Tartine來自法文，指的是一種麵包形式，常見做法是將歐式麵包切片作為基底，上面再放上起司、火腿、生菜或果醬等不同配料，透過搭配，讓簡單的切片麵包延伸出各種甜、鹹口味的豐富變化。如果將人們的日常生活比喻為切片麵包，那麼我們期許自己，可以成為切片麵包上點綴的topping配料，希望藉由我們研發製作的麵包、點心、蛋糕，讓人們的日常生活更加有滋有味。