彌生軒2023年菜單、最新消息及分店資訊 (9月更新)

彌生軒提供的是「定食」──以新鮮、剛出鍋的米飯為中心，加上主菜、副菜和湯所構成的組合。我們希望能傳承富含日本飲食智慧的「定食」文化，從「彌生軒」到「YAYOI」，持續向全世界展現美味日本定食文化的魅力。

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YAYOI彌生軒最新消息

YAYOI板橋中山店 即將展開半價之術
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經典不敗南蠻炸雞、豪華煮系列定食／丼飯
還有老少咸宜的鰻魚飯、香炒肉片蔬菜定食
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YAYOI彌生軒菜單MENU

YAYOI彌生軒期間限定

圖片	品名	介紹	價格
	九州豚骨白湯鍋御膳	經典九州豚骨鍋，隨餐附上辣醬，可依您的喜好放入湯中調配辣度，配上南蠻炸雞，充滿九州風味的豪華組合。 豬肉、雞肉為台灣產	420元
	日式担担胡麻鍋御膳	日式担担胡麻鍋，和唐揚炸雞的豪華組合。胡麻担担湯頭放入豬五花、白菜、青江菜、日式葛冬粉等配料，可拌入微辣日式肉味噌，享受綿滑湯頭的暖身滋味。 豬、雞肉為台灣產	420元
	和風寄世養身鍋饌	鰹魚昆布湯底加上蔬菜、豬、雞肉和花蛤、鮭魚等豐富配料，攝取多種營養的同時，溫潤湯頭也療癒身心。 豬肉、雞肉為台灣產	400元
	九州豚骨白湯鍋定食	經典九州濃厚豚骨鍋，今年好評再販售。隨餐附上辣醬，可依您的喜好放入湯中調配辣度。 豬肉為台灣產	360元
	日式担担胡麻鍋定食	胡麻担担湯頭放入豬五花、白菜、青江菜等配料，搭配清爽日式葛冬粉，吃起來豐盛不膩。亦可拌入微辣日式肉味噌，享受綿滑湯頭的暖身滋味。 豬肉為台灣產	360元

