【台南美食】柏意麵滷味｜在地20年的好味道，來這裡品嚐一碗超銷魂的豬油拌飯吧！
位於南區夏林路上的柏意麵滷味至今已經營業二十多年了，是不少在地人推薦的隱藏版小吃，不只用餐環境寬敞舒適，餐點的種類也相當多樣化，從乾麵、湯麵、水餃、炒飯、湯品到小菜應有盡有，來這更是不能錯過超吸睛的豬油拌飯，絕對會讓你一吃成主顧！
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雖然用餐環境沒有過多的裝潢，但是很乾淨，空間也很寬敞。
醬料及衛生紙需自行拿取。
Table of Contents
柏意麵滷味菜單MENU
餐點的選擇相當多樣化，從乾麵、湯麵、水餃、炒飯、湯品到小菜應有盡有，還有超邪惡的豬油拌飯、控肉飯、滷雞腿飯及限量的泰式打拋豬都不能錯過！
這次完全是為了豬油拌飯而前往，還點了紅油抄手及餛飩乾意麵來搭配，吃完真的好滿足。
豬油拌飯 (加生蛋黃) $35
大推！完全就是為了這碗豬油拌飯而前往，店家將粒粒分明的白飯淋上豬油及醬油，不只味道足夠，上方放上生蛋黃後讓整體的口感更加地溫潤，最後再灑上滿滿的蔥一起入口更完美！
紅油抄手 $45
紅油抄手也是招牌之一，抄手本身的外皮偏薄，肉餡的飽滿度也中規中矩，而紅油吃起來完全不辣口超讚！
餛飩乾意麵 $55
淋上古早味肉燥後的意麵吃起來好有味道，麵條也相當地Q彈有咬勁，再搭配手作餛飩後更是滿足，好吃到忍不住一口接一口停不下來，很適合麵控的我！
沒想到柏意麵滷味的豬油拌飯能如此厲害，不只香氣很夠，拌上生蛋黃後更是加分，就連淋上肉燥的餛飩乾意麵也深得我心，還沒吃過的朋友們真的要找機會前往囉！
店家資訊
柏意麵滷味
電話：062652055
地址：台南市南區夏林路355號
營業時間：週一至週日11:00-14:00 / 17:00-20:00
