隔，讓客人在用餐的過程也有適度的隱私空間，座位多以四人桌為主，也有提供六人桌，很適合朋友聚會，或是家庭聚餐。

聚食釜台式頂級蝦湯鍋物菜單MENU

依「來！開桌」的價格做選擇，共有牛、豬、雞、海鮮等主餐可以選擇，套餐皆附開胃小食、精選湯頭、冷盤前菜、佐餐菜盤、主食、台灣甜品及雜炊，品項搭配很多樣化，吃完絕對超級飽！

訂位資訊：點此

這次和朋友們一共選擇了屏東平埔黑豬及綜合海鮮拼盤兩種主餐，能感受到店家滿滿的用心及食材的品質，吃完超有飽足感，服務也很棒，超推薦給你們～

每個位置都會附上基本醬料，共有客家桔醬及腐乳醬兩種，可依照喜好添加基本佐料，不管是搭配蔬食、海鮮還是肉品都很適合。

開胃小食

入座後會先上三款開胃小食，分別是柚香蘿蔔、梅子番茄及昆布小黃瓜，吃起來都很清爽解膩，相當好吃。

甘菊金萱烏龍茶

每桌都會附上一壺茶飲，喝起來回甘不苦澀，皆可以續壺。

靈魂精萃鮮蝦湯

今晚的重頭戲絕對是這鍋靈魂精萃鮮蝦湯！以新鮮蔬果為基底，再加入三種優質的海蝦，經過細火慢熬而成，金黃透亮的色澤結合濃郁的蝦湯湯頭簡直太完美，每一口都超鮮超滿足。

冷盤前菜

清爽的鹹水雞沙拉讓我們一口接一口，調味適中帶點鹹香，搭配脆口的蔬菜更加分，嫩度也剛剛好。

佐餐菜盤

主角絕對是超少見的有機白木耳，還能吃得到大白菜、生菜、櫛瓜及菇類很豐富。

菜盤是由服務人員協助下鍋，擺放得整整齊齊看起來就好美味，蔬菜吸收了滿滿的蝦湯精華很入味，超愛脆口的有機白木耳。

綜合海鮮拼盤

能同時吃得到多種海鮮，活體的鮑魚、干貝、澎湖中卷、蛤蜊、鮮蝦及魚肉很滿足，海鮮控必點！

全程桌邊服務真的很加分，服務人員還會貼心提醒下鍋烹煮時間，起鍋後還會貼心地幫忙分食，超用心。

屏東平埔黑豬

不吃牛的首選！不同於一般脂肪的分布，屏東平埔黑豬的油花很細緻，每一入口都能吃得到Q彈細緻的口感很讓人印象深刻，真的是必點～

記得搭配腐乳醬讓口感更升級。

醉松阪豬

一入口就讓人很驚豔，柔嫩的口感讓我們一吃就欲罷不能，朋友也大讚好吃！

芥末翅中

鮮嫩多汁的芥末翅中也相當美味，炸至金黃很可口，一盤真的不夠！

豬油拌飯

獨特的豬油香氣均勻包裹著每一粒米飯，滿滿的古早味鹹香誘人，讓人忍不住多扒幾口。

手工花枝蝦漿

手工花枝蝦漿的用料超實在，肉眼就能清晰地看到明顯的鮮蝦很厲害，絕對是必點品項。

手工鬼頭刀魚丸

鮮美無腥味的手工鬼頭刀魚丸，搭配蝦湯湯底很夠味。

龍蝦沙拉丸

爆漿的龍蝦沙拉丸也很好吃，內餡瞬間流出好讚！

暖心雜炊

精華中的精華！服務人員會將特製的蝦膏拌飯放入鍋底精華一起熬煮，吸飽湯汁後會依序加入蝦醬及蛋液，讓香氣更濃郁，過程中會熬煮15-20分鐘。

起鍋後可依照自己的喜好加入青蔥、海苔或是胡椒粉，每一入口都能吃得到滿滿的蝦味在口中化開，真的好吃到不行，就算再飽也都被我們秒殺光光！

桂花蜂蜜芝麻湯圓

以中藥食材等級的桂花釀造而成，搭配基隆手工芝麻湯圓，整碗的甜度恰到好處，喝起來清爽甘甜，朋友說好喝到可以再喝五碗，真的很強。

這間聚食釜台式頂級蝦湯鍋物真的是近期吃過最有特色也是最強的鍋物，不只精華的蝦湯很讓人印象深刻，熟食、肉品、海鮮的用料也都很實在，再加上親切的桌邊服務更加分，只能說這麼好的店你還不趕快訂位起來！

店家資訊

聚食釜台式頂級蝦湯鍋物

電話：02 2706 6600

地址：臺北市大安區敦化南路二段11巷2號

營業時間：週二至週日18:00-22:00

交通方式：信義安和捷運站2號出口

訂位資訊：點此