日本超人氣排隊漢堡排「挽肉と米」在台灣也能吃得到，還有機會可以看到帥氣的日本小哥哥！
日本超人氣漢堡排挽肉と米開來台灣啦～就鄰近於中山捷運站五號出口，對面就是建成公園，一開幕就掀起滿滿的排隊人潮，聽說開幕的第一天還有朋友帶帳篷去排隊真的很厲害，這次Donna是相隔開幕第16天來朝聖，排隊人潮絲毫不減，只能說想吃到美味的漢堡排真的要早起排隊朝聖啦！
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台北美食懶人包
Table of Contents
挽肉と米台北中山位置
挽肉と米台北中山店鄰近於中山捷運站5號出口步行3分鐘即可到達，對面就是建成公園，店面的旁邊有停車場可以停放，不管是開車，騎車還是搭乘大眾運輸工具都很方便。
挽肉と米台北中山排隊方式
挽肉と米台北店及日本店（京都店除外）相同，採用當日記名方式登記座位，不分時段，皆從早上 09:00 開始登記，不接受電話及社群預約，想吃到的朋友記得要早點前往排隊！
1. 一個人最多可以登記4個座位，每天限量160位。
2. 登記名需與入場本人相符，沒有入場券不能入場，需按照登記時間到達到店鋪，等待服務員叫號。
3. 預約登記之後不能臨時取消，也不能更改時間及人數，入場人數需與登記時相同，否則不能入場。(超過登記時間未到，會直接取消訂位)
4. 為避免危險，請勿抱著孩童用餐，店家只提供能獨立入座的兒童，也不能攜帶寵物及攜帶外食。
5. 每日前40位一定可以登記到位置，建議到達時可以先數一下前方大概有多少組。
6. 門口處貼有排隊動線及登記須知的規則，不懂的朋友可參考。
挽肉と米台北中山用餐環境
一走進店內可以看到用餐環境和日本的相同，座位以圓弧的方式來呈現，共有兩桌，每個座位皆能清楚地看到師傅們燒烤漢堡肉的過程，光是用看的就相當誘人呢！
挽肉と米的白飯是使用日本進口羽釜鍋現煮的日本宮城縣的米飯，吃起來不只粒粒分明，也好Q彈，重點是這裡的米飯都是可以免費續到飽，完全不用擔心會吃不飽，搭配多汁的漢堡排更是下飯呢！
不單單只有白飯，每份套餐皆免費提供一顆生雞蛋，若是還想再來第二顆，則需加價20元；沒有點飲料的朋友沒關係，挽肉と米也有提供檸檬水可以享用。
另外餐具、用餐方式及食材介紹的說明書皆放置在抽屜中，可以邊用餐邊參考。
挽肉と米台北中山製作過程
現場可以看到製作漢堡排的過程，每個步驟都很療癒，所有的漢堡排都是當天現絞、現捏、現烤而成，由於肉品進口限制的關係，挽肉と米在台灣是使用日本鹿兒島頂級A5和牛製成的漢堡排，不只更高級也很多肉汁，真的很厲害呢！
當天到達時真的好幸運可以看到日本小哥哥正在燒烤漢堡排，光是用看的就好讓人流口水(我是說漢堡排喔XD)
挽肉と米台北中山菜單MENU
挽肉と米只提供「挽肉と米套餐」一份為新台幣650元，不酌收服務費，共含三塊A5和牛漢堡排、味增湯、一顆生雞蛋及白飯續到飽，另外也有青森蘋果汁、日本煎茶、薑汁汽水、梅酒薩瓦、檸檬薩瓦及自然酒等可以選擇。
終於吃到挽肉と米套餐啦～真的不枉費我和朋友早上4:30就來排隊，現場還可以看到日本小哥哥在燒烤漢堡排的過程，光是用看的就好讓人流口水，雖然用餐時間很短只有一個小時，但真的很值得，若是之後不用排隊這麼久還會想再二訪！
早上09:00會依序發放入場券，屆時會按照登記的時間、人數及入場券入場，背面皆有入店須知可以參考。
挽肉と米套餐$650
開始用餐後，店員會先送上一碗白飯及味噌湯，接下來師傅就會遞上第一顆漢堡排，就可以陸續開動囉～漢堡排共分為三種吃法，每一種都很有特色，快來試試看吧！
第一顆漢堡排建議可以直接享用，入口不只能吃得到多汁的口感，滿滿的炭香也好過癮，不額外沾醬就很有味道，一下就直接秒殺完一顆！
第二顆漢堡排則是搭配蘿蔔泥及柚子醋一起入口，吃起來清爽解膩很涮嘴，另外也可以搭配座位旁上方的調味料一起享用，共有生醬油、麻辣粉、青辣椒鹽漬檸檬、椒麻醬、油漬青辣椒、炸蒜碎、梅醋漬白菜及豆拌醬油，超多樣化的調味料可以變換多種吃法很有特色！
第三顆漢堡排是搭配生蛋黃，也是挽肉と米最經典的吃法，這次和同行三位友人一起挑戰都失敗，後來才發現原來是要在漢堡排中間挖一個凹洞才可以成功，只能二訪的時候再努力了XD
偷偷告訴大家還有一個隱藏版吃法，用完餐後和店員聊天才發現原來生蛋拌飯加點豆拌醬也很好吃，大家下次也可以去試試！
吃到最後一塊漢堡排會看到前方的小木頭寫上Thank you的字樣唷！
套餐附贈的味噌湯也很不錯，但相較於漢堡排略為普通。
不得不說挽肉と米真的好有魅力，讓我和朋友特地早起04:30來排隊，當天到達時前面就排了30個人了，聽說第一位朋友是半夜12點到達真的好早阿～只能說想吃到美味的漢堡排真的要做好排隊的心理準備！雖然用餐時間只有一小時，但漢堡排的品質真的很不錯，炭香十足，肉汁也很多，還有多種不同的吃法很過癮，若有機會一定要再二訪！
店家資訊
台灣首店挽肉と米台北中山
地址：台北市大同區赤峰街8巷8號
營業時間：週二至週日11:00-15:00 / 17:00-21:00
交通方式：中山捷運站5號出口步行3分鐘
