【台中美食】嵐山熟成牛かつ專売｜主打炸牛排及日式丼飯定食，近期更是新推出了每日限量的炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治，想吃要趁早！

嵐山熟成牛かつ專売是一間超人氣炸牛排專賣店，於大里永隆路上、西屯福科二路上、北屯昌平路二段上、南屯大墩十一街上及西區健行路上各有一間分店，主打炸牛排及日式丼飯定食，也有炸物、甜點及飲品可以選擇，內用的白飯、味噌湯及高麗菜絲也都可以無限續到飽，近期更是推出了每日限量的炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治，想品嚐的朋友們一定要記得早點到訪才不會撲空！

嵐山熟成牛かつ專売健行店鄰近於廣三SOGO百貨、金典綠園道及科博館，週邊地理位置相當方便，不管是搭公車、騎車，還是開車的朋友前往都很適合，一旁的巷子內也有設置收費停車場，完全不用擔心找不到停車位。

嵐山熟成牛かつ專売健行店用餐環境

裝潢以簡約的木質色調為主軸，清新淡雅的日式風格用餐起來特別的放鬆，座位區分為前後兩部分，座位數以2-4人座為主，不管是家庭聚餐還是朋友聚會都很適合。

嵐山熟成牛かつ專売健行店菜單MENU

主打炸牛排及日式丼飯定食，也有炸物、甜點及飲品可以選擇，內用的味噌湯及高麗菜絲也都可以無限續到飽，近期更是推出了每日限量的炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治，還有超特別的蘇格蘭蛋，如果每種都想嘗試也建議可以直接選擇雙人套餐。

這次完全是為了新品而前往，和朋友一共選擇了炸和牛漢堡三明治、炸牛菲力三明治、炸牛排盛合及特上照燒帶骨牛小排四份主食，小菜則是搭配了新品蘇格嵐蛋，還有不可或缺的飯後甜點巴斯克重乳酪蛋糕及法式千層蛋糕，度過了超滿足的午餐時光。

炸和牛漢堡三明治 $280

選用極黑和牛和豬肉以7:3混合的漢堡肉，裹粉後炸至外皮酥脆再搭配軟嫩的吐司、清爽的生高麗菜絲及濃郁的起司，每一口都能吃得到外酥內紮實且帶有肉汁的口感，就算吃多了也不容易膩口。

三明治旁也附上了松露醬、泰式醬及塔塔醬三種醬料，每一種醬料都能吃得到不同的口感，裡面最喜歡酸酸辣辣的泰式醬，絕對會越吃越開胃啦。

炸牛菲力三明治 $320

一上桌馬上被這粉嫩的肉質給吸引住，炸牛菲力三明治嚴選牛肉最嫩的菲力部位，由於這部位運動量較少，所以肉質較為軟嫩且油脂量極低，裹粉油炸至七分熟後再包入鬆軟的吐司內，每一口都能吃得到鮮嫩多汁的口感，不過建議還是趁熱吃較好入口。

這款也有附上玫瑰鹽、奶油及松露醬三種醬料，不管是哪一種沾醬都有著不同的風味，好吃到瞬間秒殺，絕對是到訪必點的品項！

特上照燒帶骨牛小排 升級男子漢份量 $580

選用上等穀飼美國牛肉以秘制醬汁醃製，最後再使用高溫燒烤而成，吃起來不只軟嫩多汁，香氣也很足夠，帶骨處更是有著些許的嚼勁，搭配底層的白飯相當好入口。

這次是選擇升級男子漢份量，疊成小山丘的模樣超誘人，喜歡吃肉肉的朋友們真的不要錯過啦～

炸牛排盛合 升級男子漢份量 $590

包含霜降羽下肉及SRF極黑和牛兩種，一旁還有搭配白飯、溫泉蛋、味噌湯、高麗菜絲及沾醬，其中白飯、味噌湯及高麗菜絲皆可以免費續到飽，吃完真的超有飽足感。

再烤製之前需先將烤盤預熱三分鐘，SRF極黑和牛的油花非常漂亮，放置烤盤烤到七分熟即可食用，一口咬下可以感受到鮮甜且帶有多汁的口感，越吃越上癮。而霜降羽下肉使用牛的肩胛部位，油脂分布均勻，上桌時已經是三分熟的熟度，建議可以烤製全熟再食用，可以吃得到外微酥內軟嫩的口感，非常好吃！

一旁也有附上沾醬可以搭配食用，喜歡豐富口感的朋友們很適合每種都沾沾看唷～

這裡的高麗菜絲皆是免費續到飽，沾點和風醬搭配口感更是清爽。

蘇格嵐蛋 $90

將溏心蛋外層包上一層牛絞肉再下鍋油炸，一口咬下可以吃得到外皮十分地酥脆，內餡的半熟的溏心蛋更能增添整體的口感，好吃到欲罷不能！

法式千層蛋糕 $160

沒想到主打炸牛排的嵐山熟成牛かつ專売也有很厲害的甜點選擇，層層堆疊的法式千層蛋糕吃起來不只不甜膩，清爽的口感也讓人越吃越上癮。

巴斯克重乳酪蛋糕 $130

身為巴斯克愛好者的我很推薦這款，雖然表皮烤製焦狀，但吃起來完全沒有焦味，每一口都能吃得到濃郁的乳酪香氣，蛋糕體也很細緻，真的超好吃！

蜜香紅茶/玉露高山茶 $120

一大罐只要120元超划算！兩者本身都是沒有甜度，喝起來回甘的口感相當順口，搭配炸牛排一起食用剛剛好。

二訪嵐山熟成牛かつ專売依然很喜歡，不管是炸牛排、日式丼飯定食，還是近期新推出的炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治都很不錯，重點是內用還有白飯、味噌湯及高麗菜絲免費續到飽，若有到訪附近的朋友們真的不能錯過啦！

店家資訊

嵐山熟成牛かつ專売台中健行店

電話：04 2323 0222

地址：台中市西區健行路1058號

營業時間：週一至週日11:30-14:30 / 17:30-21:00

–

嵐山熟成牛かつ專売台中大里旗艦店

電話：04 2406 0222

地址：台中市大里區永隆路567號

營業時間：週一至週日11:30-14:30 / 17:30-21:00

–

嵐山熟成牛かつ專売台中西屯青海店

電話：04 2700 3777

地址：台中市西屯區福科二路95號

營業時間：週一至週日11:30-14:30 / 17:30-21:00

–

嵐山熟成牛かつ專売台中北屯昌平店

電話：04 2247 2777

地址：台中市北屯區昌平路二段12-15巷60號

營業時間：週一至週日11:30-14:30 / 17:30-21:00

–

嵐山熟成牛かつ專売台中南屯大墩店

電話：04 2310 0777

地址：台中市南屯區大墩十一街255號1樓

營業時間：週一至週日11:30-14:30 / 17:30-21:00