YAYOI彌生軒定食

圖片	品名	介紹	價格
	塩烤竹莢魚定食	竹莢魚在塩漬過後更添風味。皆在您點餐後現烤現做，歡迎品嚐外皮酥脆，肉質鬆軟的竹莢魚一夜干。 請注意魚骨頭	300元
	鹽烤鯖魚定食	烤得恰到好處的塩漬鯖魚具有甜美油脂，外皮酥脆、肉質緊密，請細細品嚐它的鮮美。 請注意魚骨頭。	290元
	鹽烤花魚定食	將風味鮮香的花魚一夜干烤得酥脆，肉質細緻有彈性，與白飯是絕佳組合。	390元
	名古屋特選鰻櫃定食（鰻魚三吃）	發源自名古屋的鰻魚三吃，可先品嚐原味、再以山葵、青蔥調味；最後加入高湯，依喜好搭配享用，豐富有趣，是彌生軒人氣推薦料理。 請注意魚骨頭	380元
	豪華煮定食（炸豬排＋炸蝦＋牛肉）	炸鮮蝦、里肌豬排與五花牛的豪華競演！ 一次享用三種美味，加上金黃蛋液與濃醇醬料，是一道飽足感滿滿的料理。 牛肉為美國產，豬肉為台灣產	330元
	豪華煮定食（炸豬排＋炸蝦＋豬肉）	豪華煮定食（炸豬排＋炸蝦＋豬肉）	310元
	香炒肉片蔬菜定食	彌生軒特製醬料與豬肉片、高麗菜、紅黃椒等鮮蔬拌炒，鮮香美味。 豬肉為台灣產	290元
	照燒雞肉定食	現炸鮮嫩雞腿肉，酥脆多汁口感搭配獨家特製照燒醬。 雞肉為台灣產	290元
	生薑燒肉定食	特製生薑燒肉醬與豬肉拌炒，可搭配美乃滋一同享用。 豬肉為台灣產。	280元
	鮮鮭玉子雜炊和壽喜豆腐牛定食	和風鰹魚高湯烹煮米飯、加入雞蛋及新鮮鮭魚，搭配壽喜醬燒五花牛及豆腐。 牛肉為美國產	350元
	南蠻炸雞定食	源自日本九州宮崎縣。將現炸多汁雞腿肉、淋上酸甜南蠻醬與特調塔塔醬，滋味豐富，深受各年齡層喜愛。 雞肉為台灣產	290元
	鮮鮭玉子雜炊定食	以和風鰹魚高湯烹煮，米飯加入雞蛋及新鮮鮭魚，請享用源自於日本的暖心雜炊料理。	290元
	唐揚炸雞定食	鮮嫩雞腿肉現炸，香脆多汁。 雞肉為台灣產	290元
	日式炸豬排定食	選用富嚼勁的大里肌肉，香炸酥脆的豬排，請和豬排醬一同享用。 豬肉為台灣產	290元
	廣島炸牡蠣定食	嚴選日本廣島產的牡蠣，酥脆現炸，可搭配塔塔醬一起品嚐。	420元
	壽喜燒定食	日本經典鍋物料理，料多味美，壽喜燒的鹹甜醬汁非常下飯，搭配溫泉蛋享用，口感更加溫潤。 牛肉為美國產	400元
	日式炸豬排煮定食	鹹甜醬汁搭配具嚼勁的大里肌肉炸豬排，淋上雞蛋一起烹煮，口感豐富下飯。 豬肉為台灣產	300元
	味噌炸豬排煮定食	大里肌肉炸豬排搭配濃厚日式味噌醬，與溫泉蛋一起品嚐，享用醇厚溫潤的好味道。 豬肉為台灣產	310元
	蜜黑醋燴野菜雞肉定食	特製蜜黑醋醬和酥炸雞腿肉、蓮藕、玉米筍、甜椒等多樣鮮蔬拌炒，酸甜下飯。 雞肉為台灣產	290元
	蜜黑醋燴野菜雞肉和烤魚定食	蜜黑醋定食和塩烤鯖魚的組合，營養均衡又飽足！ ※請注意魚骨頭。 雞肉為台灣產	350元
	蜜黑醋燴野菜豆腐定食（無肉）	以富含植物性蛋白質的豆腐代替炸雞肉，和多種蔬菜拌炒而成的蜜黑醋燴豆腐。 此餐點為無肉料理。醬料、湯底皆為葷食，敬請留意。	270元
	香炒纖蔬定食（無肉）	彌生軒特製醬料拌炒高麗菜、紅、黃椒等鮮蔬，蔬菜總量530克，一天所需蔬菜量一次攝足！ 此菜單為無肉料理。醬料、湯底皆為葷食，敬請留意。	290元
	和風豆腐鍋定食（無肉）	以富含植物性蛋白質的豆腐代替豬、雞肉，加入新鮮蔬菜與和風高湯燉煮，清香美味，可搭配橙醋醬一同享用。 此餐點為無肉料理。醬料、湯底皆為葷食，敬請留意。	290元

YAYOI彌生軒丼、烏龍麵

圖片	品名	介紹	價格
	【新品】豚骨叉焼拉麵	YAYOI特製濃郁豚骨湯頭和Q彈細麵，搭配大塊炙烤叉燒，厚勁滿足，也可加入溫泉蛋，讓湯頭更加溫潤。 豬肉為台灣產	260元
	【新品】叉燒雙吃拉麵豚丼套餐	YAYOI特製濃郁豚骨叉燒麵，與特選叉燒肉的組合，飽足與美味雙重享受，一次滿足想吃拉麵又想吃米飯的你。 豬肉為台灣產	350元
	【新品】醬燒豚丼(小)	特選叉燒肉淋上YAYOI特製醬料，配上清爽蛋絲和海苔絲，輕巧滿足。 豬肉為台灣產	120元
	花蛤烏龍麵	鰹魚高湯烏龍麵放入滿滿花蛤，歡迎品嚐來自大海的鮮甜美味。	230元
	雙倍花蛤烏龍麵	花蛤份量加倍。	280元
	牛肉烏龍麵	壽喜燒風味的牛肉配上清爽烏龍麵，將溫泉蛋倒入一起享用更加美味。 牛肉為美國產	230元
	野菜天婦羅烏龍麵（無肉）	清爽烏龍麵搭配紅蘿蔔、洋蔥、山茼蒿製作的野菜天婦羅，可加入溫泉蛋讓口感更佳滑順。 此菜單為無肉料理。醬料、湯底皆為葷食，敬請留意。	230元
	鰻重（中）	嚴選鰻魚、肉質鮮嫩，燒烤後淋上甘醇蒲燒醬汁提味增鮮。 請注意魚骨頭。	350元
	鰻重（大）	嚴選鰻魚份量加倍，最適合喜愛鰻魚的你。 請注意魚骨頭。	490元
	炸豬排飯	鹹甜醬汁搭配具嚼勁的大里肌肉炸豬排，淋上雞蛋烹煮後與白飯一同食用。 豬肉為台灣產	270元
	親子飯	日式傳統料理之一。雞肉、雞蛋、洋蔥加入特製醬料拌炒，鹹甜風味與滑嫩口感，和白飯是絕佳組合。 雞肉為台灣產	240元
	海鮮三饗丼	嚴選新鮮鮭魚生魚片、北海道干貝、鮭魚卵，大海好味道盡在海鮮三饗丼！	320元
	鮮鮭丼	嚴選新鮮肥美的鮭魚生魚片搭配白飯，可依您的口味喜好淋上醬汁。	270元
	兒童套餐	搭配甜點和果汁，讓小朋友開心的套餐組合。 ※7歲以下兒童限定 雞肉為台灣產	240元
	兒童套餐（烏龍麵）	香Q烏龍麵搭配炸蝦、甜點和果汁，受小朋友喜愛的套餐組合。 （兒童餐是針對七歲以下的孩童所提供的限定菜單） 雞肉為台灣產	240元

