1010湘2022年菜單、最新消息及分店資訊 (7月更新)

成立於2006年,為全台最大的湘菜餐廳第一品牌,1010湘的廚師團隊,遠赴上海集中密訓,把傳統湖南家鄉菜,以現代美食觀感重新詮釋,將湖南菜千年的美味、與湘菜文化的精髓,呈現給所有喜愛美食的消費者認識與體驗。

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1010湘最新消息

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1010湘十大明星菜色

1010湘開胃菜

品名介紹價格
燒椒皮蛋愛吃辣椒和皮蛋的人必點。$150
醋拌黃瓜香脆的黃瓜醋拌,讓您一口接一口,一盤接一盤。$50
桂花蜜芋頭看似簡單的涼菜,迷人美味來自於真心真功夫哦。$50

1010湘阿干鍋

品名介紹價格供應分店
臭豆腐肥腸阿干鍋又香又麻又辣,柔嫩入味的肥腸,入口難忘。$399
牛腱鴨血阿干鍋這鍋裡的鴨血有花椒的香、牛腱的鮮、帶勁的辣, 嚐了才知道甚麼叫過癮!$399
雲耳嫩雞阿干鍋
誘人的酸香辛辣,搭配柔嫩雞腿肉丁及脆口雲耳,引人食慾!$420信義誠品/天母三越/復北/西湖/汐止遠雄/南港中信店/淡水/板橋誠品新板/新店/新竹SOGO/竹北光明。

1010湘海鮮

品名介紹價格
松子糖醋魚以整條新鮮鱸魚切片酥炸,澆淋以覆盆莓果泥特製而成的獨家糖醋醬,在灑上雨點般的松子提香,酸甜香酥交織而成的鮮味佳餚。$480
霸王魚頭(半顆)紅紅的剁辣椒,綠綠的野山椒,蓋在白嫩的魚頭上,散發濃郁的鮮香,如此艷麗濃香的霸王魚頭,絕對是撩人食慾。$400
霸王魚頭1號紅紅的剁辣椒,綠綠的野山椒,鮮綠的蔥花,蓋在白嫩的魚頭上,散發濃郁的鮮香,如此艷麗濃香的霸王魚頭,絕對是撩人食慾。$650
清蒸樹子魚醃漬樹子(破布子)的回甘風味, 融入大比目魚(扁鱈)的鮮嫩肉質,滋養細滑。$430
鮮蝦粉絲煲鮮海蝦與寬粉絲文火細熬煲煮,鮮美的令人入口難忘。$480
鄉巴佬中卷鄉巴佬就是〝土〞的意思,辣又過癮的下酒土菜。$400
辣子尋蝦

從滿滿的辣椒裡尋寶吃,一口接一口。$330
串燒蝦

它的特製淋醬是用薑末、蒜末、乾辣椒粉等十種 香料放入上湯烹煮而成,您愛吃蝦嗎?$420
棒棒蝦

整支棒棒蝦用的就是100%鮮蝦泥,當然好吃!$280

1010湘牛/雞/豬

品名介紹價格
香辣水煮牛

以花椒粒、辣油、紅花椒油等近10種香辣食材熬煮出的噴香麻辣湯汁,搭配特選鮮嫩牛肉片與香滑的蛋豆腐,香、麻、爽、辣在嘴中散不去的韻味,最適合愛吃辣的老饕。$350
泡菜粉絲牛肉

泡菜脆爽可口,香辣味美的佳餚。$300
松子年糕牛肉

咸香順口,愛吃年糕又不想吃辣的好選擇。$330
香干牛肉絲

美味勝於你平常吃過的豆干肉絲。$300
神仙孜然肋排骨

松阪豬等級精選肋骨,裹滿香氣十足的孜然, 令人食指大動似神仙~ (NT130/支)$130
毛家紅燒肉

毛澤東愛吃的紅燒肉, 是“主席宴”上的必備名菜。
(因春節期間休市,初一至初五暫停供應)
$330
鄉里小炒肉

最平凡的名字,最純正的味道, 家鄉下飯菜,米飯來兩碗。$280
香干豬肉絲美味勝於你平常吃過的豆干肉絲。$280
酸豆角炒肉末

酸豆角炒著肉末香,怎麼說呢,就是最下飯的湖南巧婦菜。$260
酸豆角炒腊肉

腊肉香配酸豆角,怎麼說呢,就是最下飯的湖南巧婦菜。
▲供應分店:信義誠品/天母三越/復北/西湖/汐止遠雄/南港中信店/淡水/板橋誠品新板/新店/新竹SOGO/竹北光明。
$260
東安仔雞

