最好吃時刻的費南雪「NORM PATISSERIE日式費南雪專門」不用飛日本就吃得到！

不用飛日本，在台北也能吃得到頂級的日式費南雪！隱身在住宅區巷弄內的NORM PATISSERIE日式費南雪專門，融匯日本技法及精神，不只能吃得到現烤的費南雪蛋糕，費南餅乾 FINNe也是特色， 還有秋冬新上市的莓果蒙布朗費南雪球也不能錯過，門市限定的費南雪冰淇淋parfait（芭菲）也很推薦給你們，12/31前有秋冬限定口味禮盒（官網＋門市）＆ NEW莓果蒙布朗費南雪球（門市限定），喜歡費南雪的朋友一定要試試！

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來店不限金額消費，出示我的文章就會贈送「一球新品費南雪冰淇淋」嚐鮮呦！

一走進NORM PATISSERIE日式費南雪專門真的好有質感，不管是門面的裝潢還是門口的站立的飲食區都很讓人印象深刻，秋冬還有推出限定的口味，若有到訪附近一定要進去看看。

NORM PATISSERIE日式費南雪專門店內環境

極簡而帶有精緻日系質感的NORM PATISSERIE日式費南雪專門真的很美，牆面以霧灰水泥質地為主調，搭配懸掛的和風紙燈好有氛圍，每一個角落都充滿著設計感。

店內也有多種禮盒可以選擇，經典常態灰色禮盒絕對是首選，共有費南雪、費南雪奶油餅乾及綜合禮盒等選擇。

也有2025喜餅禮盒，很推薦給需要的朋友們。

每季推出的限定禮盒，現場也都可以參考。

重點是還有全產品的展示櫃，包含曾經推出的費南雪口味、費南雪餅乾等品項，現貨還是依現場的為主唷～

NORM PATISSERIE日式費南雪專門製作過程

開放式的製作環境可以清楚地看到師傅在製作費南雪及費南雪球的過程，每一個步驟都好療癒，讓人迫不及待想馬上吃到！

所有的費南雪球都是現點現做，首先師傅會將麵糊依序擠入模型中。

待時間到了後再起鍋。

接著會將費南雪球依序放入杯中。

再擠入莓果蒙布朗、點綴後再灑上糖粉，過程中真的很誘人，真的必買！

他們的費南雪蛋糕是店內的招牌，製作過程一樣依序將麵糊擠入模型中。

再依序灑上堅果碎及鹽之花海鹽。

接著再送入烤箱烘烤，等待出爐就可以開動囉～過程中香氣十足好迷人！

 

這次和朋友一共選擇了現烤費南雪、費南雪餅乾、秋冬限定的莓果蒙布朗費南雪球及門市限定的費南雪冰淇淋parfait（芭菲），每一種都好讓人驚豔，喜歡費南雪的朋友真的要收藏起來！

現烤費南雪

NORM 的匠心之作！嚴選沖繩釜焚島砂糖、法國AOP奶油、日本麵粉、國產草飼雞蛋、美國杏仁粉等，不只用料實在，獨家的三層次風味更讓人印象深刻，每一口都能吃得到獨特的奶油焦香很加分，一次直接滿足視覺與味覺的雙重饗宴，真的太好吃了～

原味楓糖

第一次品嘗很推薦可以選擇原味楓糖，能吃得到楓糖天然的香氣，還有尾韻鹽之花的鹹香及堅果碎的口感很不錯。

蜜香紅茶

選用紅玉紅茶來製作，每一口都能吃得到濃郁的紅茶香很加分，外酥內紮實濕潤讓人一口接一口。

香橙可可

選用祕魯的莊園巧克力，結合日本糖漬橙片，能同時吃得到巧克力及柑橘的酸甜很不錯，絕對會越吃越喜歡。

費南餅乾FINNe

NORM超人氣的獨家招牌之作！經過三次烘烤的繁複工序製成，能同時吃到獨特的榛果奶油及杏仁香氣，酥脆的口感也讓我不知不覺一片接著一片，相當涮嘴！

★ 2023年度銷售破百萬片

★ 2024年度經濟部新味食潮獎

★★ 2025 iTQi頂級美味大獎：風味絕佳獎章-兩星

經典鹽花

招牌的費南雪餅乾灑上法國鹽之花，鹹甜交織好迷人，口感也好酥脆。

鹽花可可

苦甜的可可搭配海鹽也好讚，濃郁的風味直接讓巧克力控的我愛上！

莓果蒙布朗費南雪球

秋冬限定！現烤的費南雪球吃起來外酥內軟，能吃得到榛果奶油結合蛋香很迷人，尾韻還能吃到蜂蜜的香氣很加分，結合莓果蒙布朗更讓人驚豔，真的好吃到停步下來。

費南雪冰淇淋parfait（芭菲）

門市限定！來一份費南雪冰淇淋parfait能吃得到三種不同的層次，一次滿足費南雪、費南餅乾及冰淇淋，層層堆疊的風味超討喜，很適合三種都想吃到的朋友！

喜歡費南雪的朋友一定要試試這間NORM PATISSERIE日式費南雪專門，不只能吃得到現烤的費南雪，超人氣的費南餅乾也是送禮的首選，門市還能吃得到秋季限定的莓果蒙布朗費南雪球，走過路過不要錯過啦！

店家資訊

NORM PATISSERIE日式費南雪專門

電話：02 6605 0928

地址：臺北市大安區安和路二段227巷4號

營業時間：週二至週六 11:00-19:00

交通方式：六張犁捷運站

NORM PATISSERIE日式費南雪專門官網：點此