【台北美食】八時神仙草｜以攤車起家的八時神仙草來台北插旗了，每一口的仙草都含有滿滿的膠質，千萬不能錯過！
從攤車起家的八時神仙草來台北插旗了，終於不用特地跑到台中啦！店家堅持長時間熬煮陳年仙草乾，讓仙草本身釋放膠質，選擇無鹼的方式來製作，口感上多了一種有點苦也有點回甘的草味，吃起來相當的滑順也不甜膩，非常的估溜，喜歡仙草的朋友們千萬不要錯過，夏天就是需要來一碗消消暑。
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台北美食懶人包
八時神仙草位於信義區忠孝東路四段的巷弄內，鄰近於松菸，白綠相間帶點清新風格的門口讓人經過時忍不住停下了腳步。
店內的座位不多，大約10個位置左右，若人潮較多時，建議可以外帶。
八時神仙草是採用自助式點餐，位於門口的右邊，需先點完餐後再入座，以下會放上點餐的順序給你們。
1. 選擇語言
2. 選擇內用或外帶
3. 選擇需要的餐點、配料或飲品及是否輸入統編或載具，再點選現金付款至櫃台結帳就完成囉！
八時神仙草顧名思義就是販售各式仙草類的冰品及飲品，萃嫩系列、萃茶系列、黑糖系列、冰沙系列及萃雪系列都可以選擇，種類也是相當的豐富。
恰巧碰到店員剛好在煮芋圓及薯圓，每一顆都很飽滿，越看越療癒！
夏天絕對少不了冰品，來一碗清爽降火氣的仙草剛剛好，這次和家人各點了一碗芋泥嫩仙草盛盤及抹茶嫩仙草雪花盛盤，一上桌的冰品看得我好療癒。
芋泥嫩仙草盛盤 $79
萃嫩系列皆固定微糖、不加冰塊，也會附上芋圓、薯圓、珍珠、紅豆及紫米五種配料。
滿滿的嫩仙草鋪上了一球芋泥及紅豆，嫩仙草的口感相當滑嫩也不甜膩，而芋泥紮實也綿密，搭配起來真的很不錯！
而一旁的配料由下至上為珍珠、紫米、芋圓及薯圓，珍珠Q彈好入口、粒粒分明的紫米完全不甜、芋圓及薯圓大顆飽滿，也能吃得到芋頭顆粒，非常的實在。
層層推疊的嫩仙草雪花冰相當的療癒，以嫩仙草為基底，淋上煉乳後口感更是加分，每一口都能吃到帶有濃濃的仙草香氣，最後再放上明治抹茶冰淇淋及紅豆，成品真的太美了！
抹茶嫩仙草雪花盛盤 $149
盛盤皆附上芋圓、薯圓、珍珠、紅豆及紫米五種配料，這裡的雪花冰是以仙草磚磨製成的，仙草本身的有著滿滿的膠質，口感十分的綿密，讓人一口接一口停不下來，而抹茶冰淇淋帶點苦甜味，搭配起來剛剛好，相當的順口。
另外，我將盛盤附上的配料放置在抹茶嫩仙草雪花上，讓整體更加的豐富。
用完餐後，記得要自動將餐盤放置回收區喔！
不管是環境、服務態度還是餐點都很不錯，盛盤皆附上芋圓、薯圓、珍珠、紅豆及紫米五種配料，每一種的用料都相當的實在也能感受到用心，八時神仙草有別於其他的仙草，吃起來相當的滑順也不甜膩，估溜一下就滑進了嘴裡，越吃越喜歡，若有機會到訪附近一定要來嚐嚐！
地址：台北市信義區忠孝東路4段553巷22弄12號
營業時間：週一至週日 12：00-20：30
交通方式：市政府捷運站1號出口步行7分鐘
小提醒：每人需低消一品項 / 內用限時一小時
