結合日本和牛及濃厚巴洛克風情的台中高級燒肉「IKKON WagyuClub 和牛會所」還有提供專人桌邊代烤服務唷!
台中和牛推薦!IKKON WagyuClub 和牛會所是一間主打和牛的台中高級燒肉專賣店,不只用餐空間舒服放鬆,帶有濃厚的巴洛克風情彷佛置身於歐洲,重點是還有提供專人桌邊代烤服務及多樣化的酒品,完全就是台中西屯燒肉、台中南屯燒肉及台中餐酒館的首選!
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IKKON WagyuClub 和牛會所用餐環境
一走進店內可以感受到濃厚的巴洛克風情,帶有視覺衝擊的建築風格很讓人印象深刻,讓人彷佛置身於17世紀的歐洲很有特色。
再往二樓走來到IKKON WagyuClub 和牛會所的多人用餐空間,不只有提供獨立的用餐空間,包廂的設計也有著滿滿的高級感,絕對是近期必到訪的台中高級燒肉及台中和牛推薦,也是台中聚餐包廂首選唷!
IKKON WagyuClub 和牛會所菜單MENU
台中和牛專賣店的首選!IKKON WagyuClub 和牛會所不只有提供限量的本日和牛盛合及A5夏多布里昂,還有各式的酒類及特色料理(一品料理)也都不能錯過,完全就是台中餐酒館的首選阿~另外也可單點日本和牛/澳洲和牛部位肉、海鮮、沙拉、生牛肉、握壽司、蔬菜、豬肉、雞肉、熟食、炸物及甜點等,超多樣化的選擇絕對是數一數二的台中南屯燒肉及台中西屯燒肉!
台中和牛推薦及台中餐酒館的首選!這次完全是為了本日和牛盛和而前往,不只能吃得到M9+牛舌,還有M9+橫膈膜、A5板腱、A5肩小排、A5紐約客及A5臀心肉等,種類相當多樣化,能一次吃得到滿滿的高級日本和牛及高級澳洲和牛真的是太享受了,重點是還有提供專人桌邊代烤服務好貼心,超精緻的肉品完全就是台中高級燒肉的首選!
鴨肝吐司 $480
沒想到和牛專賣店也能吃得到鴨肝吐司!基底是使用生吐司搭配店家自製的莓果醬,還會搭配無花果及莓果來點綴,吃起來不只有著淡淡的果香,也很清爽!
而鴨肝的部分有事先使用牛奶浸泡過,吃起來不會有強烈的鴨肝味很加分,帶有鹹甜的滋味讓人一吃就愛上,超特別的組合真的是台中南屯燒肉及台中西屯燒肉的首選!
和牛菠蘿包 $280
以港點的菠蘿包為發想,一口咬下不只很香酥,夾層的松露蛋更是加分,口口都能吃得到松露的香氣很滿足,再搭配軟嫩的和牛及壽喜燒的醬汁後更能增添整體口感,好吃到瞬間秒殺,真的很不錯!
和牛酥皮派 $120
以中式的小吃胡椒餅為發想,將西式酥皮派結合和牛,吃起來不只香酥,層層堆疊的口感也很加分,再搭配有著濃郁牛肉香及滿滿的蔥花後更是特別,一定要試試!
IKKON招牌滷肉飯 $80
沒想到IKKON WagyuClub 和牛會所的招牌滷肉飯也是經典!一端上桌就能清楚地看到療癒的半熟蛋,入口不只能吃得到鹹香夠味的肉燥,加點店家自行炒的辣椒醬後更能增添整體風味,不一會兒就馬上秒殺整碗!
