全新升級「THE·春 Fusion中山」台北必吃的日式料理專賣店！

全新升級的THE·春 Fusion中山是台北人氣的日式料理專賣店，主打各式各樣的刺身、海鮮珠寶盒及握壽司，也有不少的熟食可以選擇，最低只要220元就能吃得到小資海鮮丼，用料真的超實在，漁獲也都是選用當日新鮮食材，每次前往都能吃得到不同的驚喜很加分，喜歡生魚片、日料的朋友真的要收藏起來！

THE·春 Fusion中山外帶便當

不知道午餐要吃什麼的朋友，THE·春 Fusion中山也有提供外帶便當，共有鯖魚、唐揚雞及壽司便當三種，價格均一價120元，午餐來一份很幸福。

THE·春 Fusion中山用餐空間

以日式簡約風格為主，搭配木質元素，從地板、桌椅到吧檯的設計都很溫潤自然，結合柔和的燈光更有氛圍，吧檯座位還可以欣賞師傅們料理的過程，而另一邊則是以雙人座位為主，整體的用餐空間很舒適不擁擠，相當舒服。

二樓的用餐空間更寬敞，以多人座位區為主軸，窗邊大片方格引入自然光線很通透，搭配設計感十足的天花板吊燈更有fu，柔和的燈光帶出高雅的氛圍，很適合和朋友相約來聚餐。

THE·春 Fusion中山菜單MENU

來這必點刺身系列，也有特選單品、手卷、丼飯、沙拉、握壽司、熟食、甜點、無酒精飲品及酒類等品項，選擇很多樣化，喜歡刺身的朋友不要錯過囉！
(未滿18歲禁止飲酒)

也有提供雙人或四人套餐，推薦給都想吃吃看的朋友們！

若是有團體外送餐盒的需求都可以提早和店家預訂唷～

這次和朋友們選擇了豪華海景刺身、生蠔拼盤、大脂海鮮珠寶盒、手卷系列及多道特色料理，每一種都很有水準，很適合約會聚餐，推薦給你們！

生蠔拼盤7顆

生蠔控必點！使用日本頂級的刺身級生蠔，顆顆肥美飽滿，厚實又新鮮，擠點檸檬或搭配Tabasco辣椒醬更好吃，重點是完全沒有腥味，一上桌直接被我們秒殺！

豪華海景刺身

喜歡單吃生魚片的朋友一定要來份豪華海景刺身，不只能同時吃得到多樣化的生魚片，擺盤也很精緻，能看得出師傅在食材的挑選上下了很多功夫。

THE·春 Fusion的生魚片用料都很實在，個個生魚片的口感都好新鮮，好喜歡爽脆彈牙的九孔鮑，杯裝的章魚也是新鮮好吃，還有旗魚、干貝、青甘、煙仔虎、海鱺、生干貝及花枝等多種搭配，每一口都是滿滿的海味太幸福啦！

手卷系列我們這次一共選擇了干貝佐鮭魚卵手卷、星鰻手卷、鮭魚子手卷及天使蝦手卷四種，建議一上桌就要馬上享用，海苔才不會軟掉唷～

干貝佐鮭魚卵手卷

能同時吃得到炙燒後鮮甜的干貝及嗶嗶啵啵的鮭魚卵很滿足。

星鰻手卷

超愛星鰻手卷，肉質細緻還帶有滿滿的醬香很過癮，必點！

鮭魚子手卷

嗶嗶啵啵的鮭魚子手卷好新鮮，一入口滿滿的海味散佈在口中太爽啦！

天使蝦手卷

新鮮嫩滑的天使蝦也很深得我心，一口塞真的超享受，口感也很鮮。

大脂海鮮珠寶盒

來這必點大脂海鮮珠寶盒，一上桌滿滿的海鮮讓人為之一亮，不只能同時吃得到多樣化的生魚片，底層搭配的醋飯也很有飽足感，一旁點綴了黑豆、蝦卵、薑片及海帶絲，怎麼搭配都超好吃！

