位於新美街上的香港傻發腸粉是許多在地人的回憶，等了三年終於回歸啦！將磨好的米漿，蒸成薄皮後包入餡料即可完成，每份餐點皆是現點現做，開放式的廚房空間能清楚的看見製作過程，端上桌後會開始桌邊淋醬，每一個步驟都十分療癒，走過路過真的不要錯過啦！