嵐山熟成牛かつ專売是一間超人氣炸牛排專賣店，於大里永隆路上、西屯福科二路上、北屯昌平路二段上、南屯大墩十一街上及西區健行路上各有一間分店，主打炸牛排及日式丼飯定食，也有炸物、甜點及飲品可以選擇，內用的白飯、味噌湯及高麗菜絲也都可以無限續到飽，近期更是推出了每日限量的炸和牛漢堡三明治及炸牛菲力三明治，想品嚐的朋友們一定要記得早點到訪才不會撲空！