台中海線牛排天花板「炯炯岩燒牛排」來這必點酥到掉渣的酥皮濃湯！

台中沙鹿海線第一排必吃！轉型二代店的炯炯岩燒牛排，最大的特色就是這塊高溫黑色石板，溫度高達400度以上，自己DIY真的很有趣，每一口都能吃得到熱騰騰的口感很加分，再加上自助吧的選擇很豐富，用餐空間也很寬敞舒適，若有到訪附近真的要來朝聖～喜歡牛排的朋友不要錯過囉！

炯炯岩燒牛排停車場

週邊共有三個非特約停車場，分別是日新、竹林南溪及四平街三處，交通位置很方便，走路約十分鐘左右也設有公車站牌，不管是搭乘大眾運輸，還是開車都很適合。

炯炯岩燒牛排用餐空間

用餐空間很寬敞，木質桌面搭配灰黑皮革座椅很舒服，整體帶有輕工業風格的質感，大片落地窗引入自然光的氛圍很有fu，座位與座位間的距離也不感到擁擠，座位很多，完全不用擔心會等候太久。

炯炯岩燒牛排菜單MENU

菜單：點此

主打火山岩盤，自己煎再搭配各式小菜及醬料更有趣，第一次前往很推薦可以選擇老饕推薦餐點，也有多種單人套餐、雙人套餐及三人套餐可以選擇，也可以額外單點披薩一起搭配著享用，自助區還有多種自助吧可以吃到飽，絕對可以飽載而歸(笑)

平日週一至週五的11:00-14:00來店用餐，就可以以選擇商業午間套餐，不只價格相對於平價，還有牛豬雞三種可以選擇，很適合上班族們偶爾想放縱一下！

炯炯岩燒牛排自助吧

自助吧的選擇很豐富，從最前方的清爽搭配開始介紹，嚴選新鮮生菜，也可以搭配葡萄乾、堅果及麵包丁。一旁還有多種小菜可以和牛排一起入口，必加的還有台中特產東泉辣椒醬！

醬料共有基本的黑胡椒及蘑菇，也可以搭配白醬風味更有層次。

想吃得更豐富也可以至自助區拿取捲心麵或燉飯，吃完更有飽足感。

飲料的選擇也很多，咖啡、可口可樂機、茶類、冰沙等等，竟然也有氮氣飲品好厲害呀～

座位區旁也有冰淇淋區，使用泰國明果頂級冰淇淋，共有八種口味可以選擇，也可以搭配甜筒一起享用更好吃。

這次和朋友一起選擇頂炙全牛海陸雙人餐、炸物拼盤及酥皮濃湯，一上桌滿滿的餐點真的很豐富，吃完也超級飽，完全不用再吃晚餐！

酥皮濃湯

大推必點他們的酥皮濃湯，螺旋狀的酥皮真的超酥，層次感也比傳統的酥皮更明顯，不管是單吃，還是加入濃湯一起入口都很讚，真的一定要試試！

炸物拼盤

一份炸物拼盤能同時吃得到洋蔥圈、起司條、薯餅、雞球、花枝條及虱目魚條，提供的種類會依照每日搭配的食材而有所不同，每次來都能吃得到多樣化的炸物很加分，記得熱熱的品嘗更享受唷！

頂炙全牛海陸雙人餐

能同時吃得到美國PRIME丹佛牛排、美國安格斯霜降牛、美國安格斯肋眼芯、美國安格斯平鐵牛排、日本大干貝及深海大蝦等品項，滿滿的牛肉很加分，喜歡吃牛肉的朋友不能錯過！

轉型後的炯炯岩燒牛排，最大的特色就是這塊黑色石板，溫度高達400度以上，一上桌真的要小心不要燙到！

一開始服務人員會先示範如何燒烤，滋滋作響的聲音真的好迷人，讓人迫不及待馬上開動～

美國PRIME丹佛牛排

厚實的美國PRIME丹佛牛排好霸氣，建議在煎至時每一面皆停留10秒，讓肉汁鎖在肉裡頭會更香更好吃。

油脂較多的丹佛牛排是牛肩胛的部位，口感軟嫩多汁，雖然能吃得到筋感但還是很好咀嚼，不管是單吃還是搭配白醬都很對味。

美國安格斯霜降牛

煎至粉嫩嫩的美國安格斯霜降牛，肉質彈嫩多汁，油脂也很細膩，還能吃得到濃郁的香氣很過癮，真的會不知不覺一口接一口。

美國安格斯肋眼芯

能吃得到油脂香氣的美國安格斯肋眼芯，咀嚼時能感受到油脂融化在口中，貸出鮮甜的滋味，嫩中帶勁的口感很涮嘴，真的好好吃。

美國安格斯平鐵牛排

油脂較少的平鐵牛排是板腱的部位，肉質吃起來很有嚼勁，每一口都能吃得到濃郁的牛肉香。

建議可以搭配自助區的東泉辣椒醬，好吃到朋友吃一口就上癮！

日本大干貝

選用生食級的日本大干貝，煎至邊邊冒泡後就可以翻面，建議熟透後再切開稍微煎一下會更好吃，入口很水潤多汁推推～

深海大蝦

比鐵盤還長的深海大蝦真的很浮誇，肉質煎至金黃就很好去殼，口感Q彈新鮮，蝦控不能錯過！

套餐內都會附贈餐包，口感鬆軟很好吃。

套餐內還有附贈甜點，當天提供的是百香果奶酪及焦糖烤布蕾，兩種都很優秀，飯後來份甜點太幸福了～

吃一次就愛上的炯炯岩燒牛排真的很推薦給你們，不只自助吧選擇很豐富，牛排也很有水準，還可以自己DIY煎牛排很有趣，大推必點酥皮濃湯，酥到掉渣的酥皮真的很好吃～推薦給你們啦！

店家資訊

炯炯岩燒牛排

電話：04 2662 8383

地址：台中市沙鹿區鎮政路31號

營業時間：11:00-22:00

訂位資訊：點此