自民國七十五年創業迄今，位於台南最知名學區內長榮路段的自在軒創始店歷經三次轉型，從傳統茶藝館到提供小火鍋簡餐，九十四年以明亮簡潔的店面及現代化設備，賦以老招牌新形象，九十五年位於台南市裕農路成立總店，致力發展加盟體系讓更多消費者在全省各地能輕易喝到自在軒用心泡製的好茶。