【宅配美食】果貿吳媽家｜從左營果貿市場起家，主打新鮮純手工水餃，不只內餡飽滿，口味也相當多樣化，全台都可以吃得到囉！
果貿吳媽家從左營果貿市場起家，從剛開始的小攤位到現在的中央廚房始終秉持著新鮮、純手工的水餃，不只料多實在，口味也相當多樣化，從最基本的高麗菜、韭菜到創新的四季豆、酸白菜、韓式泡菜、鮮蝦、干貝、香菇芋泥及獅子頭，近期更是推出了冰花鍋貼系列，官網還會不時地推出限時優惠組合，沒想到在家也能品嚐到高雄在地知名的水餃老店，快跟著Donna一起下單起來！
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果貿吳媽家品牌介紹
來自60年前的眷村味，果貿吳媽家水餃是從28年前於高雄左營果貿市場開始的，創辦人吳媽從一個市場小攤做起，包的是小時候真材實料的道地眷村水餃。從配料比例、麵皮厚薄度手包形狀到水煮火侯時間的拿捏，樣樣都要符合那時嚴格的士官長父親的要求。說一沒有二的料理水準，讓各地饕客慕名而來，更多的是離開家鄉好朋友們指定的美食。也因為想把這份懷念的滋味傳遞出去，開始了網路宅配的貼心服務讓大家可以簡單、輕鬆就能吃到來自60年前屬於眷村的家鄉味。
果貿吳媽家包裝
有別於一般水餃的包裝，果貿吳媽家的產品皆使用盒裝，上面除了有顯示成分及營養標示外，還有烹煮的料理的步驟，每一個小細節都不馬虎，能感受到滿滿的用心。
就連裡頭的水餃及鍋貼都是採獨立包裝，以一個餃子一個家的方式避免互相沾黏，並使用獨家防水封膜，半盒虛線式切口，吃多少拆多少，還附上了專用小刀，沿著邊就能輕鬆劃開，非常地貼心！
果貿吳媽家水餃煮製過程
首先，需先燒一大鍋的水，水量要讓水餃有足夠的空間可以滾動。
水滾之後直接放入不需解凍的果貿吳媽家水餃。
煮製的過程中記得要攪拌水餃以免黏鍋。
水溫太高時容易把水餃煮破，記得要在水滾時先加點常溫水。
等待餃子都浮上水面後再轉至大火就可以起鍋囉！撈起餃子時千萬不能關火，避免餃子皮將水吃進去，容易破掉。
果貿吳媽家冰花鍋貼煮製過程
第一次製作冰花鍋貼的我既緊張又擔心失敗，還好果貿吳媽家的包裝上都有清楚的標示，讓我放心了許多。首先，需先將鍋子預熱後，倒入適量的油，再將不需解凍的鍋貼一一放入鍋中。
沒想到連冰花粉都有附在盒子內，完全不用另外購買，真的好貼心阿！接下來，將冰花粉與200c.c.的水攪拌調和成冰花粉水。
擺好鍋貼後就可以倒入冰花粉水，再蓋上鍋蓋使用小火悶煮。
過程中需不斷地煎煮讓水煮到收乾。
最後等待水分慢慢收乾後關火，鍋貼底部呈現金黃酥脆即可起鍋盛裝。
這次不只做了方形的冰花鍋貼，圓盤的冰花鍋貼也一起嘗試了！
完成後瞬間感覺自己是小廚娘，沒想到圓盤及方形的冰花鍋貼都難不倒我(笑
看完了煮製過程，是不是肚子已經開始咕嚕咕嚕了呢，就讓我們一起來享受多種口味的水餃及鍋貼吧！
香噴噴的水餃上桌囉！果貿吳媽家使用手工製作並採用頂級雙Q高筋麵粉與水調配，吃起來的口感不只Q彈也很有嚼勁，餡料更是飽滿透光，個頭也比一般水餃店來的大一些，吃完真的超有飽足感。
果貿吳媽家產品介紹
高麗菜鮮肉水餃
不只嚴選契作牧場健康豬，內餡更是搭配了鮮甜的梨山高麗菜，一顆水餃同時能擁有清脆的高麗菜及多汁的豬肉餡兩種口感，就算不沾醬也超好吃，越吃越滿足啦！
韭菜鮮蝦水餃
嚴選進口活跳大草蝦，一口咬開可以明顯看到新鮮蝦仁的存在，再搭配香濃的韭菜香氣更是好入口，每一口都能吃得到濃郁飽滿多汁的口感，絕對是蝦仁控的最愛！
四季豆鮮肉水餃
第一次嘗試四季豆口味，沒想到那清脆爽口的四季豆讓我難以忘懷，搭配豬肉後更是別有一番風味，很適合蔬食愛好者的朋友們。
頂級干貝水餃
在家也可以享受最頂級的海味，水餃也能包進整顆干貝，顆顆都是最幸福的滋味！海鮮控絕對不能錯過這奢侈的山海之味，嚴選頂級干貝搭配清甜的韭黃，多汁飽滿的口感讓人越吃越涮嘴，有機會一定要試試，絕對不會後悔。
泡菜鮮肉冰花鍋貼
自製的冰花鍋貼真的超完美！果貿吳媽家採用台灣契作牧場健康豬製作，無使用加工豬油，並嚴選漢方飼料飼養，手工去除筋膜，再搭配水梨、蘋果等食材製成新鮮泡菜，帶有清新果香的口感好滿足。
這款口味榮登我的最愛！一口咬下可以感受到微辣的泡菜在嘴裡爆開，尾韻帶點酸度的口感讓人一吃就上癮，就連平常不吃辣的我都一口接一口，相當開胃。
高麗菜鮮肉冰花鍋貼
冰花鍋貼共有泡菜鮮肉及高麗菜鮮肉兩種口味，不管是哪種口味內餡的基底都有添加豬肉，果貿吳媽家使用升級版的豬肉，吃起來不只多汁也毫無騷味，真的很不錯！在家也能輕鬆品嘗到金黃酥脆的冰花鍋貼，內餡使用每日挑選鮮甜初秋梨山高麗菜，口感不只清甜也很脆口，就算不額外沾醬也很有味道！
久仰大名的水餃果然很厲害！從細心的包裝細節到真材實料的內餡都能感受到滿滿的用心，水餃的口味更是多達了十二種，近期還推出了冰花鍋貼可以選擇，就算宅在家也不用擔心不會料理，果貿吳媽家一次包辦完成，快跟著Donna一起手刀訂購起來了啦～
店家資訊
果貿吳媽家水餃
客服專線：07-531-5558
服務時間：週一至週五 09：00-18：00
專屬優惠碼：Donna (輸入專屬優惠碼可享整筆訂單打九折)