湖南東安人在唐玄宗年間就開始烹製東安雞, 風味獨具一格。$280
辣子尋雞丁

從滿滿的辣椒裡尋寶吃,一口接一口。$280
雲耳腐乳嫩雞

爽脆雲耳,搭配香濃腐乳嫩雞,入味好吃!$330
左宗棠雞

飄香國際「天下第一菜」, 酥嫩雞腿肉塊沾附酸甜醬汁,就是美味。$280
酥炸口水雞

整隻雞腿炸得皮酥肉嫩,特製湘式花椒辣醬, 酸香撲鼻、麻辣不嗆。$300

1010湘青菜

品名介紹價格
腐乳空心菜

好的豆腐乳炒出來的空心菜就是不一樣!$200
蒜香空心菜

家常好味!$180
湘西高麗菜

湖南腊肉熱炒高麗菜,咸香夠味!$200
醋溜土豆絲

猜猜土豆是什麼好滋味呢?(土豆就是馬鈴薯喔)$180
虎皮青尖椒

豆鼓的提味簡直就是絕妙的點睛之筆, 嗜辣椒者特愛吃。$260

1010湘主食

品名介紹價格
湖南炒飯

香Q米飯配上湖南腊肉、高麗菜、蛋,好香的炒飯喔!$260
金銀饅頭 (6個)

酥香鬆軟,香甜可口的饅頭點心,可以解辣唷。$120

1010湘蛋/豆腐

品名介紹價格
辣椒炒蛋

湖南媽媽們的家常菜, 簡單配碗飯就夠讓人回味了~$250
上湯蛤蜊蒸蛋

還特別用上湯去蒸蛋,值得細細品嚐。$280
家常豆腐

軟嫩入味,是餐桌上討喜又好搭配的菜。
(因春節期間休市,初一至初五暫停供應)
$250
酸豆角烘蛋

厚厚圓滿的烘蛋裡搭配了酸豆角,想知道它的美妙滋味嗎?$280

1010湘湯

品名介紹價格
椒麻五花煲鍋 (秋冬限定)
湯底用豚骨湯加入野山椒及泰國椒熬製的, 口感略麻微辣,裡面還有五花肉片及寬冬粉, 冷冷的冬天很適合來一碗喔!
(因春節期間休市,初一至初五暫停供應)
$480
魷魚花生排骨湯

湯鮮味濃的滋味真難忘~$300
苦瓜排骨湯

熬得鮮濃香醇的豬骨高湯, 融入苦瓜的甘味~$300
蛤蜊冬瓜上湯

上湯加蛤蜊,好鮮美哦~$300
一罐香

一入口就嚐得出溫潤滋補的湯品,滿足了味蕾也暖身暖心。$380

1010湘甜點

品名介紹價格
桂圓栗子沙 (熱)

細細熬煮香濃栗子沙,白淨湯匙舀起桂圓味飄香, 甜在心裡的好味道~$99
黑芝麻椰汁西米露 (冰/熱)
絕對想不到黑芝麻也可以這麼吃,黑芝麻、椰奶、西米露 入口就是這麼好吃!$99
鮮香芒果冰淇淋

受到大家讚賞的手工芒果冰淇淋,再淋上香濃芒果泥,等於令人心醉的百分百芒果滋味,加上酸甜奇異果,鮮味滿分!
(因春節期間休市,初一至初五暫停供應)
$120
銀宮杏仁豆腐 (冰)

滑嫩甜香的杏仁豆腐,加上新鮮鳳梨熬煮而成的蜜鳳梨, 有著迷人的香甜滋味。$99

1010湘飲料

品名介紹價格
香橙水果茶 (全新上市)
清甜柳橙汁與紅茶結合, 還有百香果、柳丁、奇異果、 蘋果多樣水果果粒在舌尖一起共舞, 酸酸甜甜清爽滿分。
(因春節期間休市,初一至初五暫停供應)
$150
荔枝凍飲
$120
翡翠檸檬
$120
百香果翠茶
$120
100%甘蔗汁 (冰/熱)
$120
柚香鐵觀音 (冰/熱)
$120
可口可樂
$85
雪碧
$85
可口可樂Zero

$85
法國沛綠雅
$100
茉莉花茶(壺)
$180
文山包種茶(壺)$180
青島啤酒
$120
台灣金牌啤酒
$120
海尼根啤酒$120
麒麟啤酒
$120
金門高粱38° (一斟/180ml)
$200
金門高粱53° (一斟/180ml)$200
Private Selection Cabernet Sauvignon, Robert Mondavi, California, USA$1500
Bonacosta Valpolicella Classico D.O.C., Masi, Veneto Italy$1300
Private Selection Chardonnay, Robert Mondavi, California, USA$1500
Albizzia Chardonnay, Marchesi De Frescobaldi, Toscana, Italy$1300
Moët & Chandon,Brut Imperial NV$2800
Moët & Chandon,Brut Imperial NV$1400
Undurraga Sparkling Demi Sec, Chile$1100