重點是這一盒竟然不用800元，CP值超高，兩人分享剛剛好，當天吃到的有旗魚、干貝、青甘、煙仔虎、鮭魚、九孔鮑、蟹鉗、章魚、花枝、天使紅蝦等種類，來一份可以吃得到多樣化的搭配很不錯，店家也會依照每日漁獲的不同，搭配的時令生魚片也會不盡相同，每次來都能有滿滿的驚喜。

好喜歡油脂豐富的鮭魚、飽滿大顆的干貝、厚實鮮甜的蟹鉗、新鮮且不軟爛的天使紅蝦，每一種吃起來都很有水準，一定要點！

底層的醋飯比例剛剛好，口感粒粒分明，不管是單吃，還是和生魚片一起入口都很不錯，推薦給你們～

THE春 十五貫

能同時吃得到旗魚、鮭魚、煙仔虎、鯛魚、青甘等時令鮮魚、比目魚、天使蝦、散壽司、鰻魚及干貝等，一份只要630元，等於一個只要42元，CP值很高。

這道十五貫握壽司很適合和不敢吃生魚片的朋友一起來，炙燒過後的握壽司香氣十足，搭配明太子、蟹膏等提鮮配料更有層次，每一種都很有水準，一定要點！

軟殼蟹沙拉

一整隻軟殼蟹的沙拉也很真材實料，生菜能同時吃到玉米筍、小番茄、水果玉米及多種不同的生菜，淋上醬汁一起入口更有味道，口感很清爽。

泡菜胡麻冷奴

第一次吃到這種組合的搭配，以黃金泡菜搭配嫩豆腐及雞胸肉絲，再淋上胡麻醬，吃起來豐富有層次，還能吃得到泡菜微辣的口感很加分，雖然看似平凡，但卻相當美味，值得試試！

唐揚魚柳佐法式芥子醬

炸至金黃的唐揚魚柳很酥脆，沾點底層的法式芥子醬更有味道，滑順綿密層次感很豐富，相當好吃。

起士玉子燒

起士、玉子燒雙重享受一次滿足！香甜柔軟的玉子燒鋪上滿滿的乳酪絲真的很誘人，輕輕一拉就牽絲超邪惡，焗烤過後香氣逼人，每一口都能吃得到滿滿的起士香很加分，怎麼吃都不會膩，可以點一份一起分食更快樂。

蒜香奶油蝦佐麵包

這道蒜香奶油蝦佐麵包也很經典，Q彈的大蝦結合濃郁的蝦湯香氣十足，每一口都能吃到滿滿的蒜香奶油香很好入口。

建議一定要將大蝦放在麵包上一起食用，也必沾滿湯汁一起入口，多層次的搭配吃完真的超幸福，每一口都欲罷不能阿～

明太子洋芋

鹹香濃郁的明太子搭配綿密的馬鈴薯很過癮，真的會越吃越涮嘴。

鮮魚味噌湯

這道鮮魚味噌湯用料也很實在，鮭魚、豆腐、海帶芽一次滿足，內用喝完都可以免費續超棒的！

泡菜

開胃的泡菜很適合吃到一半時解膩食用。

壽星小布丁

他們家的布丁完全不輸給甜點店，入口綿密細緻，能同時吃到蛋香香氣結合焦糖香很對味，真的會不知不覺一口接一口。

真的好喜歡THE·春 Fusion中山，不管是刺身、炙燒握壽司、熟食都很有水準，每一道料理都能感受到師傅滿滿的用心，美味及精緻擺盤兼具很加分，能同時享受到視覺與味覺的雙重饗宴，還沒吃過的朋友真的要準備出發啦！

店家資訊

THE·春 Fusion中山

電話：02 8712 7962

地址：台北市中山區中山北路三段23號

營業時間：週一至週五11:30-14:00、17:30-21:30

交通方式：民權西路捷運站9號出口