【新店餐廳推薦】米炭火燒肉｜新開幕！擁有和牛證書的燒肉酒館！以鄉民價格就能吃得到的高品質和牛，還有澎湖直送的海鮮也不能錯過！
小碧潭美食推薦！米燒肉新店再增一間！鄰近於京站小碧潭的米炭火燒肉是近期新開幕的新店燒烤餐廳，於新北、桃園及新竹共有12間分店，主打以鄉民價格就能吃得到的高品質和牛，且使用獨家燒烤技術維持一定的串燒品質，還有澎湖直送的海鮮也都不能錯過，超有特色且精緻的餐點完全就是聚餐的首選，快趁著新開幕的期間一起前往朝聖吧！
Table of Contents
米炭火燒肉品牌故事
在2016年創立米炭火燒肉，總店位於新莊迴龍，品牌名稱之所以為『米炭火燒肉』是因為創始人的兩位女兒名字裡都有『米』字，米字也代表著家，用心做給家人的料理，想讓家人吃到更美味的食物，並且透過餐廳、透過食物，傳遞給來這裡用餐的每一位客人。
米炭火燒肉用餐環境
一走進店內可以看到寬敞的用餐環境，以舒適的沙發皮椅搭配木質色調的長型桌為主軸，座位從四人、六人到八人桌都有提供，完全就是家庭聚餐、公司聚會的最佳首選！
而二樓是採移動式的隔間設計，可依照用餐人數來調配包廂的空間或是大小，超適合用餐想要多一點私人空間的朋友們。
開放式的廚房可以看到店家出餐的過程，不只透明化也能吃得更安心。
是不是常常吃燒肉都會擔心有太大的油煙味呢？來米炭火燒肉完全沒有這個問題！店家特別引進了負壓空調，將室內的壓力控制比室外小，讓空氣由外往內單向流動，且每個月都會定期保養，不只可以避免病毒的傳播，油煙味也減少好多，真的超用心。
米炭火燒肉菜單MENU
每一道料理都是老闆娘親自取名！主打以鄉民價格就能吃得到的高品質和牛，也有甘甜入口即化的豬肉、澎湖直送的海鮮及使用獨家燒烤技術的串燒，另外也有烤飯糰、冷麵、沙拉、天菜、小菜及炸物等，種類相當多樣化，總品項更是多達100種，完全就是新店深夜美食的首選！
新店燒肉推薦！近期聽聞米炭火燒肉展店到新店小碧潭，剛好來附近辦事的我們馬上預訂了晚餐時段，不只能以鄉民價格吃到高品質的牛肉，豬肉、海鮮及串燒也都是必點品項，看著滿滿一桌的食材實在是太療癒啦～喜歡燒肉的你千萬不能錯過！
招待禮-扇貝/冬季限定蛤蛤鍋
只要到店用餐即會依照時令贈送高檔海鮮，今天招待的是新鮮扇貝及熱騰騰的蛤蠣湯，真的是誠意滿點阿～好喜歡他們的蛤蠣湯，喝起來不只鮮度十足，品質也相當好！
經過店員的介紹後終於學習到如何烤扇貝！首先需先將扇貝放到烤網上，待奶油融化後即可翻面，接下來就等著汁收乾即可開動，吃起來不只飽滿多汁也很新鮮，用料超實在！
獨家小菜入圍的有
紅酒釀番茄 $68
入口不只酸甜也很爽口開胃。
和風牛筋煮 $68
燉煮地相當入味，口感也很軟嫩，灑上七味粉及蔥花後更能增添整體風味很不錯！
食事入圍的有
鮭魚起司烤飯糰 $68
一口咬下外皮很酥脆，內餡包覆著起司好濃郁，整體不只香氣十足也很鬆軟，超驚艷！
正宗伊勢冷麵 $68
雖然麵條較細，但仍保有Q彈的口感，放入使用昆布、柴魚片及鰹魚醬油熬煮而成的柴魚醬汁更是夠味，也可以加點碗邊的白芥末一起入口唷！
彩蔬水煮蛋胡麻沙拉 $88
使用木碗盛裝，不只份量十足，還能吃得到脆口的美生菜、番茄、水煮蛋、紫甘藍及玉米等，種類超多樣化，絕對可以吃得很滿足！
一口幸福蟹膏生帆貝 $98/兩匙
不只能吃得到厚實的帆貝，夾層的蟹膏也很濃郁，搭配起來真的超級鮮，絕對會一吃就愛上！
DIY自己烤入圍的有
SPA水療尊榮級滷大腸頭 $139
身為大腸愛好者的我真的很推薦給你們，吃起來不只軟Q也很夠味，重點是完全不膩口超加分！
全台肉搜無腥級本土厚切豬五花 $186
