台中韓式燒肉新選擇「知肉極緻韓燒肉」主打全程代烤服務，還有免費小菜吃到飽

鄰近於中科商圈的知肉極緻韓燒肉是大股熟成燒肉、一潤鮮切鍋物、米玥麻糬堂的關係品牌，主打全程代烤的韓式燒肉且以原塊肉來呈現，不只有許多高品質的牛肉、豬肉、海鮮，還有炸雞及熟食等多樣化的餐點，重點是每日會提供六種不同的手作小菜吃到飽，店內還有超吸睛的真露販賣機也不能錯過，超精緻韓式燒肉一定要預約起來！

 

知肉極緻韓燒肉用餐環境

一走進店內可以看到寬敞舒適的用餐空間，座位大多以4-6桌為主，有別於一般燒肉店昏暗的環境，知肉極緻韓燒肉的裝潢不只有質感也很明亮，再搭配牆面上的韓風插畫更是有氛圍，真的超加分！

二樓主要以包廂為主軸，一上樓會先經過帶有神祕感的時光迴廊，真的好有fu，而包廂空間很寬敞舒適，兩邊的用餐區域是可以互相打通的，完全就是聚會包場的首選啦！

知肉極緻韓燒肉真露販賣機

最具特色的就是這排真露造型販賣機，一進門就直接被可愛到了！不只有韓國啤酒、水果酒、真露、燒酒等各式酒精飲品，也有水梨汁等無酒精果汁可以選擇，種類相當多樣化唷～若是有想要使用真露販賣機的朋友，可以直接到櫃台兌換代幣，每一枚代幣是50元。

知肉極緻韓燒肉菜單MENU

時令手作小菜共有18種，每天會依照食材的不同提供六種不同的小菜，都是可以無限續到飽的唷！

來韓式燒肉一定要點他們的肉品，不只有肉知肉嚼豬，也有肉知肉覺牛及秘製醬烤三大種類，光是用看的就覺得好好吃！

這裡也有海鮮可以選擇，共有白燒鰻魚、大尾蝦、海大蝦、北海道生食大干貝及透抽，喜歡海鮮的朋友不能錯過囉！

另外也有豬腳、辣炒海鮮年糕、嫩牛佐溏心蛋、烏金蟹膏烘蛋、韓式湯鍋、韓式炸物、無酒精飲品及酒精飲品等可以選擇，品項相當多樣化，超適合聚餐！

若是通通都想點的朋友很建議可以選擇套餐，共有兩人店長配餐、兩人精製配餐、三人店長配餐、三人精製配餐及四人精製店長配餐等，餐點都可以依照自己的喜好來更換，再補差價就可以囉～真的超貼心！

一直都很喜歡韓式燒肉的我直接直奔台中來享用這間知肉極緻韓燒肉，不只在GOOGLE評論上有很高的評價，服務態度也很親切，再加上專人代烤的服務更是加分，每一口都能吃得到熟度剛剛好的肉質，這次共會介紹牛排、豬排、海鮮、炸雞等多種類的熟食，只能說樣樣都超好吃，完全沒有地雷阿！

隨桌都會放上一壺熱的甜米露，喝起來不只清爽，也很開胃唷！

沾醬

一上桌會先附上麻油野山椒、烤肉醬及紫蘇籽鹽三種沾醬，皆可以搭配烤肉一起食用，享用烤肉時沾點紫蘇籽鹽很加分，不只能吃得到淡淡的紫蘇香氣，也能讓味道更上一層樓唷～

包肉生菜組

不得不說知肉極緻韓燒肉真的很用心，有別於一般韓式燒肉的包肉生菜，這裡不只有常見的萵苣，還有芝麻葉及紅捲三種生菜可以包取，一旁還有搭配蒜片、青紅辣椒、洋蔥絲及蔥段等，超多樣化的組合真的好滿足，重點是都是可以免費續到飽的唷！

醬海鮮

由店家招待的開胃小菜，能吃得到多樣化的海鮮搭配特調醬汁真的好夠味，絕對會越吃越過癮唷！

來韓式餐廳一定要吃小菜！知肉極致韓燒肉共有18種手作小菜，每天皆會提供六種不同的小菜，只要吃完都可以無限續加唷～當天我們吃到的有醬煮鵪鵪蛋、知肉泡菜、醃漬糯米椒、辣醬黃豆芽、醋拌海帶芽及酸辣蘿蔔片，每一種都很不錯，超推薦給喜歡吃小菜的你！

Prime布雷德牛排$520

選用美國Prime等級的牛排，油花分布地相當均勻，每一入口都能吃得到軟嫩多汁的口感很加分，就算不沾醬也很對味，烤至五分熟的熟度剛剛好！

極致A5霜降牛排$1950

嚴選日本A5和牛，油花分布細緻，切開後帶有粉嫩嫩的色澤真的好誘人，一口咬下能吃得到鮮甜多汁的口感，油脂豐富卻清爽不油膩，能感受到滿滿的油香在嘴中爆開超過癮，喜歡和牛的朋友們不能錯過！

日本國產皇家知肉牛排 $930

而這塊日本國產皇家知肉牛排更是厲害，不只於油花特別，還帶有豐富的油脂，烤熟後吃起來更多了些焦香味，微微脆的口感讓人一吃就上癮，再搭配QQ的肉質好滿足，香氣爆棚阿～