和牛冰淇淋
超浮誇!台中和牛推薦及台中高級燒肉的首選!沒想到IKKON WagyuClub 和牛會所竟然將生牛肉搭配竹炭甜筒,光是用看的就相當誘人,讓人忍不住想趕快開動啦!接下來就開始料理啦~首先服務人員會先將生牛肉倒在盤子上,再把竹炭甜筒捏碎與生牛肉結合,入口不只能吃得到甜筒的酥脆,帶點甜味的生牛肉也很特別,完全就是創意十足的台中南屯燒肉、台中西屯燒肉及台中餐酒館。
本日和牛盛和 $2680
這次完全就是為了這套本日和牛盛和而前往,能一次吃得到M9+牛舌、M9+橫膈膜、A5板腱、A5肩小排、A5紐約客及A5臀心肉六種,超高品質的肉品光是用看的就好讓人流口水,絕對是台中南屯燒肉及台中西屯燒肉的最佳首選啦!
M9+牛舌
不只能吃得到軟嫩多汁的口感,肉質也香醇有彈性,超精緻的M9+牛舌完全就是台中高級燒肉必點的品項之一!
M9+橫膈膜
有別於一般橫膈膜的口感,IKKON WagyuClub 和牛會所使用的是M9+橫膈膜,吃起來不只軟嫩細緻,香氣也很夠,每一入口都有著高級感,真的是台中和牛推薦的首選!
另外也可沾點燒肉醬汁更夠味唷!
A5板腱
能同時吃得到細緻軟嫩的口感及均勻的油花好享受,沾點蘿蔔泥及金桔醬汁後更是升級,口口都能吃得到清爽的風味很不錯!
A5肩小排
這道A5肩小排也很有特色,吃起來不只有嚼勁,搭配海苔、海膽及山葵後更是有層次,每一入口都能吃得到不同的風味很特別,超厲害的創意料理完全就是台中和牛推薦的首選!
A5紐約客
烤製之前服務人員會先將A5紐約客浸泡燒肉醬。
沾完燒肉醬後再將紐約客烤至焦糖色,光是用看的就相當誘人!
最後會以握壽司的方式來呈現,服務人員會先將新鮮的生蛋液和松露醬攪拌均勻,再將烤至完成的A5紐約客沾點蛋液再蓋到飯上,入口不只能吃得到鮮嫩的肉香,結合蛋液後更是滑順,最後再擺上蝦夷蔥就大功告成啦!
A5臀心肉
大推這部位!吃起來不只軟嫩,還能同時享有油脂的甜香,每一入口都能吃得到滿滿的牛肉香氣很過癮,最後再灑上特殊的鹽巴更可以讓口感更上一層樓,相當加分唷!
花枝紋甲 $260
不單單只有燒肉及一品料理厲害,他們家的花枝也很不簡單唷!是使用生食等級的花枝,烤至過後吃起來不只軟嫩也很鮮甜,好吃到一下就直接秒殺整盤,真的很推薦!
干貝(1顆) $260
就連干貝也很不簡單,入口不只能吃得到鮮甜的口感也很飽滿,搭配海苔、鮭魚卵及小黃瓜絲後更是豐富,口口都能吃得到多樣化的風味很不錯,超高品質的用料真的是台中南屯燒肉及台中西屯燒肉的首選!
口磨 $120
還有較少見的口磨在IKKON WagyuClub 和牛會所也能吃得到!將炒過的蒜塊依序放進正在烤製的口磨,吃起來不只有著濃郁的蒜香,口磨也好水潤,鹹香的風味讓人一吃就上癮,真的好有特色,難怪是數一數二的台中高級燒肉!
不得不說IKKON WagyuClub 和牛會所真的是數一數二的台中高級燒肉品牌,不管是肉質的精緻度,還是超具獨特性的一品料理都很讓人印象深刻,再加上專人的桌邊服務等都能感受到滿滿的用心,絕對是近期必吃的台中南屯燒肉!另外這裡也有超多種類的酒單可以選擇,也是相當厲害的台中餐酒館唷~
店家資訊
IKKON WagyuClub 和牛會所
電話:04 2254 1822
地址:台中市南屯區河南路四段210號
營業時間:週一至週日17:00-00:00