旭集和食集錦SUNRISE 2024年菜單、最新消息及分店資訊
極上和食之旅由此開始，來到旭集，你就走進了一家家高級料亭。邀請了京都的細膩禪意；空運來東京的時尚講究；引進大阪的豪邁不拘；進一步融合台灣當令的鮮美。嚴選的新鮮旬味，帶來海洋、季風與土地的美味。料理人的自慢堅持，以「一期一會」信念，創造出口中驚嘆的瞬間。九大和食名店區，帶給你全感官的饗宴。極致的款待你，享用未曾享受過，極上料亭的千百種滋味！
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內容目錄
旭集和食集錦SUNRISE最新消息
【旭集 新春限定紅包袋 】
2023兔年好運到！旭集為您添福氣
即日起 #旭集新春限定紅包袋 全台門市開始兌換/販售中
#消費贈｜至旭集各門市消費，每桌1~4人贈送乙份，5~8人贈送兩份，以此類推。
#點數換｜iEAT會員可用 #愛吃點點數 兌換，10點點數可兌換乙份。(需到店出示iEAT紅包兌換券)
#直接購｜直接入手也可以，旭集新春限定紅包袋直購價$50/份
注/意/事/項/
1. 品牌新春限定紅包袋數量有限，換完為止。
2. 旭集新春限定紅包袋，每份含兩個紅包袋，恕不挑款。
3. 欲使用iEAT愛吃點點數兌換品牌紅包袋，需先至iEAT APP以點數換購兌換券；點數換購後恕不辦理退換貨與停車費折抵。
4. 欲使用iEAT紅包兌換券，請出示會員本人手機畫面，如兌換券經截圖、轉傳或列印無效，若操作誤按恕不補發。
5. 各品牌限定紅包袋無法跨品牌兌換，至門市兌換前，敬請先電話詢問門市庫存狀況，再前往兌換，請以實際商品為主，圖片僅供參考。
6. 饗賓餐旅保留活動解釋、中止及修改之權益，若有未盡事宜，悉依iEAT APP公告相關解釋，並得隨時補充公告之，如有任何疑問，請洽門市服務人員。
旭集和食集錦SUNRISE季節限定
【旭集 季節限定】冬藏北海道
幸せな冬の味覚を味わう
－草莓鮮奶油蛋糕－
Japanese Strawberry Shortcake
酸甜草莓與綿密鮮奶油蛋糕完美結合 ，香甜口感療癒人心，是冬日不可錯過的甜蜜滋味 。
－生巧克力草莓塔－
Strawberry Flavored White Chocolate Tart
特製草莓塔 口感酥脆果香四溢，上層白巧克力香甜滑順，搭配熱飲 享受冬日溫暖時光。
－冬藏可可巧克力蛋糕－
Classic Chocolate Cake
經典可可巧克力 蛋糕口感香濃滑順，值得細細品嚐享受冬藏幸福感 。
※菜色依各店各餐期現場供應為準
【旭集 季節限定】冬藏北海道
幸せな冬の味覚を味わう
－北海道鮮魚松前燒－
Matsumaezuke Grilled Fish
慢火煎烤特製鮮魚 ，肉質鮮甜鹹香入味，以檸檬汁 點綴品嚐多層次美味。
※菜色依各店各餐期現場供應為準
【旭集 季節限定】冬藏北海道
幸せな冬の味覚を味わう
－極品帝王蟹味噌湯－
King Crab Miso Soup
精心淬鍊 #日式味噌高湯，搭配極品 #深海帝王蟹腳 ，滋味鮮美甘醇，享受冬藏 幸福溫暖時刻。
※菜色依各店各餐期現場供應為準
【旭集 季節限定】冬藏北海道
幸せな冬の味覚を味わう
－帝王蟹白木耳茶碗蒸－
King Crab Chawanmushi with White Fungus