1010湘主廚推薦

1010湘限定套餐

1010湘店家資訊

分店電話地址營業時間交通方式
遠百信義店
02-2729-0597台北市信義區松仁路58號4樓一~五 11:00~15:00 / 16:00~23:00
六~日 11:00~23:00
淡水信義線【象山站】一號出口
信義誠品店
02-2722-0583台北市松高路11號6樓一~四 11:00~15:00 / 17:00~21:30
五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
六 11:00~22:00
日 11:00~21:30
【捷運市政府站】28, 32, 202, 212, 232, 261, 263, 270, 281, 651, 669
板南線【市政府站】2號出口
天母三越店
02-2875-2955台北市天母東路68號A棟7樓一~四 11:00~15:00 / 17:00~21:30
五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
六 11:00~22:00
日 11:00~21:30
復北店
02-2713-6345台北市復興北路301號一~四 11:30~14:30 / 17:30~21:30
五 11:30~14:30 / 17:30~22:00
六 11:30~15:00 / 17:30~22:00
日 11:30~15:00 / 17:30~21:30
【民生東路口】63, 63(區間車), 685, 74, 棕1
文湖線【中山國中站】下車,出站後沿復興北路往南方向步行約10分鐘
西湖店
02-2659-0123台北市內湖路一段242號1樓一~五 11:30~14:30 / 17:30~21:30
六~日 11:30~15:00 / 17:30~21:30
文湖線【西湖站】2號出口左轉,沿內湖路一段直行即可到達
南港中信店
02-2782-0866台北市南港區經貿二路186-1號C棟1樓一~四 11:30~14:30 / 17:30~21:30
五 11:30~14:30 / 17:30~21:30
六 11:30~15:00 / 17:30~21:30
日 11:30~15:00 / 17:30~21:30
【南港軟體園區北站】21, 21直, 203, 281, 620, 629, 市民小巴M15, 忠孝新幹線, 棕19, 藍51
板南線【南港展覽館站】或 文湖線【南港軟體園區站】中國信託出口
新店店
02-2219-6622新北市新店區建國路257號1樓一~五 11:30~14:30 / 17:30~21:30
六~日 11:30~15:00 / 17:30~21:30
【民權工業區站】290副, 918, 793(原1073), 796(原1080), 綠3, 綠7, 綠8, 綠9, 綠10, 綠13, 綠15
松山新店線【大坪林站】1號出口
往左側行往建國路方向行走約10分鐘
汐止遠雄店
02-2697-1368新北市汐止區新台五路一段99號2樓一~四 11:00~15:00 / 17:00~21:00
五 11:00~15:00 / 17:00~21:30
六 11:00~21:30
日 11:00~21:00
板橋誠品新板店
02-8951-1288新北市板橋區縣民大道二段66號2樓一~四 11:00~15:00 / 17:00~22:00
五~六 11:00~15:00 / 17:00~22:30
日 1:00~15:00 / 17:00~22:00
火車/高鐵:板橋站西出口
公車:【板橋火車】、【板橋捷運】、【火車】站
板南線【板橋站】2號出口
淡水店
02-2629-0056新北市淡水區中山路8號9樓一~五 11:00~14:30 / 17:00~21:30
六~日 11:00~15:00 / 17:00~21:30
淡水信義線【淡水站】1號出口
中和建一店
02-8226-3598新北市中和區建一路162號1樓一~五 11:30~14:30 / 17:30~21:30
六~日 11:30~15:00 / 17:30~21:30
【建一路站】橘3, 藍18
【連城中正路口站】57, 201, 214, 214直達車, 275正線, 275副線, 307, 311, 706, 793, 796, 908, 921, 內科通勤專車1, 內科通勤專車2, 內科通勤專車3, 南軟通勤專車(中和), 南軟通勤專車(雙和)
中壢SOGO店
03-425-0833桃園市中壢區元化路357號8樓一~四 11:00~15:00 / 17:00~21:30
五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
六 11:00~22:00
日 11:00~21:30
可於中壢火車站轉搭SOGO接駁車
(10:00~22:00,半小時一班)
新竹關新店
03-666-7238新竹市東區關新路81號2樓一~四 11:30~14:30 / 17:30~21:30
五 11:30~14:30 / 17:30~22:00
六 11:30~15:00 / 17:30~22:00
日 11:30~15:00 / 17:30~21:30
新竹新莊火車站(內灣線)步行5~10分鐘
台南西門三越店  
06-602-0188台南市中西區西門路一段658號6樓一~五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
六~日 11:00~22:00
高雄義大店07- 656 9009高雄市大樹區學城路一段12號5樓(A區)一~五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
六~日 11:00~22:00

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