YAYOI彌生軒單品

圖片	品名	介紹	價格
	壽喜豆腐牛	日式壽喜燒醬燒豆腐與肥美五花牛。 牛肉為美國產	120元
	唐揚炸雞（3個）	以特調醬料醃製鮮嫩雞腿肉後現炸，香脆多汁。 雞肉為台灣產	120元
	玉子燒	鬆、軟、厚的香甜蛋燒。	150元
	溫泉蛋	口感醇厚，增加味道層次的溫泉蛋。	30元
	鮭刺身（3片）	嚴選新鮮肥美的鮭魚生魚片，可搭配山葵與醬汁享用。	70元
	鮭刺身（6片）	嚴選新鮮肥美的鮭魚生魚片，可搭配山葵與醬汁享用。	130元
	鹽烤鯖魚（半片）	烤得恰到好處的塩漬鯖魚具有甜美油脂，外皮酥脆、肉質緊密，請細細品嚐它的鮮美。 請注意魚骨頭。	120元
	炸馬鈴薯	炸得酥脆的馬鈴薯條，可配上特調美乃滋與番茄醬一起享用。	80元
	蒲燒鰻	採用特選中段鰻魚，肉質鮮嫩，燒烤後淋上甘醇蒲燒醬汁提味增鮮。 請注意魚骨頭	290元
	廣島炸牡蠣（２個）	嚴選日本廣島產的牡蠣，酥脆現炸（2個）。	200元
	廣島炸牡蠣（4個）	嚴選日本廣島產的牡蠣，酥脆現炸（4個）。	350元
	茶碗蒸	鮮甜柴魚高湯配上香菇、雞腿肉，口感滑潤好滋味。 雞肉為台灣產	60元
	山藥泥	彌生軒特製，稍具調味的山藥泥。	80元
	毛豆	清爽塩味，是日本人氣下酒小菜，在台灣也相當受歡迎。	60元
	納豆	日本傳統大豆發酵食品，使用非基因改造黃豆製作。	50元
	貝類味噌湯	搭配鮮美貝類的味噌湯。	80元
	味噌湯	傳統日式味噌湯。	40元
	白飯	熱騰騰剛出鍋的白米飯，採用臺灣在地越光米。	50元

YAYOI彌生軒點心

圖片	品名	介紹	價格
	【新品】單人和菓子抹茶套餐	綿密紅豆沙製成的上生菓子和Ｑ彈口感花餅、搭配抹茶蕨餅。原價190元，新登場優惠價170元。	170元
	【新品】雙人和菓子抹茶套餐	綿密紅豆沙製成的上生菓子和Ｑ彈口感花餅，搭配綜合蕨餅，甜蜜滿足的雙人日式甜點套餐。原價280元，新登場優惠價240元。	240元
	春綴櫻餅	包裹鹽漬櫻葉的紅豆餡關西風櫻餅，和Q彈外皮的櫻花葛餅組合，鹹甜爽口，香氣層次豐富。	120元
	綜合蕨餅	日本蕨餅裹上黃豆粉與抹茶粉，雙重滋味享受。請淋上黑蜜一起品嚐。	110元
	抹茶蜜豆寒天	日本道地甜點之一，抹茶冰淇淋加上紅豆、寒天、水果，請淋上黑蜜一起品嚐。	160元
	香草冰淇淋	香草冰淇淋搭配傳統黃豆蕨餅、紅豆泥。	100元
	抹茶冰淇淋	抹茶冰淇淋加上蕨餅、紅豆，富有日本傳統風味	130元

