台中超人氣日式居酒屋「Kimama気まま居酒屋」由擁有40年懷石料理經驗的日本老師傅掌廚！
鄰近於台中廣三SOGO百貨的Kimama気まま居酒屋，是一間由擁有40年懷石料理經驗的日本老師傅掌廚的日式居酒屋，一進門就彷佛置身於日本，不管是牆上寫滿的日式菜單，還是用餐空間都讓人彷佛來到了日本居酒屋，所有的餐點都是現點現做，漁獲也都是當日早晨新鮮挑選，每日前往能吃得到不同的魚種很有特色，推薦給你們！
Table of Contents
Kimama気まま居酒屋用餐空間
一走進店內就能感受到濃厚的日式氛圍，簡約日系的風格很舒服，一樓座位以吧檯為主，也有提供2-4人桌，結合牆上滿滿的日文手寫菜單更有fu。
二樓的用餐空間更寬敞舒適，一上樓就直接被滿滿的和式傘及布條旗幟吸引住目光，讓人彷佛來到了日本當地的居酒屋，相當有氛圍。
若有需要包廂也沒問題，Kimama気まま居酒屋也有提供多人包廂。
這裡也很適合包場活動，二樓的空間還設有投影螢幕，聽老闆說也有不少日本人下班後會前來小聚。
Kimama気まま居酒屋菜單MENU
一樓的牆上可以看到滿滿的手寫日文菜單，會因應當日現撈的魚種而推出不同的菜單，也會因為季節的不同而更換菜色，讓每次來用餐的朋友都可以充滿驚喜。
固定菜單也有生魚片、珍味小品、揚物、烤物、煮物、炒物及食事等，品項選擇很豐富，很推薦聚餐可以來這裡。
酒單的選擇也很多樣化，不只有常見的沙瓦、也有燒酎、SUNTORY頂級生啤酒、果實酒、威士忌、日本清酒、季節限定的水果酒及無酒精飲品等，讓人每種都想品嘗看看。
這次和朋友一起點了一桌Kimama気まま居酒屋的招牌料理，從前菜、小食、正餐等通通都能吃得到，再來杯特色的枇杷酒及SUNTORY頂級生啤酒簡直是太幸福啦！
雞肝煮
費時費工的雞肝煮吃起來完全沒有腥味，吸附著醬汁的口感很入味，就連不敢吃的朋友都大讚好吃！
牛番茄紫蘇沙拉
前菜一定要來份酸爽的牛番茄紫蘇沙拉，炎熱的夏天來一份超消暑！
竹筍煎餃
來這必點的品項！現點現包的竹筍煎餃很有特色，煎至金黃酥脆超Juicy，入口還能吃得到清脆的竹筍結合鮮美的豬肉好滿足，真的會越吃越上癮！
沾點特製的黃芥末讓竹筍煎餃的口感更上一層樓，相當好吃呢～
山菠菜滑蛋
新鮮採摘的高山菠菜脆口清甜，結合滑嫩的蛋液更豐富，一口吃下超滿足，營養、口感都兼顧！
柚子胡椒雞腿排
雞腿排外皮煎至微脆，肉質鮮嫩多汁，擠點檸檬後清新爽口。
也可以沾點一旁的柚子胡椒醬口感更升級，層次感也更豐富唷！
土雞竹筍煮
能吃得到兩支雞腿的土雞竹筍煮很真材實料，肉質軟嫩鮮美，搭配爽脆的竹筍、花椰菜及胡蘿蔔更豐富，真的推！
厚燒牛舌
帶有Q度的厚燒牛舌能吃得到油脂的香氣，結合底層滿滿的洋蔥絲更清爽解膩。
烤霜降牛小排
粉嫩嫩的烤霜降牛小排嫩中帶有嚼勁很不錯，還能吃得到牛肉本身的鮮甜，擠上檸檬或是搭配洋蔥絲更爽口。
花枝奶油燒
整尾鮮美的花枝奶油燒絕對是來這必點的品項，Q彈鮮嫩的口感結合香氣十足的奶油超討喜，每一口都好讓人欲罷不能，絕對會一吃就愛上！
雞軟骨
有著濃厚胡椒香氣的雞軟骨，吃起來很脆口，建議可以搭配檸檬一起入口，風味會更清爽涮嘴唷～
酒蒸蛤蜊
加入日本清酒清蒸的酒蒸蛤蜊也好深得我心，肥美蛤蜊結合鮮美的湯頭超好喝，冬天很適合來一碗暖暖胃。
玉子燒
甜甜的玉子燒能吃得到濃厚的蛋香香氣，軟呼呼的口感是許多大朋友小朋友的最愛！
気ままの唐揚雞塊
炸至金黃的気ままの唐揚雞塊吃起來外脆內多汁，肉質也好軟嫩，就算冷掉也不失風味，真的大推！
日式炒麵
吸附著鹹甜醬汁的日式炒麵能吃得到彈牙的麵條，搭配爽脆的高麗菜及肉片層次感豐富，最後還會灑上滿滿的海苔粉，香氣撲鼻讓人三分鐘就清盤！
日本冷細麵
炎熱的夏天很適合來碗日本冷細麵，純白滑順的細麵搭配清爽的柴魚醬汁好爽口，也可以搭配一旁的蔥花及芝麻一起入口更好吃唷！
気まま烤飯糰
能吃得到明顯鍋巴感的気まま烤飯糰，醬香味十足，小小一個相當可愛。
一魚二吃
一魚二吃是來這裡必點的招牌菜，店家會依照每日挑選的魚貨來料理，當天我們是搭配紅魚，也就是老饕口中的「紅雞母」，是頂級的食用魚種，吃起來鮮嫩無腥味，刺也相對於其他魚來得少，這次日本老師傅特別幫我們料理了炸物及湯品，吃起來都很不錯，湯頭也很鮮美，沒想到一條魚還能料理出多重風味很驚艷，喜歡吃魚的朋友們一定要來朝聖！
SUNTORY頂級生啤酒
想要下班小酌極度推薦，不太愛喝啤酒或覺得啤酒有苦味的人也覺得這杯喝的完，滑順又下酒。
（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒）
梅酒
超酸！印象中沒有喝過這麼酸的梅酒，喜歡挑戰酸感的人可以試試看唷～
（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒）
枇杷酒
入口有一股淡淡的枇杷香味，淡淡的酒感，配上下酒菜，也會讓人不知不覺的喝完。
（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒）
由日本老師傅掌廚的Kimama気まま居酒屋真的很推薦給你們，來這裡不只能吃得到多種日式道地的料理，每日現撈的魚種也很新鮮，還能吃得到以往居酒屋少見的一魚2吃，難怪老闆說常常有不少日本人下班都會前往，自己吃過一次後就直接被圈粉，現在我也來推薦給你們！
店家資訊
Kimama気まま居酒屋
電話：0965802995地址：台中市西區華美街384號
營業時間：週二至週六18:00-00:00