＃經典日式茶碗蒸 佐以 ＃極品帝王蟹肉 與甘甜白木耳，醞釀出季節特色美味，是值得品嚐的冬日暖胃幸福料理 。
※菜色依各店各餐期現場供應為準
【旭集 季節限定】冬藏北海道
幸せな冬の味覚を味わう
－鮟鱇魚肝佐柚子醋味噌－
Anglerfish Liver with Spicy Miso Sauce
冬季特選 #鮟鱇魚肝 佐以特製 #柚子醋味噌醬，口感綿密層次多變，每口皆是豐富味蕾的極致享受 。
※菜色依各店各餐期現場供應為準
旭集和食集錦SUNRISE價位
| 營業時間 | 平日週一至五 | 週末、例假日 | |
|---|---|---|---|
| 午餐 | 11:30-14:00 | NT$ 1390 | NT$ 1690 |
| 下午茶 | 14:30-16:30 | NT$ 990 | NT$ 1390 |
| 晚餐 | 17:30-21:30 | NT$ 1690 | NT$ 1990 |
▪以上價格均另加收10%服務費。
▪平日如遇政府機關公告之國定假日、彈性放假日與勞工放假日，皆以假日價格收費。
▪未滿三歲以下之幼兒免費。
▪三歲(含)以上~未滿六歲之幼兒為四分之一價。
▪六歲(含)以上~未滿十二歲之兒童半價。
▪十二歲(含)以上，以成人計費。
▪欲享有兒童收費優惠，請出示健保卡或其他有效身份證明文件。
▪自備酒水酌收開瓶費：葡萄酒每瓶 500元 / 烈酒每瓶 1,000元。
旭集和食集錦SUNRISE餐點介紹
生盛
匯集來自各地的夢幻級海鮮，由日本空運來台、台灣崁仔頂每日現流、澎湖漁港新鮮直送。豐盛多樣的海味，帶來絕對當季的豐美、絕對滿分的鮮度。
每日現流鮮魚
來自台灣各地漁港鮮味直送，以精湛刀工搭配獨家醬汁，讓你一試難忘。
※餐點視季節食材供應狀況不定期調整
巧鮨
壽司師傅現點現握，彷彿置身板前享受割烹的高級料理。從清爽的白身魚，到濃郁的炙燒壽司，層層遞進，讓味覺緩緩開展，感受最上乘的豐富層次。
炙燒現握壽司
匯集來自海洋的鮮嫩甘甜，直火炙燒逼出肥美油脂，大啖軟嫩魚肉，齒頰留鮮。
※餐點視季節食材供應狀況不定期調整
醞炙
高級百匯餐廳首見炭火直烤，以超高溫鎖住食材精華，表面焦香，內裏多汁。鹽烤出誘人焦香、醬燒進醍醐入味，一起享受炭燒的豪爽食感！
碳烤牛舌
日式燒烤店必點。經過碳火洗禮的油脂光澤，入口彈牙帶勁的痛快瞬間，讓人直呼「就是為了這個而來的」！
平日晚餐·假日午、晚餐限定
炭烤香魚
炭香四溢撩人心弦，外皮酥脆、肉質軟嫩綿密，沾裹椒鹽入口，每一口都鮮美回甘。
※餐點視季節食材供應狀況不定期調整
和揚
眾多日式炸物精彩紛呈，無論是排隊名物和牛可樂餅、關東的海老揚、關西的特色炸蔬食，每樣都是外層酥脆喀滋，咬下肉汁滿溢的名品。
和牛可樂餅
和風國民美食升級版。金黃酥脆，一口咬下肉汁滿溢，迸發獨特牛油香氣。
平日午、晚餐·假日全餐期供應
酥炸生蠔
傳統居酒屋必嚐。咬下脆薄麵衣的瞬間，包裹著來自海洋的鮮美多汁。
平日晚餐·假日午、晚餐期供應
※餐點視季節食材供應狀況不定期調整
旨燒
以250度的高溫直拳對決，精準掌握鐵板火侯，創造最純粹的食材旨味。佐以各種日式私房醬汁，撲鼻的香氣觸動味蕾，讓人垂涎欲滴。
牛肉朴葉燒
源自日本特色美食。朴葉香氣沁心，肉質軟嫩，濃郁味噌醬香更添層次。
全餐期供應