YAYOI彌生軒飲料

圖片	品名	介紹	價格
	可爾必思	總熱量 : 約157.95 大卡 總糖量 : 約38.35 公克	50元
	可口可樂	總熱量 : 約109.52 大卡 總糖量 : 約27.58 公克	50元
	柳橙汁（美粒果）	總熱量 : 約96.72 大卡 總糖量 : 約19.55 公克	50元
	100%蘋果汁（日本青森縣產	總熱量 : 約132.08 大卡 總糖量 : 約26.78 公克	100元
	宇治玉露抹茶（冰）	總熱量 : 約2.07 大卡 總糖量 : 約0.02 公克	50元
	宇治玉露抹茶（熱）	總熱量 : 約1.48 大卡 總糖量 : 約0.014 公克	50元
	啤酒 Sapporo Premium		140元
	濃醇梅酒		130元
	日本清酒『上撰清酒』		180元

YAYOI彌生軒便當

圖片	品名	介紹	價格
	【限定】九州豚骨鍋物套餐	經典九州濃厚豚骨湯頭搭配豬肉、白菜等豐富配料。隨餐附上辣醬，可依喜好調配濃淡。附白飯、唐揚炸雞2顆(不含生菜)。 ※不含每日小菜、漬物、味噌湯 ※豬、雞肉為台灣產	360元
	【限定】担担胡麻鍋物套餐	胡麻担担湯頭放入豬五花、白菜、青江菜等配料，搭配清爽日式葛冬粉，吃起來豐盛不膩。亦可拌入微辣日式肉味噌。附白飯、唐揚炸雞2顆(不含生菜)。 ※不含每日小菜、漬物、味噌湯 ※豬、雞肉為台灣產	360元
	寄世養身鍋物套餐	鰹魚昆布湯底搭配豬、雞肉、花蛤、鮭魚和多樣蔬菜，攝取豐富營養同時也讓清甜湯頭療癒身心。附柚子胡椒可放入湯頭調味，與橙醋沾醬。附白飯、唐揚炸雞2顆(不含生菜)。 ※不含每日小菜、漬物、味噌湯 ※豬、雞肉為台灣產	400元
	壽喜燒鍋物套餐	日式經典鍋物，料多味美，以醬油為基底的鹹甜醬汁滲入食材，和白飯是最佳搭配。附白飯、唐揚炸雞2顆(不含生菜)。 ※不含水菜、每日小菜、漬物、味噌湯 ※牛肉為美國產	400元
	塩烤竹莢魚便當	竹莢魚在塩漬過後更添風味。皆在您點餐後現烤現做，歡迎品嚐外皮酥脆，肉質鬆軟的竹莢魚一夜干。 ※請注意魚骨頭。 ※外帶便當配菜可能不同，敬請見諒。	300元
	塩烤花魚便當	請好好享用塩烤花魚的美味。 ※請注意魚骨頭 ※外帶便當配菜可能不同，敬請見諒	390元
	蜜黑醋燴野菜雞肉便當	特製蜜黑醋醬和酥炸雞腿肉、蓮藕、玉米筍、甜椒等多樣鮮蔬拌炒，酸甜下飯。 ※雞肉為台灣產 ※外帶便當不含沙拉 ※外帶便當配菜可能不同，敬請見諒	290元
	蜜黑醋燴野菜豆腐便當（無肉）	以富含植物性蛋白質的豆腐代替炸雞肉，和多種蔬菜拌炒而成的蜜黑醋燴豆腐。 ※外帶便當不含沙拉 ※此餐點為無肉料理。醬料、湯底皆為葷食，敬請留意 ※外帶便當配菜可能不同，敬請見諒	270元
	香炒纖蔬便當（無肉）	彌生軒特製醬料拌炒高麗菜、紅、黃椒等鮮蔬，蔬菜總量530克，一天所需蔬菜量一次攝足！ ※此餐點為無肉料理。醬料、湯底皆為葷食，敬請留意 ※外帶便當配菜可能不同，敬請見諒	290元
	塩烤鯖魚便當	烤得恰到好處的塩漬鯖魚具有甜美油脂，外皮酥脆、肉質緊密，請細細品嚐它的鮮美。 ※請注意魚骨頭。 附醬菜、味噌湯	290元