另外也可以搭配蒜片一起入口更對味唷！

伊比利嫩上肩豬排 $580

帶有厚度的伊比利嫩上肩豬排也很深得我心，口感完全不輸給牛肉們呢！在烤盤上滋滋作響的聲音真的好療癒，入口不只能吃得到滿滿的肉汁，肉質也好鮮美，重點是很好咀嚼，真的很推內～

韓式燒肉最少不了的一定要來份生菜包肉，不只有萵苣，還有芝麻葉及紅捲可以選擇，再依序包入伊比利上肩豬排、蒜片、青紅辣椒、洋蔥絲及蔥段等更是享受，每一入口都能吃得到豐富的口感很加分！

銷魂鹽烤白燒鰻魚 $860

喜歡鰻魚的朋友們有福啦！知肉極緻韓燒嚴選日本進口的白鰻再佐以簡單的調味就可以進行烘烤啦～烤至的過程真的超誘人，讓人迫不及待想趕快開動啦！

烤至得兩面金黃真的好香阿～一入口就能吃得到鮮甜細緻的鰻魚，完全不輸給鰻魚專賣店呢，建議還是趁熱享用最好吃唷！

夢幻大尾蝦 $780

就連這道夢幻大尾蝦也是必點，一上桌驚人的SIZE真的很浮誇，烤至完成後店家還會幫忙剝蝦唷～真的超貼心！

不得不說他們的蝦肉真的很紮實，每一入口都能吃得到彈牙的口感很加分，還帶有滿滿的蝦味，超推薦給愛吃蝦的你！

牛骨和牛雪濃鍋 $450

一上桌就可以看到牛骨和牛雪濃鍋的上方擺上了一大根牛骨，不只能喝得到濃郁鮮美的湯頭，結合和牛牛肉、牛舌、美國牛、豆芽菜及冬粉後更是豐富，超真材實料的雪濃鍋你一定要試試！

泡菜海鮮嫩豆腐鍋 $480

還有這道泡菜海鮮嫩豆腐鍋也很澎湃，不只能喝到微酸微甜的湯頭，配料還有鮮蝦、牡蠣、花枝、泡菜、淡菜及豆腐等多樣化的組合，真的會越喝越上癮耶～

烏金蟹膏烘蛋 $380

有別於一般韓式料理的烘蛋，知肉極緻韓燒肉的烏金蟹膏烘蛋真的是邪惡又浮誇，上桌時還會再刨上烏魚子，看起來更加可口了！

一口挖下可以看到烘蛋上加入了雪場蟹膏，吃起來不只軟綿，滿滿蛋香結合海味真的超享受，讓人一吃就欲罷不能了！

特製酥皮豬腳 $920

喜歡豬腳的朋友們一定要點這道特製酥皮豬腳，以先滷後烤再炸過的方式製成，一口咬下不只脆口，粉嫩嫩的色澤也好療癒，肉質吃起來相當軟嫩可口，再搭配一旁的醃蘿蔔及青龍椒食用更加解膩，好吃到差點一吃就停不下來了呢！

冷泉嫩牛佐溏心蛋 $380

來知肉極緻韓燒肉一定要點這道冷泉嫩牛佐溏心蛋，不只能吃得到軟嫩且帶有粉嫩色澤的牛肉，結合滿滿的溏心蛋更是清爽，底層再搭配洋蔥更解膩唷～真的超推！

經典韓式炸雞 $380

共有蜂蜜蒜香、韓式甜辣、醬香黑醬及和式芥末四種沾醬，這次是選擇最經典的蜂蜜蒜香，一口咬下不只能吃得到酥脆的外皮，內餡也好軟嫩多汁，每一口都能吃得到不甜膩的蜂蜜香氣，結合濃厚的蒜香，鹹甜的口感讓人越吃越過癮，超涮嘴的啦～

黑糖花生糖餅佐焦糖牛奶冰淇淋

飯後甜點是我最喜歡的糖餅，知肉極緻韓燒肉的糖餅有別於一般吃到的口感，入口不只Q彈，結合黑糖花生內餡後更是香濃，口口都能吃得很滿足，搭配冰淇淋後讓整體的口感更上一層樓，好吃到一下就秒殺啦！

熱帶粉紅女神

來知肉極緻韓燒肉一定要來瓶熱帶粉紅女神，粉嫩嫩的顏色好繽紛，是使用芭樂汁結合洛神調配而成，入口能喝得到濃厚的芭樂香氣很爽口，是一款無酒精飲品唷～很值得試試！

不得不說知肉極緻韓燒肉真的超級優！不只有提供全程代烤的服務，肉品也都是使用原塊肉，還能同時吃得到高品質的牛肉、豬肉、海鮮及各式的鍋物、炸雞、烘蛋等料理，超多樣化的組合真的很滿足，飯後再來個糖餅更是享受，重點是店內還設有超可愛的真露販賣機，超推薦給喜歡吃韓式料理的你！

店家資訊

知肉極緻韓燒肉

電話：04 2463 2213

地址：台中市西屯區福林路160號

營業時間：週一至週五 17:30-23:00

週六至週日 12:00-15:00 / 17:30-23:00