全台首創螺螄粉火鍋！位在台北光復北路上的沐澄螺螄粉鴛鴦鍋真的很有特色，將螺螄粉結合台式火鍋，不只能吃得到螺螄粉獨有的風味，附上的配料盤更能自由調整湯底的口味，酸豆、酸筍、木耳、炸蛋、炸腐皮一次滿足，鍋底的臭豆腐還能免費無限續加超佛心，還沒吃過的朋友真的要訂位起來，絕對可以感受到又香又臭又滾燙的口滋味啦～

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螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、 酸豆、木耳、花生、炸 腐竹、鵪鶉蛋、鮮嫩青菜等多種配料加上精燉螺螄湯調合而成，具有 酸、辣、鮮、爽、燙的特殊風味。螺螄湯以石螺為原料，加上豬大骨再配以多種香料熬製而成。精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的絕妙好滋味。