	生薑燒肉便當	特製生薑燒肉醬與豬肉拌炒，可搭配美乃滋一同享用。 ※附醬菜、味噌湯。 豬肉為台灣產	280元
	香炒肉片蔬菜便當	彌生軒特製醬料與豬肉片、高麗菜、紅黃椒拌炒，鮮香美味。 ※附醬菜、味噌湯。 豬肉為台灣產	290元
	南蠻炸雞便當	現炸多汁雞腿肉、淋上酸甜南蠻醬與特調塔塔醬，滋味豐富。 ※附醬菜、味噌湯。 雞肉為台灣產	290元
	炸豬排便當	選用富嚼勁的大里肌肉，香炸酥脆的豬排，請和豬排醬一同享用。 ※附醬菜、味噌湯。 豬肉為台灣產	290元
	唐揚炸雞便當	鮮嫩雞腿肉現炸，香脆多汁。 ※附醬菜、味噌湯。 雞肉為台灣產	290元
	味噌炸豬排便當	大里肌肉炸豬排搭配濃厚日式味噌醬（未附溫泉蛋）。 ※附醬菜、味噌湯。 豬肉為台灣產	310元
	照燒雞肉便當	現炸鮮嫩雞腿肉，酥脆多汁口感搭配獨家特製照燒醬。 ※附醬菜、味噌湯。 雞肉為台灣產	290元
	親子飯	雞肉、雞蛋、洋蔥加入特製醬料拌炒，鹹甜風味與滑嫩口感，和白飯是絕佳組合。 ※附醬菜、味噌湯。 雞肉為台灣產	240元
	炸豬排飯	鹹甜醬汁搭配具嚼勁的大里肌肉炸豬排，淋上雞蛋烹煮。 ※附醬菜、味噌湯。 豬肉為台灣產	270元
	鰻丼	嚴選鰻魚，燒烤後淋上甘醇蒲燒醬提味增鮮。 ※請注意魚骨頭。 附醬菜、味噌湯。	350元
	鰻丼(大)	嚴選鰻魚份量加倍，最適合喜愛鰻魚的你。 請注意魚骨頭。 附醬菜、味噌湯。	490元
	豚骨叉燒拉麵	YAYOI特製濃郁豚骨湯頭和Q彈細麵，搭配大塊炙烤叉燒，厚勁滿足。 ※實際商品不含蔥花、溫泉蛋 ※豬肉為台灣產	260元
	叉燒雙吃拉麵豚丼套餐	豚骨叉燒拉麵和醬燒豚丼，經典日式拉麵組合套餐。 ※實際商品不含蔥花、溫泉蛋 ※豬肉為台灣產	350元
	牛肉烏龍麵	壽喜燒風味的牛肉配上清爽烏龍麵（未附溫泉蛋）。 牛肉為美國產	230元
	野菜天婦羅烏龍麵（無肉）	清爽烏龍麵搭配紅蘿蔔、洋蔥、山茼蒿製作的野菜天婦羅（未附溫泉蛋）。 此菜單為無肉料理，醬料、湯底皆為葷食，敬請留意。	230元
	醬燒豚丼(小)	特選叉燒肉淋上YAYOI特製醬料，配上清爽蛋絲和海苔絲，輕巧滿足。 ※實際商品不含蔥花 ※豬肉為台灣產	120元
	單點 唐揚炸雞3個	以特調醬料醃製鮮嫩雞腿肉後現炸，香脆多汁。 雞肉為台灣產	120元
	單點 南蠻炸雞(半片)	「南蠻炸雞」來自九州，是宮崎縣的在地料理，將多汁雞腿肉炸得酥脆，搭配南蠻醬與塔塔醬。 雞肉為台灣產	120元
	單點 壽喜豆腐牛	日式壽喜燒醬燒豆腐與肥美五花牛。 牛肉為美國產	120元
	單點 塩烤鯖魚(半片)	烤得恰到好處的塩漬鯖魚具有甜美油脂，外皮酥脆、肉質緊密，請細細品嚐它的鮮美。 ※請注意魚骨頭。	120元
	單點 唐揚炸鷄5顆	鮮嫩雞腿肉現炸，香脆多汁。 雞肉為台灣產	220元
	單點 炸豬排	選用富嚼勁的大里肌肉，香炸酥脆的豬排，請和豬排醬一同享用。 豬肉為台灣產	220元

YAYOI彌生軒店家資訊

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