位在新竹竹北的碳吉鍋物TanJi碳燒是一間主打個人特製炭爐且使用天然食材、原肉食材，不用雞湯粉熬煮而成鍋物，門口還有設置打卡區可以拍照，噴煙的效果超級夢幻，湯頭從上湯、微麻辣、輕麻辣到招牌麻辣鍋等一次滿足，再搭配使用特製炭爐來加熱，中間的炭火還有保溫的效果唷～冷冷的天來一鍋超溫暖，不管是自己前往，還是相約朋友都很適合！