來自雲林的窯烤雞「豪客窯烤雞」現在在新竹市區也能吃得到囉！
來自雲林的豪客窯烤雞，現在在新竹東區也能吃得到啦！以外帶窯烤雞為主，使用重達3斤的土雞，先以低溫舒肥烹調，再使用高溫窯烤爐來烘烤，不只能吃得到軟嫩的肉質，超爆汁的口感也讓人一吃就愛上，另外也有雞汁桂竹筍、冷物、滴雞精可以選擇，喜歡吃窯烤雞的朋友真的要預訂起來了啦！
Table of Contents
豪客窯烤雞位置
豪客窯烤雞新竹店鄰近於新竹巨蛋，步行約10分鐘左右，位在北大路的轉角，招牌很顯眼，經過時都會忍不住多看幾眼。
豪客窯烤雞用餐環境
以外帶窯烤雞為主，也有提供些許的內用座位，若是臨時想要前往，可以事先預訂或是提早打電話詢問店家是否還有座位。
冷藏櫃裡擺放了各式小菜、飲料及酒類。
一旁也有放置免洗餐具及飲用水可自取。
豪客窯烤雞製作過程
半開放式的製作空間可以清楚地看到窯烤雞製作的過程，滿滿的紅磚爐灶好吸睛。
豪客窯烤雞使用重達3斤的土雞，先以低溫舒肥烹調。
再使用高溫窯烤爐烘烤出金黃色澤，起鍋後相當誘人。
豪客窯烤雞菜單MENU
主打招牌窯烤雞，也有雞汁桂竹筍、筍子湯、香米白飯、冷物及滴雞精可以選擇，品項雖然不多，但每一種都很有水準。
不用跑太遠，現在在新竹市區也能吃得到熱騰騰的窯烤雞啦～再搭配雞汁桂竹筍、筍子湯及小菜等品項更豐富，很適合相約全家大小一起來用餐。
招牌窯烤雞 $700/隻
選用每日新鮮現宰的放山黑羽土雞，重量多達3斤，以低溫舒肥烹調，再使用高溫窯烤爐來烘烤，出爐後金黃色澤好誘人，一上桌就讓人口水直流。
內用的窯烤雞都有附上防燙厚手套及塑膠手套，可以選擇自己手撕，或是請店家直接撕好上桌，在撕的過程中還能看得到滿滿的雞汁超誘人。
沒多久就完成一整盤撕好的窯烤雞啦～好喜歡外皮Q脆的口感，就算放冷依然很美味。
入口還能吃得到軟嫩的肉質，就連雞胸肉也是嫩到不行，真的直接屌打許多甕仔雞專門店！
一旁還有胡椒鹽可以搭配著享用，吃起來更香更夠味唷！
附贈的筍湯喝起來也很清甜，好喝到我一個人就乾了半碗！
雞汁桂竹筍 $200/小份 $350/大份
門口處就能清楚地看到一大鍋的桂竹筍，讓人迫不及待想馬上吃到。
加入雞汁一起悶煮的雞汁桂竹筍帶有脆度，每一口都能吃得到脆甜的口感很過癮，完全就是窯烤雞的標配，一定要點！
黃金泡菜 $200
使用新鮮蒜頭及豆腐乳製成，鹹甜的風味很涮嘴，搭配窯烤雞很適合，真的會不小心一口接一口停不下來。
黃金鴨掌 $250
黃金鴨掌和黃金泡菜一樣都是使用新鮮蒜頭及豆腐乳製成，吃起來清脆爽口，金黃的色澤好誘人，酸甜開胃好好吃！
蒜辣無骨鳳爪 $250
敢吃辣的一定要點！超推他們家的蒜辣無骨鳳爪，不只能吃得到蒜香，小辣的口感也剛剛好，重點是完全沒有骨頭很加分，還能吃得到QQ的膠質很讚。
黑胡椒毛豆 $100
能吃得到毛豆獨有的豆香，搭配黑胡椒更夠味。
柚香蘿蔔 $150
長條狀的柚香蘿蔔吃起來很過癮，帶有脆度很有口感，酸甜的風味好解膩。
黃金海帶芽 $150
入口能吃得到微酸風味的黃金海帶芽，每一入口都好咕溜爽口。
店內還有滴雞精可以選擇，共有烏骨雞滴雞精及土公雞滴雞精兩種，加熱的方式很簡單，將滴雞精放入杯中加熱，約3-5分鐘就可以飲用囉！
烏骨雞滴雞精 $170/100ml
喝起來的風味較為清爽，滿滿的精華都在滴雞精裡，最近天氣較冷很適合來包暖暖身。
土公雞滴雞精 $150/100ml
土公雞滴雞精相較於烏骨雞滴雞精來得更為濃郁，喝起來很順口也完全沒有腥味很加分。
不得不說豪客窯烤雞真的很真材實料，不只堅持選用每日新鮮現宰的放山黑羽土雞，以低溫舒肥烹調，再使用高溫窯烤爐來烘烤更能吃得到軟嫩多汁的口感，就連雞胸肉也超嫩，還有滿滿的雞汁更加分，再搭配必點標配雞汁桂竹筍更滿足，現在不用跑太遠就能在新竹市區吃到囉～真的超幸福！
店家資訊
豪客窯烤雞
電話：0903601888
地址：新竹市東區北大路1號
營業時間：週一至週日 11:00-21:00
