【林口美食】川又焱正宗麻辣小鍋滷｜2022金牌好店的獲獎店家！主打「麻」的麻辣鍋品牌，一次滿足五種麻度，來這必店川香鮮麻辣系列，也有純濃牛奶及東北酸白菜湯底可以選擇！
2022金牌好店的獲獎店家！起家於攤車的川又焱正宗麻辣小鍋滷鄰近於長庚醫院站，是一間主打「麻」的麻辣鍋品牌，使用新鮮辣椒煉製成辣油，再搭配數種中藥材長時間燉煮而成，入口不只濃郁香醇，帶點麻香更好入口，另外也有純濃牛奶湯底及東北酸白菜湯底可以選擇，超真材實料的口感只有在川又焱正宗麻辣小鍋滷才能吃得到，冷冷的天來一碗準沒錯！
現點現做的川又焱正宗麻辣小鍋滷生意真的超好，當天前往時幾乎呈現客滿的狀態，開放式的廚房不只可以清楚地看到製作過程，也能吃得很安心。
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川又焱正宗麻辣小鍋滷用餐環境
用餐環境寬敞舒適，座位從吧檯、雙人座到四人桌都有提供，不過桌數不多，目前只開放一樓的用餐空間，若是客滿時需耐心等候或是改為外帶。
點完餐點後店家會按照出餐的順序來準備餐點，餐點完成後需依照叫號牌的指示拿取餐點，用完餐後也需自行將碗盤放到回餐口。另外，這裡的飲料皆以自己的方式，每瓶10元，記得拿取之前都要記的投幣唷！
而餐具的部分是放置在出餐口旁。
川又焱正宗麻辣小鍋滷菜單MENU
共有川香鮮麻辣、純濃牛奶及東北酸白菜三種湯底可以選擇，不只可以搭配套餐，也可以選擇單點的方式，而川香鮮麻辣共有五種麻度可以挑選，原味微麻、恰好觸電、嗜麻限定、含淚滋味到初戀感覺，絕對是無辣不歡者的最愛啦～一定要試試！
寫評論送套餐招待券！只要拍下當天點選的餐點及環境照，上傳至川又焱正宗麻辣小鍋滷的Google評論，標記五星並寫下20字以上的評論，完成後直接提供給店員，即會贈送149元的套餐招待券，超好康的優惠真的不能錯過！
川又焱正宗麻辣小鍋滷點餐方式
點餐的方式也很簡單！先選湯底，再選套餐或是單點組合，完成後到櫃檯點餐結帳並取得點餐號碼，最後等待點餐號碼響起至取餐區取餐就可以準備開動囉！
單點組合的選擇真的好多樣化，不只有各式火鍋料，還有蔬菜及海鮮等，讓人每種都想點過一輪！
副餐的部分共有白飯、王子麵、細冬粉、蒸煮麵、烏龍麵、鍋燒意麵及雞絲麵七種可以選擇，不加價的共有白飯、王子麵及細冬粉三種，若是要選擇其他副餐需額外再補差價。
這次和朋友一共選擇了川香鮮麻辣套餐的豪華肉多多及純濃牛奶套餐的海派豪海鮮，肉品可以選擇搭配牛肉或豬肉，而副餐我是選擇王子麵及加價的5元的蒸煮麵，滿滿的一碗光是用看的就好誘人，冷冷的天來一碗真的是暖心也暖胃。
川香鮮麻辣豪華肉多多 $189
嚴選花椒及數種中藥材熬煮而成，堅持以最道地古法溫火精燉耐心慢熬而成，入口不只濃郁香醇，麻度也可以依照自己的喜好來選擇，配料的種類也相當多樣化，共有王子麵、牛肉、高麗菜、金針菇、香菇、青江菜、淡水魚丸、百頁豆腐、麻香貢丸、麻辣鴨血及麻辣豆腐，一上桌真的超澎湃，吃完絕對會很有飽足感！
麻辣鴨血可說是麻辣鍋的靈魂，而川又焱正宗麻辣小鍋滷的麻辣鴨血真的很厲害，吃起來不只入味也很嫩口，重點是沒有惱人的腥味很加分，真的超推！
而麻辣豆腐也很深得我心，吃起來軟嫩入味，越吃越涮嘴！
還有他們的麻香貢丸也很厲害，一口咬下竟然能吃得到花椒粒很特別！
豪華肉多多的肉量真的超驚人，這次是選擇搭配牛肉，吃起來紮實有咬勁，肉控絕對會很滿足！
湯頭我們是選擇原味微麻，喝起來帶點麻香好入口，冷冷的天來一碗真的超暖！
純濃牛奶海派豪海鮮 $189
嚴選在地酪農新鮮牛乳，與天然的奶油調製成獨家比例，再加上洋蔥提味長時間熬煮而成，喝起來不只有著濃郁的奶香香氣，還很順口，不管是搭配肉片、火鍋料還是海鮮都超適合！
搭配的海鮮不只有白蝦，還有蟹肉棒及魷魚圈，吃起來都好鮮甜可口，真的很不錯！
這碗搭配的是豬肉，吃起來不只微脆也很軟嫩，好吃到差點再加點一份，真的很推！
不得不說川又焱正宗麻辣小鍋滷連青菜都煮製得很好吃，吃起來不只脆口，搭配純濃牛奶湯底後更是對味，完全都沒有軟爛的問題超加分！
而副食的部分有加價五元升級蒸煮麵，不只份量十足，入口也相當地Q彈不軟爛，吃完真的超有飽足感！
吃一次就愛上的川又焱正宗麻辣小鍋滷真的很真材實料，不只用料不手軟，湯頭也都很濃郁香醇，重點是川香鮮麻辣湯底還可以選擇麻度，讓不敢吃辣的你也能輕鬆入口，若是有選擇障礙的朋友們也可以直接搭配套餐，每一口絕對都能吃得很滿足，冷冷的天來一碗真的超溫暖，還沒吃過的朋友們一定要收藏起來啦～絕對不能錯過這家獲選2022金牌好店的川又焱！
店家資訊
川又焱正宗麻辣小鍋滷
電話：03 397 4875
地址：桃園市龜山區復興北路16號
營業時間：週一至週日 11:00-22:00
交通方式：長庚醫院捷運站單一出口步行5分鐘