油花偏多的厚切豬五花需使用專門的烤盤來過濾多餘的油脂，烤到金黃酥脆即可起鍋，吃起來不只軟嫩也沒有任何的豬腥味很不錯，整體的香氣也很夠，一定要來上一盤！
烤肉派對遇到你的～生菜 $68
加點的生菜很適合搭配厚切豬五花、蒜片及辣椒一起入口，吃起來不只爽口也能綜合整體的膩口度！
無豬能敵良心無毒本土松阪豬 $228
吃起來不只脆口也很Q彈，厚薄度適中，整體也不會太過於膩口很加分。
人間極品戀上牛舌 $268
吃起來不只脆口也好有彈性，放入洋蔥及蔥花後更能增添整體口感，很加分！
傳說中必嚐脆彈Q厚切牛舌 $368
有別於人間極品戀上牛舌，這道厚切牛舌更是超值，不只吃起來更為脆口也好厚實，值得一試。
明星級黑安格斯帶骨牛小排 $268
一大塊帶骨的牛小排真的很吸睛，吃起來不只有著迷人的鮮香，軟嫩適中的口感更是讓人一口接一口，超喜歡！
神阿給我夢幻牛五花 $398
一上桌就能看得到油花分佈地相當均勻，入口不只能吃得到細緻軟嫩的肉質，還帶有鮮美的肉汁，口口都能吃得超享受！
日本魔王級A5和牛沙朗 $1986/限量
一定要點！限量的日本魔王級A5和牛沙朗真的好大份！一上桌就馬上吸引住了全桌的目光，不只厚度很夠，油花也很細緻，一入口就能感受到化在口中的幸福感，雖然相較於其他肉品來得高單價，但口感絕對超值！
澎湖現撈晶瑩剔透鮮冰捲 $198/限量
使用澎湖新鮮直送的冰卷，完全不需要烤過就能直接入口，吃起來不只脆口還帶點Q度，沾點一旁的醬汁及白芥末後就很夠味，讓人一吃就停不下來！
甜點控最愛煉乳麻糬 (傳統口味/抹茶口味) $68
店員的拿手絕活！沒想到烤麻糬還有這麼深的學問，直接顛覆我的想像！在烤製的過程中需要不斷地將空氣擠出，待兩面焦脆即可起鍋，一口咬下真的好酥脆，傳統口味沾點煉乳及花生粉後更是夠味，而抹茶口味能吃得出茶香，不用沾醬就很不錯囉！
烤給你吃串燒入圍的有
米家好心香腸-墨魚口味 $68/串
入口不只能吃得到彈牙的口感，每一小塊也都能吃得到墨魚塊，很真材實料！
名古屋取經手羽先串 $68/串
有別於一般的雞翅，這道名古屋取經手羽先串不只SIZE較大，外皮也烤得很酥脆﹐肉質吃起來更是軟嫩多汁，整體來說很不錯！
明太子加分雞腿肉串 $68/串
入口不只能吃得到濃郁的明太子香氣，搭配軟嫩的雞肉串後更是有口感，好吃到瞬間秒殺整隻，超推薦！
支持台灣養殖午仔魚一夜干 $268
肉質細緻也很軟嫩，整體吃起來沒有過多的魚翅很加分，擠點檸檬更能增添整體風味，相當好吃！
68元天菜入圍的有
櫛瓜
烤過後的櫛瓜真的很對味，吃起來外微脆，再搭配保有水份的內層很好入口，完全不會過於乾口，絕對是必點品項！
玉米筍
不得不說米炭火燒肉的玉米筍真的很優秀，烤完後不只脆嫩，清甜的口感也讓人一口接一口，真的很好吃！
鮮香菇
份量很足也很大顆，超有誠意！
明太子山藥
吃起來不只脆口，還帶有濃郁的明太子香氣很不錯，讓原本沒什麼味道的山藥更增添了風味超加分！
起司地瓜
吃完燒肉不免除來個甜點！不只烤麻糬是必點，起司地瓜也不能錯過！入口能吃得到濃郁且帶點甜味的地瓜香，搭配鹹香的起司後更是涮嘴，吃完真的飽足也滿足！
不得不說米炭火燒肉的CP值真的很高，不只能以鄉民價格吃到高品質的和牛外，還能同時享有澎湖直送的海鮮及獨家燒烤技術的串燒，重點是還特別引進了負壓空調減少油煙味，且食材都是來自HACCP食品衛生安全重點控制的中央廚房，不只能讓客人吃得安心也能快樂的用餐，還沒吃過的朋友真的要收藏起來了啦～米炭火燒肉完全就是碧潭燒烤的首選，也是新店燒烤店推薦之一！
店家資訊
米炭火燒肉
電話：0286671327
地址：新北市新店區中央三街5號
營業時間：週一至週日17:30-01:00（最後點餐時間00:00）
交通方式：小碧潭捷運站2號出口步行1分鐘
