台中全預約制專人代烤「常綠燒肉」日式庭院的燒肉餐廳很有fu！

台中全預約制的常綠燒肉，隱身在住宅區的巷弄內，日式庭院的建築搬進市區，獨棟的日式燒肉餐廳，前景還搭配枯山水很有fu，全程採專人桌邊服務，能同時吃得到多種部位的和牛、前菜、海鮮、甜品，最推月見和牛搭配限刨黑松露，還有柔嫩的翼板搭配入口即化的海膽，每一口都好奢華，推薦給喜歡和牛的朋友們！

常綠燒肉用餐空間

一進門就可以看到大面積的玻璃天花板，有種半戶外的自然感，白天時自然光會灑落室內很愜意，搭配長形的吧台設計很有質感，讓客人可以直接面對料理區用餐，互動感十足，整體的用餐氛圍很有高級感，簡潔安靜的空間很適合情侶/朋友約會。

常綠燒肉也有設置多人座位區，商務聚餐或是朋友聚會也可以來這裡好好享用高級的和牛套餐。

若是有包廂需求也沒問題，可以直接私訊店家，低消為20,000(含服務費)，用餐皆沒有時間限制。

常綠燒肉菜單MENU

菜單：點此

主打全日本和牛+專人代烤式套餐，能同時吃得到前菜、主前菜、主菜、湯品、沙拉、蔬菜、海鮮、食事及甜點，也可以額外單點套餐內沒有的品項，還可以額外加價升級海膽及松露，選擇很豐富，吃完很有飽足感。

全預約制的常綠燒肉真的很有儀式感，不只用餐空間有氛圍，全牛的套餐還能吃得到多種部位的牛肉，再加上專人代烤更能感受到牛肉本身的口感及油脂，整套吃下來真的超飽，推薦給你們！

常綠雙人宴 $2980/人

前菜：漬物

前菜的漬物共有韓式泡菜及柚香大根兩種，口感都很清爽脆口。

前菜：蒸物

前菜的蒸物是松露茶碗蒸，入口很滑嫩，有著高湯的鮮甜及松露獨有的香氣。

主前菜：月見生牛肉

能吃得到帶點甜味的生牛肉，搭配自製貓舌餅超過癮，相當好吃。

主菜：澳洲和牛 厚牛舌

大推這道澳洲和牛 厚牛舌，吃過一次就回不去了！烤至金黃焦脆超誘人，外微脆內Q彈有嚼勁很享受，每一口都保有彈性，滿滿的肉香真的讓人回味無窮。

主菜：雙人和牛盛合

栗子肉搭配櫛瓜

栗子肉在油脂程度為中等，能吃得到濃郁的肉香，細緻的口感搭配櫛瓜很清爽。

翼板搭配海膽

店家會這樣組合是因為兩者的口感較為相近，完全沒有違和感，柔嫩的翼板與入口即化的海膽超match，每一口都超奢華！(海膽需額外加價500元)

肩沙朗

烤至粉嫩嫩的色澤真的超誘人，紮實有咬勁的肩沙朗，烤至3-5分熟可以吃得到最佳口感，每一口都能吃得到滿滿的牛肉香氣，建議可以搭配一旁的蒜片及哇沙米會更豐富唷～

和尚頭搭配柚子胡椒

和尚頭的油脂程度是目前這幾道牛肉中油脂感最低的，入口細緻軟嫩，鮮甜的口感完全沒有腥味，搭配柚子胡椒超對味，直接增添整體的風味很加分。

月見和牛 + $500升級搭配黑松露

最期待的絕對是這道月見和牛，戳破蛋黃的瞬間超邪惡，搭配柔嫩鮮美的和牛超滑順，這次我們還加價500元升級黑松露，每一口都超奢華享受，推薦給你們！

湯品：牛舌精力湯

溫潤的牛舌精力湯喝起來鮮甜不膩，還有著牛肉的鮮味很順口。

湯品：廣島牡蠣湯

肥嫩飽滿的廣島牡蠣能吃得到滿滿的海味，湯頭也很鮮甜。

沙拉：常綠沙拉

常綠沙拉吃起來很爽脆。

蔬菜：鹽烤山藥、杏鮑菇

肉品吃到一半時，服務人員會交錯烤蔬菜，讓您在享用的同時也不覺得膩口。

海鮮：紋甲花枝/魚子醬

使用生食等級的花枝，烤至過後吃起來不只軟嫩也很鮮甜，加了魚子醬更有層次感，一入口奢華感直接在口中散開超享受。

+$180/人可升級北海道干貝/魚子醬

北海道干貝也很奢華，加價一人是180元，鮮甜飽滿的干貝很多汁，搭配魚子醬也超對味，絕對值得加價！

食事：蔥花玉子拌飯

半熟蛋搭配滿滿的蔥花拌飯好下飯，每一口都超滿足。

食事：辣胡麻拌麵

麵條吸附著濃郁胡麻醬汁及辣椒很過癮，微辣的口感超開胃。

甜點：焦糖布丁

主廚特製的焦糖布丁很好吃，香甜的口感完全就是happy ending。

甜點：冰淇淋

冰淇淋的口味會依照季節的不同而變化，綿密滑順的口感，搭配草莓真的很幸福。

松阪豬 $300/單點

使用台灣究好豬，軟嫩中帶有Q脆的口感很不錯，搭配店家附贈的檸檬汁更有層次。

伊比利豬肋條 $480/單點

肥瘦相間的伊比利豬肋條帶有獨特的堅果香，入口完全不乾柴，香甜軟嫩超涮嘴。

伊比利豬梅花排 $680/單點

油花分布均勻如大理石般，有豬肉界的勞斯萊斯支稱，口感鮮嫩帶有油脂，搭配蒜片及哇沙米很有層次，推薦給不吃牛的朋友們。

整套餐點吃下來真的覺得常綠燒肉不管是用料，還是服務品質都很不錯，環境空間也很舒適，讓人有種賓至如歸的感覺，套餐的種類也很多樣化，和牛也都會不定期的搭配不同的部位，再加上全程桌邊代烤服務更加分，還能好好享受每道餐點，推薦給近期想要慶祝的朋友們！

店家資訊

常綠燒肉

地址：臺中市西區精誠九街25號

營業時間：週二至週六 17:30-23:30

常綠燒肉訂位資訊：點此