美國牛小排佐胡椒醬
特選美國牛肉厚實鮮嫩，鐵板高溫香煎搭上主廚自製醬料，豐足內心大口吃肉的原始渴望。
平日晚餐·假日午、晚餐供應
香煎干貝佐日式芥末
鐵板高溫煎烤干貝至表面赤黃，每一口都是厚實的味覺驚喜。
平日午、晚餐·假日全餐期供應
※餐點視季節食材供應狀況不定期調整
汁煮
網羅日本名鍋，淬鍊日式暖心高湯。費工熬製的奢華湯底，搭配鍋煮極品主食，溫暖美好又療癒人心，給你滿滿的幸福感。
蛤蜊煮物
精選飽滿大蛤蜊，佐以鮮美高湯現場烹煮，在恰到好處的熟度，呈現給您。
※餐點視季節食材供應狀況不定期調整
旬炊
吃當令，食在地！以傳統日式烹調方式，運用釜飯、土瓶蒸或茶碗蒸，蒸煮醞釀季節特色美味。嚐起來單純的味道，傳遞出不簡單的原味。
鮑魚土瓶蒸
日本傳統美食。費時精粹的和風高湯遇見整顆彈牙鮑魚，品嘗樸實而直率的痛快美味。
※餐點視季節食材供應狀況不定期調整
澄甘
優雅多樣的和洋果子，美味如詩，好看的讓人捨不得吃。「旭集限定」的人形燒，與濃淡度不同的抹茶冰淇淋，更是不可錯過的甜點勝品。
上生和菓子
日式傳統和風甜點。甜點師精雕細琢，成就一顆顆小巧圓潤的甜品，佐以熱茶一壺，優雅地畫上甜甜的句點。
雪之華
日本工藝與洋果子的豐富變化，輕柔如雪花的外層幕斯，溫柔地包覆著清新水果酸甜，讓人回味也讓人甘心。
※餐點視季節食材供應狀況不定期調整
麗酌
能夠暢飲也可以細品。以各式和風茶飲、沙瓦特調、當季鮮打果汁，增添聚會雅興。更有全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒，只在旭集限定供應。
日式茶飲
日式茶飲玄米玉露的清新、白桃烏龍的香醇，品一茶飲佐一餐食，讓美味更純粹。
日本酒品
清酒的凜冽或生啤酒的沁心，無論想要暢快或豪飲，時刻與你相伴。
※餐點視季節食材供應狀況不定期調整
旭集和食集錦SUNRISE店家資訊
| 分店 | 電話 | 地址 | 營業時間 |
|---|---|---|---|
| 信義店 | 02-8789-2929 | 台北市松壽路9號7F（新光三越信義新天地A9館） | 午餐時段11:00-14:30 ( L.O. 14:00 ) 晚餐時段17:00-21:30 ( L.O. 21:00 ) |
| 敦南店 | 02-8771-5511 | 台北市敦化南路一段246號B2 (SOGO百貨敦化館) | 午餐時段11:00-14:30 ( L.O. 14:00 ) 晚餐時段17:00-21:30 ( L.O. 21:00 ) |
| 遠企店 | 02-8732-1536 | 台北市敦化南路二段203號B2 (遠企購物中心) | 午餐時段 11:00-14:30 (L.O. 14:00) 晚餐時段17:00-21:30 (週五.六延至22:00)(L.O. 21:00) |
| 天母店 | 02-2833-2208 | 台北市中山北路六段77號8樓（SOGO百貨天母店） | 午餐時段11:00-14:30 ( L.O. 14:00 ) 晚餐時段17:00-21:30 ( L.O. 21:00 ) |
| 石牌店 | 02-2871-3068 | 台北市北投區石牌路二段201號1樓（臺北榮總生活廣場） | 10:00-21:00 ( L.O. 20:00 ) |
