【基隆美食】阿山哥雙胞胎｜在地小有名氣的古早味小點，飄香四十年的好滋味
位於遠東水煎包對面的阿山哥雙胞胎至今已經營業超過40年了，是基隆小有名氣的古早味小點，只有販售雙胞胎及一口吃發財蛋兩種，採現擀現炸，炸製成金黃酥脆即可起鍋，若是有到訪基隆的朋友們千萬不能錯過！
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現場可以看到療癒的製作過程，店家會先將一大塊特製麵糰裁切成一小段後，再分成好幾等份，且將每等份的最上方旋轉打個結，雙胞胎就完成啦～一口吃發財蛋則是再將雙胞胎細切成塊再放入油鍋中。
雙胞胎及一口吃發財蛋會分別放入油鍋中油炸，炸製的過程中，會使用長木筷不斷地攪拌。
炸製得金黃酥脆即可起鍋。
而一口吃發財蛋則是會使用撈網來翻動，一樣是炸製得金黃酥脆即可起鍋。
一口吃發財蛋 $30/包
一口咬下一口吃發財蛋簡直深得我心！不只口感酥脆，內餡也很軟Q，重點是完全沒有油耗味，越吃越涮嘴，不知不覺就吃完整包了，下次若有到訪基隆還要再回訪。
【阿山哥雙胞胎】
電話：0925555016
地址：基隆市仁愛區孝三路52號
營業時間：週一至週日 08:00-18:00
交通方式：基隆火車站步行5分鐘
