遠東泡泡冰是到訪基隆必吃的冰品，從1955年創立至今已有65年，起初創辦人爺爺觀察到客人在吃刨冰時，總是將配料與冰攪在一起吃，隨而發明出將配料與冰完美結合的方式，並堅持以天然原料來製作，讓消費者能夠吃得很安心。